Dřez: nezbytná součást kuchyně

V čem očistit zeleninu, kam slít vodu z brambor a kde opláchnout některé kusy nádobí? Kde jinde přece než ve dřezu.

Nerezový či keramický dřez?

Působení organického odpadu, horké vody, rozpáleného tuku, mastnoty..., to vše musí vydržet materiál, ze kterého je dřez vyrobený. Nejčastěji to je nerez, keramika nebo kompozitní materiály.

Nerezové dřezy patří k nejvyhledávanějším, můžeme si je totiž pořídit i za příznivou cenu. Pozadu ale nezůstávají ani jeho vlastnosti. Je odolný vůči teplu, korozi i mechanickému opotřebení. Při nákupu se ptejme na kvalitu oceli (bývá označena číslem), z níž je vyroben. Standardně má označení 18, tenčí s číslem 20 nebo 22 je méně kvalitní a rychleji se poškodí.

Léty prověřená keramika se v posledních letech znovu hlásí o slovo. Základní surovinou k její výrobě je kvalitní kamenina s vysokou hustotou, prakticky téměř bez pórů. To je zárukou menší rozměrové kontrakce při sušení a vypalování výrobku a následného dosažení vysoké tvrdosti. Keramický dřez tedy odolá horkým předmětům i kapalinám, nevadí mu dokonce ani agresivní chemikálie či plamen, podobně jako ostrý nůž. Glazura, která materiál povrchově chrání, je nabízena v 18 různých barvách.

VHODNÉ MÍSTO PRO DŘEZ

- Příjemné je instalovat dřez pod okno.

- Umístěte dřez tak, aby hospodyňka při mytí nestála zády do místnosti.

- Uživatel ocení, vidí-li od dřezu na televizi.

- Nezapomeňte na rohové varianty.

Umístění a vybavení dřezu

Dřez integrujeme do skříňky s obvyklou šíří 60 cm, do extrémně malých kuchyní je nabízen model na skříňku s šíří 45 cm, ale existují i velké modely do skříněk s šíří 80 nebo i 90 cm. Původně se doporučovala její výška 86 cm, dnes je postoj liberálnější. Správnou výšku stanovíme tak, že vstoje nad dřezem dosáhneme na jeho dno. Samozřejmostí jsou volné plochy vlevo i vpravo od mycího centra.

Nabízeny jsou samostatné dřezy i dvojdřezy, na přání mohou mít další vybavení, standardní je odkapávací plocha, vanička se sítkem na odkapávání omyté zeleniny, posuvná krájecí deska. Přídavné funkce sice zvyšují cenu výrobku, to se ale při práci uživateli mnohonásobně vrátí.

K dřezu patří baterie

Neodmyslitelnou částí každého dřezu je baterie. Vybírejme modely s keramickou kartuší, která je technicky dokonalejší a spolehlivější. Dbejme také na praktickou stránku. Vysoko klenuté rameno umožní umytí i objemnějších nádob, samozřejmostí by tu měl být model s výsuvnou sprškou. Při práci s jídlem bychom měli dbát zvýšené opatrnosti, a proto odborníci doporučují instalovat vodní filtr, který zachytí usazeniny, vodní kámen, rez ad.

VÍTE, ŽE...

Materiál, ze kterého je dřez vyrobený, obohacený o ionty stříbra, je antibakteriální. Již v počátku jsou ničeny zárodky bakterií, zároveň se zabraňuje jejich množení.

DŘEZY MOHOU BÝT

- Klasické, nastavené pro montáž do výřezu běžných pracovních desek ze dřeva nebo dřevotřískových materiálů.

- Zápustné, tedy umístěné pod pracovní deskou, která je z jednoho kusu materiálu.

- Integrované do roviny s pracovní deskou, tehdy dbáme na precizní spojení mezi deskou a dřezem, aby voda nemohla zatékat do spáry.

- Z jednoho kusu společně s pracovní deskou, což umožňují kompozitní materiály, ale i keramika.

Kontakty:

BLANCO PRAHA,

Zelený pruh 109/1091, Praha 4,

tel.: 241 443 498,

www.blanco-praha.cz;

FRANKE,

Kolbenova 17, Praha 9,

tel.: 281 090 411,

www.franke.cz;

SUITE,

zastoupení firmy Schock,

Cejl 105-107, Brno,

tel./fax: 543 216 093, 543 237 005,

www.suite.cz;

SYSTEMCERAM,

www.systemceram.cz;