Blog

Doby, kdy si tuzemský zákazník musel přinést potvrzení o své spolehlivosti z velitelství SNB na Perštýně v Praze, aby si mohl koupit magnetofonové pásky v jediném obchodě, který je tehdy nabízel, jsou dávno pryč. Do nového tisíciletí si člověk přináší jinou povinnost pamatovat si, kam si odložil dálkové ovládání svých přístrojů, i znalost, alespoň základní, pokud jde o počítače. Ty totiž dnes už mohou řídit vše, od ledniček až po zabezpečovací techniku.

Co se tedy stalo s domácími spotřebiči na začátku třetího tisíciletí? Člověk dělá všechno pro to, aby doma pracoval co nejméně. Nechce se mu chodit s odpadky, a tak si pořídil drtiče odpadků, obtěžuje ho i taková maličkost, jakou je otáčení knoflíků u sporáku proto vznikla senzorová tlačítka (jejich existenci prozrazují jen kroužky na skle), zabudovaná přímo do sklokeramické varné desky. Stačí jen klepnout prstíkem na desku a začne se vařit. Kromě pohodlí při obsluze je tento systém přímo neocenitelný při úklidu.

Nový systém označovaný jako Touch-Control začala letos jako první nabízet firma Siemens i u vestavné trouby. Pomocí LED neboli digitálních ukazatelů na celoskleněném panelu je pak ten, kdo vaří, veden krok za krokem k požadovanému výsledku. K varné desce přidal Siemens i světovou novinku, pečicí senzor, který nabízí elektronickou regulaci teploty. „Kuchař musí zvládnout jediné – navolit jedno ze tří teplotních rozmezí podle typu jídla, které chce připravit,“ tvrdí Ivan Karas z firmy BSH-domácí spotřebiče. A rozeznat restovanou zeleninu od smaženého řízku – to zvládne každý. Ulehčení a zjednodušení prací v domácnosti představuje dálkové ovládání spotřebičů. Světovou novinkou byl v roce 1997 systém Info-control, s nímž přišla firma Miele.

Přijímač o velikosti dálkového televizního ovladače, který v sedmi řečech umožňuje kontrolovat provoz praček, myček, elektrických sporáků i chladniček, a to až na vzdálenost 300 metrů, vás upozorní na závadu v programu nebo dá vědět, že pečeně je už hotova – a vy byste měli opustit lehátko na zahradě a jít servírovat oběd. Letos na jaře na veletrhu Domotechnica, což je největší veletrh přístrojů pro domácnost, pak přišla další inovace – program Miele@Home. „S jeho pomocí budou spolu komunikovat všechny přístroje pro domácnost a elektrická zařízení přes počítač prostřednictvím internetu, telefonu nebo mobilu,“ vysvětluje majitel firmy, Rudolf Miele. „Inteligentní domácnost“ má řadu výhod. Odcházíte konečně z práce a máte před sebou hodinovou cestu domů?

Stačí si zavolat – a kuře, které jste si dali ráno do trouby, se začne péci či pračka spustí příslušný program. A vůbec, proč byste volali vy sami? Nový systém dokáže třeba u pračky zavolat jakoby sám do servisu a předat potřebné údaje o závadě. Po dohodě s majitelem pak může servisní firma uložit do paměti přístroje nově aktualizovaná data, aniž by opravář překročil váš práh. Novinka čeká na jediné – na komunikačního partnera. Tím by se měl stát některý z telefonních operátorů, který bude schopen přenášet příslušné informace. Časový výhled? Rok či dva.

Hospodyně, ne programátor
Výrobci totiž pochopili, že je jednodušší naučit „myslet“ výrobky než přinutit zákazníky ke čtení složitých návodů k obsluze a hlavně k jejich dodržování. A tak když nezavřete ledničku, začne na vás pískat jako rozčilený sudí, myčky si zase samy „přečtou“, jak špinavé nádobí jste do nich vložili i jak tvrdá voda do nich přitéká. A samy se podle toho zařídí! Když máte pračku či myčku vybavenou funkcí Up date, můžete si třeba po deseti letech, až vývoj pokročí, nechat si „vyměnit“ mozek myčky, aby odpovídal novým technologiím.
Pro ty, kteří touží po zajímavém designu, je zase určena chladnička OZ od italského návrháře Roberta Pezzetty. „OZ je unikátní svým designem, díky němuž ji můžete postavit kdekoliv v místnosti,“ tvrdí Dalibor Eliáš z firmy Electrolux, „místo tradičního výparníku má takzvaně „vypěněná“ záda, takže se zde nemůže usazovat žádný prach.“

Ekologická chladnička
Myslet dnes ovšem znamená také šetřit. A protože čtvrtina rodinných výdajů za elektřinu připadá na chladničku a mrazák, je nesmírně důležité, jaký typ si vyberete. Evropská komise dokonce zavedla ocenění Energy+, aby podpořila další snižování dopadů na životní prostředí. Ledničky Electrolux ER8100B (38 890 korun) a ER8199B, které letos získaly první a druhé místo (s objemem 198 litrů v chladicí a 95 litrů v mrazicí části), spotřebují pouze 219 kWh ročně. To představuje zhruba třetinovou spotřebu ve srovnání s běžnými typy chladniček. Významné úspory bylo dosaženo díky novým technologiím vakuovaným dveřím a elektronicky řízeným kompresorům.

Pračky pro třetí tisíciletí
U nové pračky SIWAMAT XLS od Siemense si zase můžete připadat jako u teletextu. Její dialogový displej vás totiž informuje, co se v ní právě děje, a v podstatě vám předříkává, co máte dělat vy. Samozřejmě česky. Zároveň se dozvíte, kolik je hodin, jak dlouho bude ještě pračka prát, a zvolený počet otáček. Abyste nemuseli prát prádlo po troškách, nabízí novinka takzvaný mix program. Díky němu může prát najednou jemné i méně jemné prádlo najednou, klidně v jednom programu.
Tlačítko proti zmačkání se zase postará o to, aby prádlo mělo co nejméně ohybů. Žehlička, a hlavně vy pak budete mít o hodně méně práce. Takže jediné, na co si musíte dát pozor, je rozdělit prádlo podle barvy. Další novinka, pračka IZ od Electroluxu za 22 990 korun, je zase ergonomicky přizpůsobena pro snadnější praní. Má totiž buben nakloněný pod úhlem 10 stupňů, dveřní těsnění o dalších 10 stupňů.

Dvacetistupňový náklon bubnu a těsnění dovoluje prádlo vyjímat i vkládat bez námahy. Otvor pro vkládání prádla je větší než u běžných praček, takže si nemusíte klekat ani provádět jiné akrobatické cviky. Další novinkou je tlačítko Skip/Reset, které umožňuje přeskakovat jednotlivé fáze pracího programu. Díky těmto lehce ovladatelným tlačítkům máte vše pod kontrolou. Materiál Carboran, z něhož je zhotovena vana pračky, nerezne a je kompletně recyklovatelný. Protože tlumí hluk a vibrace, nebude vás rušit ani při 1800 otáčkách za minutu.

I technika má svou hranici
Všechno má ovšem svůj limit. V případě domácích spotřebičů, jako jsou například pračky nebo myčky, se už jen těžko sníží spotřeba vody nebo elektrické energie. „Při současných pracích a mycích prostředcích jsme už prostě na hraně. Aby bylo prádlo čisté, nelze ho prát ve sklenici vody,“ říká Ivan Karas z firmy BSH-domácí spotřebiče.
Současné typy myček si tak vystačí se spotřebou vody kolem 13 až 15 litrů, spotřeba se pak pohybuje průměrně od 0,95 do 1,3 kWh. Když si uvědomíte, že myčky používané v roce 1965 potřebovaly na umytí jedné várky nádobí 60 až 80 litrů vody a 2,8 až 3,5 kWh, je to opravdu slušný pokrok. A to nemluvě o hlučnosti. Ta se pohybovala nad 70 decibelů, dnes klesla až na 42 decibelů, což odpovídá tichému hovoru. Podobně jsou na tom automatické pračky. Z původních asi 150 litrů klesla jejich „žíznivost“ na pouhých 39 až 45 litrů.

Co musí umět myčka
Tip pro vás
Umíte mýt nádobí v myčce? Tato otázka se může zdát zbytečná, protože nádobí myje myčka, jenže vy rozhodujete o vhodném programu (tedy pokud jej za vás nevybírá systém Fuzzy-Logic podle stupně zašpinění). Většina lidí naplňuje myčku tradičním způsobem – nahoru sklo, dolů talíře a silně zašpiněné pánve či hrnce. Sklu však vysoké teploty nesvědčí (nejlépe je mu v teplotách kolem 40 stupňů Celsia), stejně tak jako výrazné teplotní přechody a tvrdá voda. Proto někteří výrobci přišli s funkcí „přídavného předmytí spodního koše“, při němž se hrnce umyjí z toho nejhoršího. Teprve pak se spustí mycí program pro celou myčku. Důležité je také to, aby myčka byla vybavena výměníkem tepla, který využívá energie ohřáté vody pro příští mycí krok. Brání se tak teplotním šokům. Regenerační elektronika pak rozpozná, zda je nutné přidat změkčovadlo vody.

Domácnost pod kontrolou
Lednice s displejem je napojena na internet a slouží jako centrum informací i na předávání vzkazů pro uživatele
– regulátor ventilace
– bezpečnostní alarm
– teplotní termostat
– alarm s čidlem vlhkosti
– Centrální spínač osvětlení, vypíná osvětlení na noc
– Alarm monitorující teplotní odchylky a nesprávné funkce kuchyňských přístrojů
– bezpečnostní zámek na dveře, otvírá po kontrole otisku prstu majitele bytu
– širokopásmový přenos

Co znamená:
* pyrolýza – čištění pečicí trouby za extrémně vysoké teploty, kdy se zbytky po pečení rozpadnou na popel, který se snadno vytře vlhkým hadříkem. Sporáky vybavené katalyzátorem Air Clean se čistí „samy“ – jakmile dosáhne znečištění určitého stupně, katalyzátor spustí pyrolytický proces. Nedochází ani k tvorbě kouře a zápachu, protože katalyzátor má podobu filtru, který vystupující páry přemění na vodní páru a kysličník uhličitý. Zachycuje i tukové zbytky.

* update – do pračky, myčky či sušičky může servisní služba spojením laptopu a vašeho přístroje vložit do paměti nové programy, aby mohl fungovat na poslední technické úrovni. Komunikačním místem je světelná kontrolka.

* indukční varná deska – obsahuje indukční cívky, které vytvářejí elektromagnetické pole. Postaví-li se na desku hrnec z kovu, který je možné magnetizovat (ocel, smaltovaná ocel, litina), předává plotýnka okamžitě veškerý svůj energetický potenciál, a to pouze na „obsazené“ ploše po dobu vaření. Plotýnka zůstává chladná. Indukční proces tak vyžaduje nejmenší spotřebu energie. Plotýnka se snadno čistí – kde se nic neohřívá, nic se nepřipálí.

* fuzzy-logic – elektronický systém myček nádobí, který za pomoci vodního senzoru sestaví sám automatický program. Díky tomu se snižuje spotřeba vody a energie.

* no -frost – cirkulační chladicí systém, který zabraňuje případnému tvoření námrazy

Co umějí nové spotřebiče
* mají minimální spotřebu energie i vody
* jednoduchou obsluhu
* dálkové ovládání
* bezpečnostní pojistky kvůli dětem
* snadnou údržbu
* zajímavý design
* jsou řízené elektronikou
* šetří náš čas, ale také životní prostředí
* jejich funkčnost je možné díky elektronice zlepšit pouhým vložením nových program

„Jsou to lidé, kteří se stravují v těch nejlepších restauracích a chtějí mít doma profesionálně připravené jídlo, protože dbají na jeho správnou přípravu,“ vysvětluje Ivan Karas z firmy BSH Domácí spotřebiče, „Gaggenau je samozřejmě pojem, který vyjadřuje také určitý status zákazníka.“ Historie firmy začal hrabě Ludwig Wilhelm von Baden už v roce 1681, kdy založil kovárnu vyrábějící kladiva a hřebíky.

Dnes ovšem firma nabízí něco jiného – unikátní designové spotřebiče s profesionálními parametry. Její zákazníci se drží jedné zásady: nepotřebujeme mnoho od všeho, ale pouze málo z toho nejlepšího. V nabídce tak najdeme například unikátní parní troubu, která kombinuje beztlakou páru a horký vzduch. Beztlaká pára na rozdíl od tlakové totiž neničí buněčnou strukturu potravin a ponechává jim i po vaření přirozený vzhled i konzistenci včetně minerálů a vitaminů. Při pečení horká pára „obteče“ například maso, zkondenzuje na jeho povrchu a odevzdá mu své teplo. Horká pára totiž dokáže přenášet dvojnásobnou teplotu než horký vzduch. Svou vlhkostí ovšem brání vysušení, maso díky vysoké teplotě získá i křupavou kůrku. Stejně křehká zůstává také zelenina. Parní trouba stojí 119 990 korun, teplovzdušná trouba EB 388 159 990 Kč. Ale co je to proti dvoudveřové ledničce od téže značky za téměř 400 tisíc?

Gaggenau však nešokuje jen cenami, ale také technickým řešením. Například pára z odsavače se odvádí nikoliv do komína, ale do podlahy. S tímto řešením přišla značka jako první. To ovšem znamená, že pokud si chcete pořídit Gaggenau, musíte se rozhodnout ještě předtím, než začnete stavět dům. Náročné na stavební přípravu jsou také parní trouby, do nichž je třeba přivést a také odvést vodu jako do myčky.

Gaggenau přišlo jako první s vestavným elektrickým grilem nebo vestavným plynovým vařičem s hořákem WOK. Už v 70.letech opustila továrnu první trouba určená k vestavbě do úrovně očí, v nabídce je i nejtišší odsavač par. Zde se totiž používá malý trik, kterému se říká Coanda. Proud vzduchu je hnán tryskami stáčivým směrem dozadu dolů, aby vytvářel jakýsi vír. Díky tomu, že vzduchové trysky „tlačí“ na hrnec, je veškerá pára včetně kuchyňských pachů odváděna dokonale pryč. Na co jiné digestoře potřebují maximální výkon po dlouhou dobu, stačí odsavačům Gaggenau pár minut výkonu na třetí stupeň – tedy sotva poloviční, jaký jsou schopny vyvinout. Poté se samy přepnou na původní stupeň