Suroviny:
1 uvařený velký květák
3 vejce
1 hrnek (250 ml) hladké mouky
1 hrnek (250 ml) strouhanky
1 hrnek (250 ml) vody z vaření květáku
sůl
2 velké cibule (jemně nakrájené)
olej na smažení
Postup:
Uvařený květák (nejlépe v páře) rozmačkáme mačkátkem na brambory a přidáme k němu všechny ostatní suroviny. Těsto by mělo být husté tak, abychom ho lžící mohli nabírat a klást na rozehřátý olej na pánvi. Pokud nám těsto připadá husté, přidáme tekutinu. Pokud řídké, stačí přidat trochu hladké mouky. Placičky smažíme do zlatova. Jsou výborné teplé s bramborovou kaší, ozdobené zeleninou. Chutnají i studené.
