Počet porcí: 12 ks
Ingredience – palačinky:
9 ks banánů
3 lžíce citrónové šťávy
1 lžička skořice
Ingredience – krém:
2 hrnky kešu natural
5 lžic agáve sirupu
5 lžic citrónové šťávy
50 ml vody
Postup:
Palačinky:
V mixéru rozmixujte všechny suroviny. Směs (250 ml) stejnoměrně rozetřete na celý plát sušičky se sušící vložkou. Sušte na 115 °F 5,5 hodiny. Po vychladnutí rozřízněte plát rádýlkem na 4 stejně velké čtverce (porce). Maximální doba skladování je 7 dní proložené fólií a v suchu.
Citrónový krém:
Na hodinu namočte kešu ořechy do vody, posléze je vyjměte a opláchněte studenou vodou. Vložte je do mixéru a rozmixujte do hladka s ostatními surovinami. V poslední fázi naneste krém na palačinky.
Recept pochází z vitariánské restaurace bistRAWveg www.bistrawveg.cz
