Ingredience
6 porcí
Na dort
5 vajíček
200 g cukru
200 g polohrubé mouky
špetka soli
1 čl prášku do pečiva
Na krém
150 g sušenek Lotus Biscoff + další na ozdobu
250 g změklého másla
50 g moučkového cukru
5 pl kávy
4 pl Amareta + další na pokapání
Šlehačka na náplň
Postup
Předehřejte troubu na 180°C. Vymažte formu na pečení máslem a vysypte ji moukou.
Nejprve připravte dortový korpus. Mixerem vyšlehejte vajíčka s cukrem, až zesvětlají a zhoustnou. Přidejte mouku a prášek do pečiva a zapracujte. Korpus pečte v troubě po dobu 40 minut.
Mezitím si připravte krém. Nadrťte sušenky Lotus Biscoff. Smíchejte 75 g sušenkové drobenky, máslo, moučkový cukr, kávu a Amareto a důkladně propracujte, aby byla směs hladká a krémovitá.
Vyndejte z trouby korpus a nechte ho dobře vychladnout. Poté ho horizontálně rozkrojte na dvě části.
Řezané strany pokapejte Amaretem. Na jednu část korpusu naneste připravený krém a na druhou část korpusu šlehačku.
Obě části spojte a potřete dort zbývajícím krémem na povrchu i po stranách. Ozdobte zbývajícími 75 g drcených sušenek, šlehačkou a celými sušenkami Lotus Biscoff.
Zdroj: www.lotusbakeries.cz
