Dům a byt – internetový časopis o bydlení

Hlavní stránka Interiér Kuchyně Ideální kuchyně

Ideální kuchyně

Vařit, péct nebo si jen namazat krajíc s chlebem a uvařit čaj je o poznání snazší, když potřebné potraviny a pomůcky máte hned po ruce a pracovní prostor kuchaře má ty správné rozměry a uspořádání.

Fotogalerie:

< >

18 0

Příklady uspořádání kuchyněZdolat sto jarních kilometrů do kuchyňských prací nenáleží, výsledkem správného naplánování kuchyně je proto smysluplné rozvržení pěti nejdůležitějších zón vycházejících z návaznosti jednotlivých činností, kdy plynule přejdete od ukládání potravin až k jejich konzumaci.

S nákupní taškou jako první navštívíte zónu zásob, sem patří potraviny, které jsou uloženy v lednici, mrazáku nebo spížní skříni. Objem pro uložení potravin bývá nezřídka podceněn, proto si při plánování sepište, co a v jakém množství skladujete a zda vám bude vyhrazený prostor stačit.

Následuje zóna ukládání, v této sekci je umístěna téměř třetina používaných předmětů – nádobí, příbory, skleničky, ale také často užívané potraviny, jako je mouka a cukr v dózách, sůl, koření a jiné. Protože je potřebujete často, měly by být stále pohodlně po ruce, například ve výsuvech spodních skříněk.

Uspořádání úložných prostor

Jste neustále na kolenou a s ohnutými zády hledáte potřebný předmět v útrobách dolních skříněk nebo balancujete na špičkách ve snaze sundat talíř z horní police? Pak je očividně něco špatně. Nejčastěji používané předměty náleží do středního pásma, výškové úrovně, ve které jsou snadno a rychle dostupné. Ideální výška pro často používané věci je mezi 40 až 170 cm.

Výsuvy pod pracovní deskou a první úrovně v oblasti horních skříněk by měly pojmout nejfrekventovanější pomůcky, méně používané se ukládají nad a pod tuto oblast a do nejnižší a nejvyšší úrovně náleží ty, které upotřebíte občas. Horní skříňky zavěšujeme 50–55 cm nad pracovní desku. Pokud jsou skříňky výklopné, zvýšíme mezeru na 60–70 cm.

Kam to všechno dáme?

„Při plánování nové kuchyně je dobré přemýšlet nejenom o tom, z jakého materiálu kuchyň bude nebo jaké funkce požadujete od kuchyňských spotřebičů, ale také o tom, kam to všechno uložíte,“ radí Štěpán Vondrášek z JN Interier a dodává: „Základním omezením je prostor, který je pro kuchyň k dispozici, a dále jsou to instalace energií, které ne vždy lze změnit. Pak následuje úvaha nad skladbou kuchyňských skříněk. Tu navrhujeme podle průběhu prací s ohledem na co nejmenší pohyb v kuchyni a na jednotlivé fáze přípravy jídla.“

Výškové úrovně pracovní desky

Výška pracovní plochy kuchyňské desky by měla vycházet z výšky osoby, která kuchyň nejvíc používá. V domácnosti, kde je rozdíl ve vzrůstu partnerů větší, nelze docílit ideálního stavu pro všechny. Výška pracovní desky na přípravu jídla na ploše je stanovena průměrně na cca 90 cm. Varnou desku naopak snižujeme oproti pracovní ploše na výšku 80 cm a dřez zvyšujeme na 100 cm, abychom se při mytí nádobí nemuseli příliš hrbit. Z ­vizuálního hlediska se však mnohdy přistupuje k jednotné výšce desky 90 cm. Pro stanovení ­individuální výšky odpovídající vašemu vzrůstu se používá základní pravidlo: při pokrčených rukách musí být prostor mezi lokty a pracovní plochou 10–15 cm.

Také si přečtěte: Správná dispozice = nejlepší recept na kuchyň

Abyste umyté předměty mohli ukládat zpět do skříněk bez přecházení po kuchyni, navazuje na zónu ukládání zóna mytí se zabudovanou myčkou na nádobí a dřezem s odkládací plochou. Spodní skříňka pod dřezem představuje vhodné místo k uložení nádob na odpad, čisticích prostředků a pomůcek.

Ergonometrie v kuchyni: myčka a trouba v pohodlné výšce, snížená varná plocha – na první pohled je to ovšem trochu nezvyk.

Než umyté potraviny přesunete v hrnci na varnou desku, musí se nejdřív náležitě oloupat, nakrájet. K tomu slouží zóna přípravy, úsek s největším nárokem na velikost pracovní desky vyžaduje nejméně 90 cm pracovní šířky a dobré osvětlení. Výsuvy a horní skříňky obsahují krájecí nože, prkénka, váhu, pracovní misky, kořenky a jiné nutné pomůcky pro přípravu pokrmů.

Poslední zastavení v pomyslné řadě náleží zóně vaření a pečení. Najdete zde varnou desku, pečicí troubu, odsavač par, mikrovlnku a nezbytnosti, jako jsou hrnce, pánve, plechy, vařečky, chňapky či kuchařky.

Rozvody v kuchyni

  • Odpad a přívod vody: přívod vody neosazujeme za spotřebičem, odpad je třeba umístit 45 cm nad podlahu, odpad pro myčku a pračku vyústit do sifonu
  • Lednice, myčka, pračka, sušička: zásuvku 220 V/16 A umístit mimo obrys spotřebiče, minimálně 25 cm nad podlahu
  • Elektrický varný panel: zásuvku 380 V/16 A umístit za nebo mimo obrys spotřebiče, min. 25 cm nad podlahu
  • Elektrická trouba: zásuvku 220 V/16 A umístit mimo obrys spotřebiče, min. 25 cm nad podlahu, připojovací kabel má být dlouhý min. 1,5 m
  • Plynové varné panely: plynový kohout umístit mimo obrys spotřebiče do max. vzdálenosti 1 m od varné desky, max. délka plynové hadice je 1,5 m
  • Vestavné odsavače par: zásuvku 220 V/16 A umístit asymetricky od středu spotřebiče vlevo nebo vpravo, řiďte se podle dokumentace odsavače
  • Mikrovlnné trouby: zásuvku 220 V/16 A umístit za nebo mimo obrys spotřebiče, min. 25 cm nad podlahu
  • Osvětlení kuchyně: zásuvku umístit nad horní skříňku, případně kabel za horní skříňkou
  • Elektrické spotřebiče: zásuvky umístit ve výšce 115–135 cm a mimo oblast varné desky a tzv. nulové zóny dřezu

Elektrické zásuvky, které se objeví na pracovní ploše pouze tehdy, když je potřebujete, a jinak zůstávají diskrétně skryté, napomáhají udržování pořádku v kuchyni.


Nepřehlédněte: Nejlepší materiály pro vaši kuchyni

Text: Helena Marková | Foto: Archiv |
Datum: 13.01.2021 | 1 komentář

logo MessengerPoslat Messengerem
tisk poslat nahoru Facebook

Související články

Kuchyň Style propojuje modernistické linky s historizujícími prvky a tvary, neobvyklým doplňkem je pak pop-artová vinotéka se zabudovanými zářivkami, www.sykora.eu

4x nová kuchyň: dřevo, romantika, jasné barvy a nadčasová bílá

více

RECEPT: Polévka z celeru a hrušky (Zdroj: Dej tělu šanci, Smartpress.cz)

RECEPT: Polévka z celeru a hrušek

více

Závěsný koš na odpad - výrobce: decoDoma, cena: 119 Kč, www.decodoma.cz  Plastová nádobka se dá jednoduše zavěsit na kuchyňská dvířka nebo zásuvku, pomůže udržet pořádek při práci. Rozměry 11,5 x 30 x 10 cm, lze mýt v myčce.

10x vychytávky do kuchyně

více

Řada Provence ze sortimentu kuchyní SIKO zajímavě kombinuje pracovní zónu s nízkými skříňkami, které lze využít i jako odkládací plochu nebo posezení. www.siko.cz

Kuchyň v lidském měřítku

více

Diskuze ke článku

28.02.2019 15:23
Andy575

To jsou krásné kuchyně...

Hlasuj - toto je kvalitní názor - 210 hlasů

Následující 4 pole nevyplňujte, slouží proti nevyžádaným zprávám.

Odsud již můžete vše vyplnit.

Vložte nový příspěvek


Nápověda

[b] tučný text [/b]

[i] text kurzívou [/i]

http://neco.cz/ nebo www.neco.cz vytvoří odkaz

nekdo@neco.cz e-mailová adresa

Velikost souboru je omezena na 500 kB.


Tučné položky jsou povinné.

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost.


Reklama


ES

VIDEO: Výměna keramického topného tělesa a magnesiové anody

další videa

Partner sekce

Aktuální číslo časopisu Můj dům

Předplatné časopisů


≡ Menu

  • Dům
    • České domy
    • Zahraniční domy
    • Jak bydlí celebrity
    • Stavba a rekonstrukce
    • Domy na klíč a developerské projekty
    • MŮJ DŮM: Katalog rodinných domů
  • Interiér
    • Návštěvy
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Obývací pokoje
    • Ložnice
    • Dětské pokoje
    • Domácí fitness
    • Pracovny
    • Šatny a prádelny
    • Bydlíme
  • Stavba
    • Svépomocí
    • Zabezpečení
    • Vytápění
    • Povrchové úpravy
    • Konstrukce domu
    • Fasáda domu
    • Podlahy
    • Střecha domu
    • Okna, dveře
    • Rozvody vody, kanalizace, plynu, elektro, ...
  • Rekonstrukce
  • Zahrada
    • Návštěvy zahrad
    • Terasy, balkony a ploty
    • Jezírka a bazény
    • Květiny
    • Péče o zahradu
    • Odpočinek na zahradě
  • BLOG
  • Akce
    • Projekt roku
    • Soutěže & Slevy
    • Tipy
    • Kalendář
  • Diskuse
    • Dům
    • Byt
    • Zahrada
    • Kuchyně
    • Koupelna
    • Právo a finance
  • Poradna
Vyhledávání
Přihlášení
Newsletter
O nás
Newsletter


Články na partnerských webech

Stavba Web.cz

Společenské centrum Sedlčany

iMateriály

Akustika sádrokartonových mezibytových stěn

Akustika sádrokartonových mezibytových stěn

Rodinný dom

Dom (nielen) do hôr

Dom so štvrtou dimenziou


Partneři webu

Business Media One Můj dům StavbaWEB iMateriály Rodinný dom Media Market Consulting

  • Dům
  • Interiér
  • Stavba
  • Rekonstrukce
  • Zahrada
  • BLOG
  • Akce
  • Diskuse
  • Poradna

Profil | Kontakt | Pro inzerenty | Netviewer | RSS | GDPR

Copyright © BUSINESS MEDIA ONE, s. r. o. 2006–2021

created by Business Media One with Sabre SW