
Nejprve se musíme rozhodnout, zda zvolíme spotřebiče plynové nebo elektrické, případně kombinované. Oba druhy energie mají svá pro i proti. U plynu si uživatelé cení rychlost a menší finanční náklady (ale to se může změnit), u elektrických spotřebičů jejich větší bezpečnost, čistší provoz, větší variabilitu funkcí.
Více článků z rubriky KUCHYNĚ na www.mujdum.cz nebo www.modernibyt.cz. |
Samostatně stojící či vestavěné
Dále musíme zvážit, zda si vybereme klasický sporák nebo varnou desku a k tomu troubu, ať již normální, horkovzdušnou nebo mikrovlnnou. A posléze, zda si zvolíme samostatně stojící spotřebiče či vestavěné. A ještě jinak se bude rozhodovat ten, jehož kuchyň rozměry připomíná malý sál, a jinak majitel kuchyně malé.

S přibývajícím počtem jednočlenných a dvoučlenných domácností se výrazně změnily požadavky na vybavení kuchyně. Zvyšuje se zájem o varné desky doplněné samostatnou troubou (pečicí, horkovzdušnou, parní, mikrovlnnou), která se montuje do výše úrovně očí. Obsluha takto umístěné trouby je snazší a bezpečnější. V souvislosti se změnou našich stravovacích návyků (stravujeme se přece jen zdravěji, inspirujeme se zahraničními kuchyněmi) se v našich kuchyních zabydlely speciální hořáky pro pánve wok ad.
VÝHODY HORKOVZDUŠNÉ TROUBY |
1. především úspora energie (až o 20 % méně) 2. možnost připravovat i tři jídla současně, aniž by se vůně navzájem promíchaly 3. díky rovnoměrnému přívodu horkého vzduchu je příprava jídla šetrnější a zdravější |
Trouby, grily, lávové kameny
Na mikrovlnné trouby jsme si zvykli velice rychle. Už dávno neslouží jen k ohřevu potravin. V nejmodernějších typech můžeme vařit, péct, rozmrazovat i hluboce zmrazené potraviny. Oblíbené jsou i grily. Stále více příznivců si získává horkovzdušná a parní trouba, v nichž se potraviny upravují opravdu šetrným způsobem a podstatně rychleji. A v poslední době do našich domácností pronikají lávové kameny (v obchodech je k dostání maso speciálně připravené pro úpravu na nich).
VÝHODY PARNÍ TROUBY |
1. Připravované pokrmy si uchovávají správnou chuť, barvu i vůni. A všechny potřebné minerály a vitaminy. 2. Je možné současně připravovat několik jídel, přitom však nedochází k promíchání jejich vůní. 3. Jídlo se připravuje bez tuku. 4. Je ideální pro ohřev dětské stravy. 5. Snadná údržba - jídlo se nepřipaluje ani neprská. |