Posezení nejen nad plným talířem

V obývacím pokoji odpočíváme způsobem, který nám nejlépe vyhovuje. Vlastně se dá říct, že se uzavíráme do sebe. U jídelního stolu se však naopak otevíráme. Se svými spolustolovníky si sdělujeme své radosti i starosti, vyprávíme, co nám den dal a vzal. V jídelně si někdo rád čte, jinému slouží coby pracovna, můžeme zde přijímat neformální návštěvy, kterým nevadí, že se mezi řečí točíme kolem plotny. Zkrátka – tady se skutečně žije.

Zatímco v předchozím období se v souvislosti s rodinným domem hovořilo pouze o kuchyni, maximálně o jídelním koutě, dnes je jídelna opět součástí dispozice většiny rodinných domů. Nejčastěji je propojena s kuchyní a od obytných prostor domu ji oddělují posuvné dveře nebo polovysoké zídky, sloužící coby barové pulty či odkládací plochy.

Pokud se naskýtá možnost podobu jídelny a její proporce již v projektu ovlivnit, raději počítejte s nějakým tím metrem navíc. Vyplatí se to. Nebudete mít pouhý jídelní kout typický pro bytové domy, ale skutečnou prostornou jídelnu.

Prvotním posláním jídelny je pohodlné stolování rodiny, takže centrem této místnosti je samozřejmě jídelní stůl – nejlépe velkorysých rozměrů, aby měl každý ze stolovníků dost místa. Jídelna se však neobejde ani bez dalšího vybavení, které tvoří především nejrůznější druhy úložných prostor – nejčastěji v podobě příborníků, komod, vitrín a otevřených i uzavřených polic. Převážně slouží k uložení výbavy na jídelní stůl – jídelních servisů, příborů, skla, ubrusů a ubrousků, utěrek a dalších doplňků. Pokud máme tyto věci pohodlně po ruce, celý proces přípravy stolu se pochopitelně usnadňuje. Vývoj úložných prostor v kuchyni a jídelně se ubírá shodným směrem – měly by být přehledné a umožnit snadný přístup k uloženým věcem.

NENECHTE SI DIKTOVAT

Móda se nám pochopitelně snaží diktovat i v jídelně. V současnosti například upřednostňuje lesklé provedení kovových prvků před matnými. Lesklý povrch kovu má však tu nevýhodu, že je náročnější na údržbu. K diktátu módy proto přistupujte s rozvahou. Móda je totiž značně rozmarná a nestálá a příští rok se může zase zhlédnout v matu, anebo ve zcela jiném materiálu. 

Hlavní role připadá samozřejmě jídelním stolům. Ty se dnes vyrábějí v různých tvarech a rozměrech, přičemž každý má své přednosti. Kulatý je komunikativnější, ale na druhou stranu značně náročnější na prostor. Například kulatý stůl o průměru 95 cm postačí k pohodlnému stolování třem lidem a je vhodný pouze ke stolování a k posezení. Stoly čtvercového nebo obdélníkového tvaru jsou podstatně univerzálnější. Mohou posloužit coby pracovní plocha, a to nejen při přípravě pokrmů, protože na nich lze psát úkoly apod. Efektní variantou jsou rovněž oválné stoly, které víceméně spojují přednosti kulatých i pravoúhlých stolních desek.

Designéři nedají v případě jídelního stolu dopustit na masivní dřevo (stůl z masivu doporučují i do kuchyně vybavené jinak ve studeném hi-tech stylu), ze kterého lze vyrobit stůl, k němuž se vejde i značně početná rodina nebo skupina přátel. Takové stoly nám vydrží po celý život, dokonce mohou sloužit jako cenné rodinné dědictví ještě dalším generacím. V případě, že škrábance, různé fleky či spáleniny na stolové desce překročí míru únosnosti, lze je obrousit a provést novou povrchovou úpravu.

Dřevo má však vážnou konkurenci ve sklu a kovu. Na skleněné stolové desce sice vynikne sebemenší nečistota, ale na druhou stranu vnáší do jídelního koutu pocit elegantní čistoty a vzdušnosti. Na skleněném stole se může stolovat bez ubrusu a je vhodné zde servírovat pokrmy na nádobí moderního, technicistního nebo minimalistického vzhledu. Na tyto stolní desky se používá jak sklo čiré, tak matné, budící dojem pískovaného. Ve skutečnosti však jde o matný povrch, kterému neubližuje horké nádobí a dobře se udržuje. Menší jídelní stoly, anebo alespoň jejich části, se často rovněž vyrábějí z plastu.

PÁR PRAVIDEL FENG-ŠUEJ

Nejen v Evropě platí: „Jak k jídlu, tak k dílu“. I Dálný východ spojuje příjemné stolování s pracovním úspěchem a pěstováním mezilidských kontaktů. Možná to až příliš zavání pragmatismem, ale jídelna podle feng-šuej přímo koresponduje s vašimi financemi a profesním úspěchem. Proto pamatujte, že:

1. Čím větší stůl, tím lépe. Tím silnější je totiž jeho energie a tím více vzkvétá vaše kariéra.
2. Umístěte do jídelny rozměrná zrcadla – vizuální zdvojnásobení talířů a jídla symbolizuje i zdvojnásobení vašeho majetku.
3. Pokud stojí jídelní stůl pod stropním trámem, vaše kariéra i finance trpí velkým zatížením.
4. Od stolu by nemělo být vidět na sporák – přináší to negativní energii pro vaše zdraví i peníze.
5. Nejlepší barvy pro jídelnu jsou růžová, zelená a modrá – dodávají totiž pozitivní energii čchi společenským setkáním.
(Citováno z knihy Davida Daniela Kennedyho Feng-šuej pro každého, nakladatelství Svojtka & Co., 2003)

Při výběru jídelního stolu, stejně jako u ostatního vybavení jídelny, je třeba vycházet z prostoru, který máme k dispozici, a počtu osob, které k němu budou usedat. Podle základních ergonomických pravidel je třeba na jednu osobu počítat s plochou 60 x 40 cm stolní desky. Co se týká šířky stolní desky, za standard se považuje 80 cm, za optimum pak 90 cm. Pro pohodlné sezení je však rovněž důležitá výška stolu a sedacího nábytku. Výška stolu by se měla pohybovat v rozmezí 69 až 75 cm, od jeho spodní desky by mělo být k podlaze minimálně 63 cm. Podmínkou pohodlného sezení je také dostatečný prostor kolem židle. To znamená, aby mezi hranou stolu a opěradlem židle či lavice bylo minimálně 70 cm, a pokud sedíme před stěnou či nábytkem, je třeba přidat alespoň dalších 5 cm.

Zvláštní typ stolu představují takzvané barové pulty. Mají většinou podobu pultů oddělujících pracovní část kuchyně od jídelny, anebo jídelnu od obývací časti interiéru. Rozhodně však nemohou nahradit jídelní stůl – poslouží pouze k vypití kávy, případně k rychlé snídani.

Sebedokonalejší jídelní stůl se neobejde bez vhodného sezení. Také židle s vyrábějí z nejrůznějších materiálů. Nejčastěji je to stále dřevo, překližka, ale samozřejmě i kov, plast a jejich různé kombinace. Kromě designu, který hrál v případě židle vždy velkou roli, se klade důraz především na pohodlí a ergonomii. V souvislosti s tímto trendem se častěji objevují čalouněné židle, a to s kvalitní výplní i potahem.

Pokud máte doma rozkládací stůl, u kterého se občas sejde větší počet strávníků, nezapomeňte si pořídit rezervní sezení. Jestliže nemáte místa nazbyt, jsou v takovém případě vhodné skládací nebo stohovací židle.

Vzhledem k tomu, že nedostatek světla negativně ovlivňuje naši náladu, mělo by se již v projektu pamatovat na dostatečné zásobení jídelny denním světlem. Tam, kde je ho nedostatek, si musíme pomoci umělým světlem. Osvětlení jídelního stolu by měl zajišťovat zdroj, který rovnoměrně osvítí celou desku stolu. 

POZOR NA DĚTI!

Jídelna je místem, kde tráví společné chvíle celá rodina, a to včetně jejích nejmladších členů. Pro ně mohou vážné nebezpečí úrazu představovat stoly se skleněnou jídelní deskou. Zcela bezpečné nejsou ani stoly s ostrými hranami vyrobené z jiných materiálů. V jejich případě můžeme však zajistit dětem bezpečí plastovými pojistkami, které nasadíme na ostré hrany. Dětem rozhodně opatřete dětskou jídelní židli, nejlépe s posuvným sedákem. Pro ty nejmenší je dnes na výběr široká nabídka pohodlných dětských židliček s polstrovanými sedáky a upínacími bezpečnostními pásy. I malé dítě si totiž s vámi rádo posedí u společného stolu.

Kontakty:

Shopping Park Praha

Skandinávská 1, 155 00 Praha 5

tel.: 251 610 110 www.ikea.cz

 

Vinohradská 37, 120 00 Praha 2

tel.: 222 254 444, fax: 222 251 056

e-mail: showroom@livingspace.cz 

 

Soběslavská 32, 130 00 Praha 3

tel.: 271 736 610, fax: 272 731 413

www.svojtka.cz                       

ŠIBOR HÜLSTA studio

www.sibor.cz

Anny Letenské 7, 120 00 Praha 2

tel./fax: 222 517 325

e-mail: studiopraha@sibor.cz

Dům Scala,
Moravské náměstí 3, 602 00 Brno

tel./fax: 542 519 193

e-mail: studiobrno@sibor.cz