Bez dostatečně velkého místa pro zpracování potravin pohodlně neuvaříte. Cokoli, co v kuchyni připravujete, se odehrává na pracovní desce a s tou souvisí hned několik důležitých parametrů.
PRACOVNÍ DESKA
Základem je její výška. Nemusíte se p
evně držet daných rozměrů, které byly a stále jsou uváděny jako optimální. Při sestavování nové kuchyňské sestavy zohledněte své vlastní parametry a sami si v kuchyňském studiu vyzkoušejte několik možných výšek pracovní desky. Při práci v kuchyni se musíte cítit pohodlně. Když přistoupíte k pracovní ploše, mělo by vaše předloktí a paže svírat tupý úhel. Ke krájení potravin nebo válení těsta z větší části využíváte váhu svého těla a to by u vysoko položené plochy nebylo možné.
Výška pracovní desky se obecně pohybuje mezi 85 až 90 cm, ale vždy záleží na výšce uživatelů. S pracovní deskou a pod ní uloženými spodními skříňkami souvisí i sokl vkládaný mezi skříňky a podlahu. Módním trendem mnohých výrobců je posouvání soklu víc dopředu, aby linie spodních dvířek působila kompaktně. Z praktického hlediska je to ale špatně. Zapuštěný sokl má své opodstatnění vzhledem k přesahu našich chodidel. Jedině tak můžeme stát u kuchyňské linky pohodlně bez předklánění.
