Skip to content

Krokusů není nikdy dost

Bez drobných cibulovin by byla jarní zahrádka smutná. K nejoblíbenějším určitě patří šafrány neboli krokusy, jejichž pestré květy působí po bezbarvé zimě jako elixír života, a proto je ze země doslova „vytahujeme” očima. Tolik barev na sněhu nebo rozmrzající zemi totiž žádná jiná květina tak brzy nepřináší.

 

Krokusy ohlašují příchod jara    
Pestře zbarvené trychtýřovité květy šafránů neboli krokusů nejlépe vyniknou, pokud je vysadíte do početných skupin. Nemusí ale růst jen na záhonech či rabatech. Na skalce překvapí mezi kameny, v truhlíku či květináči na okně nebo u domovního vchodu vás budou těšit denně, nádherně vypadají v pořádné ploše v trávníku. Bez ostychu se derou zpod keřů, stromů i pat živých plotů. Pokud jste je nestihli vysadit na podzim nebo nemáte zahrádku ani terasu, můžete si koupit narychlené šafrány v květinářství a rozjasnit interiér. Všechny možnosti můžete kombinovat. Krokusy se prostě nikdy nepředávkujete…

Původem od Středozemního moře

Šafránů je známo kolem sta druhů. V přírodě rostou především kolem Středozemního moře – v Malé Asii, na Balkáně, v Itálii, Španělsku, ale také na Kavkaze a v severní Africe. Mezi šafrány existují druhy kvetoucí na jaře, které známe především z našich zahrádek, ale také druhy kvetoucí až na podzim.
 
Pokud nejste zkušenými pěstiteli, nezačínejte si s botanickými druhy, které mají menší květy a na zahradách trpí chorobami. Raději si vyberte z bohaté nabídky atraktivních kultivarů, které mají květy větší, jsou odolné vůči chorobám a ochotně kvetou. Velkokvěté krokusy jsou odvozeny od druhu Crocus vernus. Z bílých jmenujme například kultivar ‘Jeanne d´Arc’, z fialových ‘Victor Hugo’, krásně žlutý je třeba ‘Goldilocks’. Na trhu je také dost dvoubarevných žíhaných kultivarů (např. ‘Saturnus’). V zemi má šafrán cibulovitou hlízu chráněnou zpravidla síťovanými šupinami. Květy vyrůstají současně s listy nebo dříve – často vykukují z tajícího sněhu. Listy jsou úzké, čárkovité, většinou ozdobené tenkým světlým proužkem.

 

    
    V zahradě se obvykle snažíme napodobit krásu přírody - třeba i této louky s krokusy v řeckém pohoří Killini Oros 

    Blue Pearl    Krokus nezastaví ani sníh

        

Na lesklých okvětních plátcích se drží kapky rosy    Crocus tomassinianus    Crocus korolkowii    King of Striped

Vhodně zvolená barevná kombinace krokusů    Victor Hugo    Saturnus

Barevnou směs 50 velkokvětých krokusů prodává STARKL zahradník za 139 Kč    

Pěstování není obtížné

Šafrány jsou nenáročné rostliny milující slunce. Zato opravdu nesnášejí těžké vlhké půdy. Pokud je ještě na zahradě nemáte, můžete si právě teď vytipovat místa, kde byste se za rok jimi chtěli kochat: hlízy jarních krokusů se vysazují v říjnu, druhy kvetoucí na podzim v srpnu. Hloubka výsadby je přibližně 6–8 cm, vzdálenost jednotlivých rostlin by měla být aspoň 7 cm. Na stanovišti je můžete ponechat, protože na rozdíl od velkokvětých narcisů a tulipánů nepotřebují na léto vyjmout ze země. To se dělá jen v případě, že je chcete přesadit: koncem června je opatrně vyryjte, očistěte a na prázdniny uložte v suchu, nejlépe při teplotě do 18 ºC. Rostliny se množí převážně dceřinými hlízkami, případně ­také samovýsevem.

Pestrý koberec

Nádherně vypadá plošná výsadba krokusů v trávníku. Sázejte (na podzim) 100–150 ks/m . Trávník ale můžete začít sekat až v době, kdy listy zežloutnou – bývá to 6–8 týdnů po odkvětu (odhadem konec dubna). Kdybyste trávník s listy krokusů posekali dříve, rostliny by neměly čas načerpat z listů do hlízek dostatek zásobních látek – vysilovaly by se a postupně by přestaly kvést. Také rostliny v květináčích nechte po odkvětu zatáhnout. Můžete je pak přenést i do zahrady. Pozor, porosty krokusů mohou decimovat myši a hraboši!

Pestrý jarní koberec z krokusů - musíte vysadit alespoň 100, lépe 150 cibulí na 1 metr čtvereční

    Pickwick    Čistě žlutá pro minimalisty

    Odrůdu Princ Claus nabízí například STARKL zahradník, 10 ks/49 Kč    Gipsy Girl

    Jemná kresba žíhaných květů vynikne především zblízka: vysaďte je tam, kde na ně dobře uvidíte

Nápadné blizny zdobí již tak krásné květy    Sušené blizny jsou zdrojem vzácného koření
    
Sběr šafránu je mravenčí práce

Crocus tomassinianus - detail ve sněhu    Crocus albiflorus    


VZÁCNÝ JAKO ŠAFRÁN

Přestože teď nekvete, nemůžeme opominout známé koření – šafrán setý. Je to prastará kulturní rostlina, z níž se využívají pouze dlouhé zlatožluté blizny. V nejstarší indické medicíně byl užíván jako dráždidlo, staří Peršané barvili šafránem součásti královského oděvu, Řekové si jej považovali stejně jako drahocenného purpuru. Od Řeků se šafrán naučili používat Římané a v době římského impéria dosáhla jeho sláva vrcholu. Nepoužíval se ale jen k barvení pokrmů i látek. Římané oceňovali také jeho pronikavou vůni a vyráběli z něj šafránovou vodu. Tou pak v divadlech postřikovali sedadla a plnili sochy, v nichž byly provrtány jemné dírky, aby z nich během představení vytékala vonná tekutina. Vůně šafránu okouzlila také Orient a v pozdější době i Evropu. Vyráběly se z něj voňavky a přísady do koupelí. 

V 15. a 16. století se i u nás při klášterních zahradách zakládaly „šafránice”. Na jeden kilogram suchého šafránu bylo třeba vystříhat a usušit blizny přibližně ze sta tisíc květů. Pro obsah žlutočerveného barviva, které je snadno rozpustné ve vodě, se šafrán používal k barvení másla, omáček a cukrářských výrobků. Dodnes se jím barví hořké bylinné likéry.

Odebírejte newsletter

Nechte si posílat novinky a inspiraci ze světa bydlení