Maliník (Rubus idaeus) a ostružiník (Rubus fructicosus) jsou dva druhy drobného ovoce z čeledi růžovitých (Rosaceae). V přírodě rostou zejména v lesnatých krajinách Evropy a Asie. Je nepochybné, že maliny a ostružiny lidé sbírali od nepaměti, avšak jejich pěstování je poměrně nedávného data. Od 17. století se začínají objevovat ve venkovských zahrádkách. Zájmu odborníků, kteří by zlepšovali jejich vlastnosti výběrem a šlechtěním, se začaly těšit až ve století devatenáctém.
Odrůdy
Postupně vznikly odrůdy jednoplodící, dvakrát plodící neboli remontantní a stáleplodící. U maliníku kromě původních s červenou barvou plodů byly vyšlechtěny i odrůdy bílé a žluté. Jsou také odrůdy purpurové a černé, ty však neodnožují a pěstují se jen velmi málo. Novější odrůdy malin jsou už většinou beztrnné. Křížením obou druhů vznikl nový druh malinoostružiník. Oddělují-li se plody snadno od stopky a lůžka, řadí se tato odrůda k maliníkům, pokud se dají odtrhnout jen s lůžkem plodu, náleží mezi ostružiníky, a to bez ohledu na barvu plodů.
Pěstování
Pěstování je poměrně nenáročné. Maliník potřebuje kyselé humózní půdy, mohou být i mělčí. Vysoké nároky má na osvětlení, proto volte vždy slunečné stanoviště. Ostružiník má nároky podobné, ale je náročnější na výživu a nejlépe se mu daří na slunném stanovišti se zastíněnými kořeny.
Rozmnožují se odnožemi a kořenovými řízky, u odrůd, které netvoří odnože, hřížením. Zásadně nerozmnožujte rostliny napadené virovými chorobami. Rozšiřování viróz braňte především pečlivou dezinfekcí nářadí (hlavně nožů a nůžek), například otíráním stoprocentním lihem.
Životnost výsadby maliníku je přibližně patnáct let. Plodí pravidelně od druhého roku po výsadbě, největší výnosy získáte od čtvrtého do dvanáctého roku (při dobrém ošetřování 1 až 2 kg ovoce ročně). Ostružiník je vzrůstnější a plodnější, může přinést často i 3 až 6 kg plodů za sezonu.
Odrůdy přehledně |
|
Odrůdy maliníku: Jednou plodící: tradiční – Pruská, Lloyd George, Bulharský rubín, novější – Promise, Landmark, Tulameen, Willamette Dvakrát plodící: Ada, Medea, Zeva III Žluté odrůdy: Golden Everest (dvakrát plodící), Poranna Rosa Malinoostružiník: Tayberry Buckingham, Loganberry, Schafferova Odrůdy ostružiníku: Wilsonův raný, Black Satin, Thornfree, Thornless (beztrnné) |
Ošetřování
Maliník plodí na letorostech, vyrůstajících z jednoletého dřeva, a po odplození usychá. Postupně se tak plodné výhony obměňují a z odnoží rostou nové. Některé, zejména starší odrůdy mají sklon k nadměrnému odnožování, takže prorůstají i mimo určený pozemek. Tomu lze čelit ohraničením pozemku. Maliník můžete také pěstovat na drátěnce z několika drátů nad sebou, k nimž se výhony vyvazují. V tomto případě omezujte rozrůstání do šířky, aby zůstal jen jeden řádek. Ostružiník je nejlépe pěstovat na vyšší konstrukci. Při pěstování na zdi se urychlí dozrávání a zvýší obsah cukru.
Pozor! |
| Vylisujete-li si z malin šťávu, v žádném případě nepřidávejte sušinu do kompostu. Vyrostly by vám na něm překvapivě vitální semenáčky, jichž byste se následně museli jakožto plevele složitě zbavovat. |
Oborný poradce Pavel Kukal pracuje jako zahradník na České zemědělské univerzitě (ČZU) v Praze-Suchdole. Zabývá se rovněž psaním odborných článků a přednáškovou činností.
