Zajímavé nápady pro zimní sezonu nám poskytla naše průvodkyně zahradami Jana Nováková. V zimě se budete těšit z odolných rostlin za oknem a nemrzne-li, můžete třeba i sázet a někdy dokonce i sklízet.
Krása bylinek
Bylinky jsou krásné, příjemně voní a navíc nám poskytnou v zimě vitaminy, minerály a energii. Odolné druhy můžete mít v truhlíku za oknem (pažitku, petrželku, šalvěj, dobromysl, rozmarýn, tymián, saturejku či smil italský), ve větších nádobách můžete pěstovat i různé rostliny pro sklizeň listů, třeba kopr nebo saláty. Nečekejte ale, že vytvoří velké hlávky, trhají se po jednotlivých listech (baby leaf). Je třeba pečlivě hlídat zálivku ve dny, kdy nemrzne, není na škodu květináčky s rostlinami obalit, aby nepromrzly.
Věnujte pozornost také subtropickým bylinkám. V místnosti mohou být celoročně, nebo se mohou přes léto umístit ven, aby načerpaly novou sílu. „Konkrétně je to třeba vavřín neboli bobkový list; vypěstovat si ale můžete i zázvor z běžně koupeného oddenku. A z těch léčivých se často pěstují třeba kalísie vonná, rýmovník či stévie,“ podotýká Jana Nováková.
Pro radost vánoční
Tradiční vánoční rostlinou je vánoční kaktus (Schlumbergera). Oproti našim domácím rostlinám má sice složitější životní cyklus a dvě klidová období (v zimě po odkvětu a na podzim před nasazením poupat), aktuální šlechtění však směřuje ke zjednodušení. Rostlina má ráda letní pobyt venku, v této době ocení dobrý přísun živin a dostatečnou zálivku. Opatrně je třeba postupovat při vracení dovnitř a při přesunech rostliny, zejména v době, kdy už má nasazená poupata.
Neměli byste zapomenout ani na vánoční hvězdu (Poinsettia nebo Euphorbia pulcherrima), rostlinu z čeledi pryšcovitých. Pochází ze Střední Ameriky a mexičtí domorodci věřili, že je symbolem hvězdy betlémské, a považovali ji proto za posvátnou. Jako ideální místo radí naše průvodkyně místo na okně v rodinném domě při běžné pokojové teplotě, důležité je dodržování mírné zálivky (nesnáší přemokření).
Dalším tipem pro „radost vánoční“ od Jany Novákové je amarylis (nebo hvězdník – Hippeastrum), což je cibulovina vyžadující speciální zacházení. Vysazuje se do porézního květináče s dobrou drenáží tak, aby část cibule (cca třetina až čtvrtina) zůstala nad povrchem substrátu. Ten musí být lehčí, propustný, aby rostlina nehnila.
Po odkvětu přes letní sezonu mohou být rostliny letněny venku, ovšem potom vyžadují období vegetačního klidu. Od konce září už je nezalévejte a uložte v chladné suché místnosti. Občas je kontrolujte, a pokud začínají rašit, opět je zasaďte a přeneste na světlo, začněte zalévat a těšte se na nádherné květy.
Ve vánočním domě by neměly chybět ani pokojové bramboříky (Cyclamen). Tyto původně lesní druhy mají rády nižší teploty (ale nikoliv mráz), takže na stole v obýváku jim opravdu dobře nebude. Jana Nováková doporučuje umístění mezi takzvaná dvojitá okna, ideálně obrácená jiným směrem než k jihu. Lze je umístit také k oknu do chladnější chodby nebo do zimní zahrady.
Podobné podmínky vyžadují i pokojové či indické azalky. Také jim nesvědčí příliš vytopené interiéry. Mají rády spíše kyselý substrát (speciální pro azalky s příměsí rašeliny) a přiměřené vlhko, nesnášejí zamokření. Na krátkodobou okrasu vánočního stolu se s oblibou využívají cibuloviny v květináčku nebo také ve sklenici úzkého tvaru s vodou – běžné jsou hyacinty nebo modřence, ale lze použít i jiné cibuloviny.
Ač je zima považována za poměrně smutné období, které rostlinám nesvědčí, je zřejmé, že si můžeme toto období zpestřit vhodně zvolenými rostlinami.
Co je to baby leaf?
Toto označení nemá zatím český ekvivalent a překládá se prostě jako „mladé listy“. Není to tedy název konkrétní odrůdy zeleniny, ale označení způsobu pěstování.
Jana Nováková vysvětluje, že pro sklizeň baby leaf můžete vysévat nejen salát, ale třeba špenát, mangold, šruchu nebo různé asijské lupení. Využít můžete zbylá semena jakékoliv odrůdy salátu, nejlépe raného. Pokud vysejete směs odrůd, můžete získat úrodu pestrou, jak co se barev týče (zelené, červené listy), tak i s ohledem na strukturu listů (hladké, zvlněné nebo kudrnaté). „Hlavní výhodou je, že zatímco vypěstování klasických hlávek salátu trvá 80 až 110 dní, baby leaf salát můžete sklízet již za 30 až 45 dní,“ dodává naše průvodkyně.
Zeleninu vysévá od jara do podzimu na uvolněná místa na záhonech i ve skleníku, nebo mezi řádky pomaleji rostoucích plodin. V zimních měsících využívá pro tento způsob pěstování samozavlažovací truhlíky, které umístí v dostatečně teplém prostředí. Období sklizně si prodlouží postupnými výsevy na jeden až dvoutýdenní interval.
Sklízí, pokud rostliny dosáhnou výšky kolem 10 centimetrů. Rostliny protrhává nebo postupně otrhává jednotlivé vnější listy. Pokud chce získat v nejkratší době co nejvíce mladých listů, seřezává rostliny 2,5 centimetru nad zemí. Nepoškodí-li se srdéčka, za 4 až 6 týdnů obrostou rostliny novými listy použitelnými k dalším sklizním.
Odborná poradkyně: Doc. Ing. Jana Nováková, CSc. Janinyzahrady.cz
