|
|
Ovocné dřeviny i zeleninové záhony můžete přihnojit kompostem nebo vyzrálým hnojem. Pokud chcete použít močůvku, pak je nejlepší aplikovat ji na sníh, nikoli na zmrzlou půdu. Nezapomeňte pravidelně kontrolovat uskladněné ovoce ve sklepě. Nahnilé plody nevykrajujte, raději je vyhoďte celé – vyhnete se tak riziku vzniku toxických plísní. Pozornost věnujte také skladované zelenině. V bezmrazých dnech větrejte sklípky, kde máte úrodu uloženou. Také můžete začít s výsevem salátu a celeru do výsevních misek. Pokud chcete mít letos skutečně obrovskou cibuli (musíte si ovšem pořídit speciální odrůdy cibule kuchyňské), je třeba ji také vysít. Je-li několik dní bezmrazé počasí a půda mírně oschne, můžete na záhon vysázet i mrkev a petržel, které klíčí velmi dlouhou dobu. OVOCNÉ NOVINKY V zimě si také můžete naplánovat, co nového do zahrady vysadíte. Existuje řada ovocných druhů, které vypadají zajímavě, mají nápadné plody a jejich pěstování zvládne i méně zkušený zahradník. Ostnitá okurka Kiwano neboli africká okurka (Cucumis metuliferus) je exotická rostlina se sladkými plody, která by správně měla patřit mezi zeleniny. Tato jednoletá, rychle rostoucí liána pochází z jižní Afriky a její výhony s úponky a tvrdými pichlavými ostny mohou dosáhnout délky několika metrů. Můžete ji pěstovat ve skleníku nebo fóliovníku. Semena je vhodné před výsevem namočit – koncem ledna nastává právě čas na výsev do misek. Kdo je pohodlnější a méně nedočkavý, může sít na začátku května přímo do volné půdy. Sazenice (v květnu semena) umístěte do sponu 1 x 2 m a hned jim poskytněte dostatečnou oporu. Během vegetace výhony ve výšce 1, 5 m zaštípněte. První plody (bobule o velikosti 10–15 cm) můžete začít sklízet v září, jakmile začnou oranžovět. Lze je i skladovat. Jsou osvěžující a šťavnaté a konzumují se čerstvé v zeleninových i ovocných salátech. Jsou ceněny pro vysoký obsah draslíku a hořčíku. Asijská hrušeň Novou ovocnou dřevinou, která stále více proniká do našich zahrad, je asijská hrušeň nazývaná nashi. Nejde o křížence jabloně a hrušně, jak se někdy mylně uvádí, nýbrž skutečně o hrušeň (Pyrus pyrifolia), případně o křížence různých asijských hrušní. Obrovskou výhodou tohoto stromu, který nese ovoce svěží zvláštní chuti, je odolnost proti rzi hrušňové a strupovitosti. Plodnost nashi bývá vysoká a je nutné dělat probírky nezralých plodů, abyste neměli spoustu drobných hruštiček. Řídce již lze zakoupit některé kultivary, např. Nijisseki, Nitaka, Hosui, Kumoi a další. Nejspíš si ale budete muset zařídit individuální dovoz. Německá školka Lorberg u Berlína pěstuje stromky nashi tvarované do oblouků, z nichž můžete vytvořit loubí. Plody, jednotlivě balené po kusech jako luxusní exotické ovoce, lze celkem běžně koupit ve všech větších samoobsluhách. Ovoce středověku Menší strom nebo velký keř, který má ve vyšším věku elegantní, mírně pokroucené větve a kulovitou korunu, se jmenuje mišpule německá (Mespilus germanica). Dnes se na zahrádkách vidí málo, ale naši předci si bez ní vánoční svátky neuměli představit – vždyť se jí také přezdívá ovoce středověku. Její malvice se sbírají po prvním mrazíku. Buď se jedí syrové, nebo slouží k přípravě marmelád a želé. Plody i listy léčí nechutenství a při zevním použití stahují rány a zastavují krvácení. Její květy vám mohou připomínat květy jabloně, ale jsou větší a krémově bílé. Mišpule sice roste pomalu, ale zato netrpí strupovitostí ani padlím. Ve vyšších polohách však může namrzat, proto ji raději vysaďte na chráněné místo. Přestože to byla rostlina typická pro české zahrádky, připravte se na to, že nebude úplně lehké ji sehnat. Nejsnáze dostanete sazenici mišpule bez udání odrůdy. Větší zahradnické firmy a centra vám ji na požádání dovezou – třeba z Německa. Malé „melounky“ U některých plodin se zahradníci dohadují, zda jde o zeleninu nebo ovoce. Podobnou hádankou je lilek (Solanum muricatum) zvaný pepino. Vytrvalá bylina z Kolumbie je spíše zeleninou, ale má sladké, chutné plody. Malý stromek nebo keř lze pěstovat v nejrůznějších nádobách, mísách nebo větších truhlících na balkonech nebo na bezpečném širokém parapetu. V zimě jej ale musíte odnést do bezmrazé chladné místnosti. Snadno se množí vrcholovými řízky. Plody jsou vejčité až kulovité, žlutobílé s fialovými rozmytými proužky. Chuťově připomínají cukrový meloun. Jedí se syrové, a to buď samotné, nebo jako ingredience ovocných salátů. Bujně rostoucí liána Ovocnou rostlinou, která má v našich zahradách velkou budoucnost, je aktinidie. Plody aktinidie čínské (Actinidia chinensis) známe jako kiwi. Její mrazuvzdorné sestřičky, pocházející z Číny a Dálného východu, nemají sice plody tak velké, ale jsou bez hnědé „srsti“ a srovnatelné chutí i obsahem vitaminů. Aktinidie úrodná, která se díky svým vynikajícím plodům pěstuje nejčastěji, je stejně jako aktinidie čínská bujně rostoucí liána. Snadno zakryje nevzhledná zákoutí a s vhodnou oporou vytvoří zelené stěny či ploty. Můžete jí nechat porůst pergolu, stání pro auto nebo stěnu domu. Nevysazujte ji ale k okapové rouře, liána je velice silná a okap by za čas zničila. text: Jindřich Zelený foto: autor, ISIFA zdroj: Můj dům 1/2005
|
V lednu vás na zahradě nečeká mnoho práce. Z kmenů a silnějších větví můžete odstraňovat mech, lišejník a starou odlupující se borku nebo odřezávat poškozené a suché větve. Také kontrolujte kryty choulostivějších rostlin, úvazky mladých stromků, které mohl povolit vítr. A pak se věnujte plánování nové sezony.
