Zasaďte strom
Urostlé stromy morušovníků s impozantní korunou od půlky léta obsypanou protáhlými plody připomínajícími ostružiny rostou i v našich zahradách. Málokdo je však viděl nebo ochutnal.
Dřevina doputovala do Evropy z Asie, tak jako později propašované housenky bource morušového. Výroba čínského hedvábí byla odhalena! Housenky si naše podnebí však příliš neoblíbily, zato stromy se sladkými až sladkokyselými plody zůstaly.
Zasadit doma na zahradě lze moruši bílou (Morus alba), moruši černou (Morus nigra) a moruši červenou (Morus rubra). Stromy si nenárokují příliš péče, nejsou náročné na výživu a odolávají mrazům zhruba až do -30 °C podle odrůdy. Vyžadují ale slunné chráněné stanoviště a propustnou nezamokřenou půdu. Staré odrůdy dorůstají do úctyhodných výšek až 18 m a šíře 15 m, k životu potřebují dostatek místa, a proto nejsou vhodné do malých zahrad.
Znovuobjevení a jejich pěstování zpřístupnily zakrslé a převislé stromky nebo keře, které jsou vysoké podle výšky roubování zhruba kolem 1 až 3 m s šířkou koruny 1 až 2 m. V zahradnictvích je zakoupíte od 400 do 3 000 Kč.
Sladké plody
Pro krásu i pro jedlé plody se sázejí převážně moruše bílá a moruše černá. Nevýhodou červené odrůdy je, že není samosprašná a je potřeba vysadit samčí i samičí strom. Polodlouhé plody, černé nebo bílé podle varianty, dozrávají v polovině léta. Lze je snadno utrhnout. Během zrání je však lepší umístit pod strom plachtu a na ni plody setřást.
Plody sladké chuti s kyselým podtónem lze zpracovat na marmelády, šťávy, kompoty, lze je nasušit nebo je jíst čerstvé. Usušené a rozemleté na mouku je lze přidat do těsta, kde jsou přírodním sladidlem. Obsahují mnoho vitaminů, zejména vitamin C, pektiny, karoten a minerální látky.
Pro okrasu
Moruše se nevysazují jen pro plod. Okrasnou variantu představuje moruše platanolistá (Morus alba platanifolia). Listy moruší jsou většinou srdčité a při krajích zoubkaté, tato odrůda se však chlubí hluboce vykrajovanými listy podobnými platanu a rozložitou korunou ve tvaru otevřeného deštníku, pod kterým v létě naleznete stinné posezení. Tvar koruny udržíte jarním řezem loňských větví na délku cca 20 cm.
-4e3141897c2a9.jpg){kind=small}
