 |
Na grilování si prostě musíte udělat volno. Naložit maso, připravit marinádu, potřebné náčiní. Většina z nás má kupodivu stále pocit, že grilovat by se mělo hlavně maso. To je ale velký omyl. Grilovaná zelenina nebo ovoce, například rajčata, papriky, broskve, ananas, ale i banán, je příjemnou obměnou, a pokud jste podobnou pochoutku dosud neochutnali, budete mile překvapeni.
Elektrický, mobilní, nebo plynový?Zatímco krby se instalují v zahradě na stabilní místo, grily jsou zařízením mobilním. Pokud se grilování věnujeme přes léto pravidelněji, je dobré zvolit stabilnější gril s pevnou konstrukcí, opatřený kolečky pro snadnější manipulaci. Pojízdné grily však nejsou uzpůsobeny nepříznivým povětrnostním vlivům, po skončení grilování je proto raději ukliďte na chráněné místo.
Momentálně velmi žádané jsou grily kruhové, opatřené odklápěcím víkem, které slouží jednak jako ochrana proti větru, jednak jako běžná poklice ke zvýšení teploty při grilování. Maso se však pod poklopem nesmí dusit. |
GRILOVANÝ BANÁN1 malý banán Předehřejeme gril. Banány oloupeme a rozkrojíme podélně na polovinu. Rozřízlé plochy potřeme medem. Oříšky nasekáme a posypeme jimi banán potřený medem. Na žáruvzdorném talíři pečeme na grilu 4 až 5 minut. Můžeme ozdobit šlehačkou. |
 |
|
Kdo se nechce při grilování starat o neustálý přísun paliva, které často při odkapávání omastku zahoří nežádoucím plamenem, může zvolit komfortnější gril plynový nebo elektrický. Výhodou plynového grilu je i velmi rychlá příprava k použití, plynulá regulovatelnost žáru a samozřejmě mobilita, protože kvůli nádobě s plynem bývají tyto grily opatřeny kolečky.
Grilovací plocha může mít podobu teflonové desky, pod níž jsou uloženy hořáky, většinou se však setkáme s lávovými kameny, které po rozpálení žhnou a působí jako uhelné nebo dřevěné uhlíky. Vlastní příprava pokrmu probíhá na roštu nad kameny. Lávové kameny mají několik výborných a pro kuchyň velmi vhodných vlastností – dobře drží teplo, pohlcují tuk, šťávu a pachy. Podobně komfortní obsluhu umožňují i grily elektrické. Griluje se přímo na teflonové desce se zabudovanými elektrickými spirálami. |
GRILY A JEJICH PRO A PROTI: |
|
Elektrický gril – jídlo postrádá charakteristickou chuť pokrmu připraveného na dřevěném uhlí |
Lávové grily + jednodušší a rychlejší příprava – vyšší pořizovací cena |
Dřevěné uhlí + nízká pořizovací cena – delší doba přípravy |
Kontakty:INDESIT COMPANY ČESKÁ,
U Nákladového nádraží 2, Praha 3,
tel.: 271 771 614, 271 771 619,
INTERNETOVÝ OBCHOD
NAOKO DESIGN,
LORENZI GROUP CZ,
Strojírenská 259, Praha 5,
tel.: 257 952 161;
NIPPON,
Jaromírova 13, Praha 4,
tel.: 222 717 995;
NOELL ,
Belnická 194, Jesenice u Prahy,
tel.: 296 114 211,
RÖSLER PRAHA,
Záběhlická 127/28, Praha 10,
tel.: 272 650 909,
fax: 272 651 046,
|
|
