Zelené listy mají osobitou „zelenou chuť“, která se může zdát některým lidem hořká. Na začátek použijte zelené listy jemnější chuti, jako je mladý špenát nebo brukev čínská. Začněte s poměrem 30 % zelených listů a 70 % ovoce. Volte sladší ovoce jako zralé banány, sladká červená jablka, mango a borůvky. Pokud je vaše zelené smoothie ještě hodně zelené co do chuti, přidejte polovinu banánu nebo rozinek a znovu rozmixujte.
Až si zvyknete na „zelenou chuť“ smoothie, postupně přidávejte zelené listy. Skalní příznivci smoothie používají obrácený poměr, mixují ve svých smoothie 70 % a více zeleného lupení a zeleniny a 30 % a méně ovoce. Princip 70/30 dodává tělu maximální živiny právě v podobě
dietního, alkalického zeleného smoothie s nízkým GI (glykemický index).
Recept: Zelené povzbuzení
Ingredience na 1 nápoj (cca 500 ml): 310 ml vychlazené vody; 15 g hlávkové kapusty, nasekané lístky bez košťálu; ½ malého pomeranče, oloupaného a bez semínek; ¼ avokáda, oloupeného a nakrájeného na kousky; 60 g manga, nakrájeného na kousky.
Postup:
1. Vložte všechny ingredience do hrnku.
2. Nasaďte na motorovou jednotku a mixujte asi 45 sekund, až budou ingredience zcela rozmixované.
Kapusta je velmi ceněná potravina pro svůj obsah vitamínů a minerálů, mezi které patří hlavně vitamín B9 (kyselina listová), vitamíny C, E, K, dále vápník, hořčík, selen, draslík i železo. Všechny tyto látky jsou velmi prospěšné našemu organizmu a jejich příjem v přírodní formě je pro naše tělo daleko hodnotnější nežli průmyslově vyráběné doplňky.
TIP: Vodu nahraďte vychlazenou pomerančovou šťávou.
Zdroj: VÝŽIVA PŘÍRODOU, Catler.cz
