Dům a byt – internetový časopis o bydlení

Hlavní stránka Vaření Zajímavosti a tipy Blogerka Cat & Cook představila v MEC novou kuchařku

Blogerka Cat & Cook představila v MEC novou kuchařku

Jako poslední zastávku v rámci autogramiády zvolila food blogerka Cat & Cook prostory Miele Experience Centre v Praze. Blogerka, vlastním jménem Ivana Jindřichová, je další z řady inspirativních osobností v oboru gastronomie, s nimiž Miele spolupracuje. Dále k nim patří např. Zdeněk Pohlreich, Radek Šubrt nebo Michal Hromas.

Fotogalerie:

< >

338 0

(KOMERČNÍ PREZENTACE)

Blog Cat and Cook funguje od srpna 2015, v současnosti má více než 40 000 návštěv za měsíc a na Instagramu jej sleduje 23,5 tisíc fanoušků. V prosinci 2017 se Ivana začala naplno věnovat blogování, spustila youtube kanál a začala natáčet mimo jiné food tutoriály. V letošním roce oznámila plánované vydání knihy na počest její nemocné kočky (Cat &amp;amp;amp; Cook = kočka a kuchařka). (Zdroj: Miele.cz, Catandcook.cz)Blog Cat & Cook funguje od srpna 2015, v současnosti má více než 40 000 návštěv za měsíc a na Instagramu jej sleduje 23,5 tisíc fanoušků. V prosinci 2017 se Ivana začala naplno věnovat blogování, spustila youtube kanál a začala natáčet mimo jiné food tutoriály. V letošním roce oznámila plánované vydání knihy na počest její nemocné kočky (Cat & Cook = kočka a kuchařka).

Za 3 měsíce vydala vlastními silami knihu o 260 stranách se 70 tradičními recepty z celého světa. Kuchařka Cat & Cook vyniká perfektním popisem postupů a postupovými fotografiemi, na nichž si dává záležet nejen v knize, ale i na blogu. Kniha se těší úspěchu, po dvou týdnech autogramiád a po dvou dnech spuštění e-shopu je z více než 1/3 vyprodaná.

Recept z nové knihy:

Houbové risotto

Jedna z variací ochuceného italského risotta, kterou si budete připravovat na konci léta a na začátku podzimu, kdy se kouří z našich krásných lesů a rostou houby. Je to perfektní rychlá bezmasá večeře, kterou zvládne úplně každý.

Na 2 porce budete potřebovat: 

  • 260 g rýže Carnaroli / Arborio / Vialone Nano
  • 150 g vychlazeného másla
  • olivový olej
  • 1 šalotka / malá cibule
  • 200 ml kvalitního bílého vína
  • 1 l zeleninového vývaru
  • 130 g sýru Parmigiano Reggiano
  • 300 g lesních čerstvých hub
  • 1 stroužek česneku
  • 1 lžíce nasekané hladkolisté petržele
  • sůl, pepř

Postup:

RECEPT: Houbové rizoto (Zdroj: Miele.cz, Catandcook.cz)V menším rendlíku rozehřejte olivový olej a přidejte očištěné a na střední kusy nakrájené houby. V tuto chvíli jde především o to, aby se z hub vypařila voda. Tím se zvýrazní jejich chuť. Až budou houby pěkně krémovité, dejte je stranou na pozdější použití.

V hrnci rozpusťte 50 g másla a dvě lžíce extra panenského olivového oleje. Máslo zajistí delikátní chuť a olej pomůže dosáhnout vyšší teploty při restování cibulky, tím pádem se máslo nepřepálí. Přidejte najemno nakrájenou šalotku a na mírném ohni ji zpěňte – pouze do sklovata. Poté přisypávejte rýži – asi na třikrát, aby se vždy nejdřív spojila s tukem a cibulkou. Pozor, rýži nikdy neproplachujte, škrob v rýži je potřeba na vytvoření krémové konzistence. Zalijte vínem a chvíli vařte, dokud úplně nevyprchá alkohol. To poznáte tak, že už ho z pokrmu necítíte. Poté začněte pomalu přidávat horký vývar – jen po jedné až dvou sběračkách. Pamatujte, že od risotta nesmíte nikdy odejít a musí se vařit na vysokém plamenu. Podlijte vždy, když se tekutina téměř vyvaří, a pokračujte, dokud není rýže ještě lehce tvrdá. V této chvíli přidejte houby. Promíchejte a přidejte další naběračku vývaru. Česnek nakrájejte na plátky, přidejte špetku soli, nasekejte a utřete špičkou nože. Petrželku nasekejte najemno a s česnekem přidejte do risotta. Nyní by mělo být risotto uvařené na skus. Než ho sundáte z plotny, mělo by v něm být celkem dost tekutiny. Podle potřeby tedy přidejte ještě vývar a odstavte z žáru. Přidejte na kostičky nakrájené chladné máslo, parmezán a energicky míchejte, dokud nevznikne krémovité risotto. Podle potřeby osolte a jen lehce opepřete. Přikryjte pokličkou a nechte 3 minuty odpočinout.

Servírujte v hlubším talíři a ozdobte čerstvě strouhaným parmezánem a petrželkou.

TIP: Pokud budete mít na houbové risotto chuť i mimo houbovou sezónu, můžete použít houby sušené nebo mražené. Sušené před smažením namočte na 20 minut do horké vody a poté vyždímejte. Mražené řádně propláchněte pod tekoucí vodou.

Inspirujte se s Miele a Cat & Cook

Pro začátek se můžete podívat, jak ve spotřebičích Miele snadno připravíte např. perníkové brownies, francouzskou cibulačku nebo skvělý borůvkový crumble. S dalšími výtečnými recepty a jejich perfektním foto/video popisem se můžete setkat na www.catandcook.cz, na youtube, Facebooku či Instagramu. A někteří z vás se možná s Cat & Cook setkají na některé z kulinářských akcí pořádaných Miele.

Blog Cat and Cook funguje od srpna 2015, v současnosti má více než 40 000 návštěv za měsíc a na Instagramu jej sleduje 23,5 tisíc fanoušků. V prosinci 2017 se Ivana začala naplno věnovat blogování, spustila youtube kanál a začala natáčet mimo jiné food tutoriály. V letošním roce oznámila plánované vydání knihy na počest její nemocné kočky (Cat &amp;amp; Cook = kočka a kuchařka). (Zdroj: Miele.cz, Catandcook.cz)

Více na Miele.cz a Canandcook.cz

Zdroj: Marketingové sdělení
Datum: 07.11.2018

logo MessengerPoslat Messengerem
tisk nahoru Facebook


Reklama


Můj dům klub

Krásné bydlení s architektem Michalem Kuncem

další videa

Aktuální číslo časopisu Můj dům

Předplatné časopisů


≡ Menu

  • Dům
    • České domy
    • Zahraniční domy
    • Jak bydlí celebrity
    • Stavba a rekonstrukce
    • Domy na klíč a developerské projekty
    • MŮJ DŮM: Katalog rodinných domů
  • Interiér
    • Návštěvy
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Obývací pokoje
    • Ložnice
    • Dětské pokoje
    • Domácí fitness
    • Pracovny
    • Šatny a prádelny
    • Bydlíme
  • Stavba
    • Svépomocí
    • Podlahy
    • Zabezpečení
    • Vytápění
    • Fasáda domu
    • Okna, dveře
    • Konstrukce domu
    • Povrchové úpravy
    • Střecha domu
    • Rozvody vody, kanalizace, plynu, elektro, ...
  • Rekonstrukce
  • Zahrada
    • Návštěvy zahrad
    • Terasy, balkony a ploty
    • Jezírka a bazény
    • Květiny
    • Péče o zahradu
    • Odpočinek na zahradě
  • BLOG
  • Poradna
  • Akce
    • Projekt roku
    • Tipy
    • Soutěže & Slevy
    • Kalendář
Vyhledávání
Přihlášení
Newsletter
O nás
Newsletter


Články na partnerských webech

Můj dům

Xella radí, na co dát pozor při práci s příčkovkami Ytong

Xella radí, na co dát pozor při práci s příčkovkami Ytong

Stavba Web.cz

iMateriály

Rozvody a instalace u jednovrstvé konstrukce. Problém, nebo zbytečná obava?

Rozvody a instalace u jednovrstvé konstrukce. Problém, nebo zbytečná obava?

Rodinný dom

Dom (nielen) do hôr

Dom so štvrtou dimenziou

Stavíme z cihel

Pasivní dům

Pasivní bydlení je vynikající bydlení, ale...


Partneři webu

Nůj dům krok za krokem Můj dům StavbaWEB iMateriály Rodinný dom Business Media One

  • Dům
  • Interiér
  • Stavba
  • Rekonstrukce
  • Zahrada
  • BLOG
  • Poradna
  • Akce

Profil | Kontakt | Pro inzerenty | Netviewer | RSS | GDPR

Copyright © BUSINESS MEDIA ONE, s. r. o. 2006–2023

created by Business Media One with Sabre SW