|
|
Před několika lety obohatila známá americká firma vyrábějící bonbony „m & m’s“ spektrum svých produktů o polevu s modrou barvou. Za čas prováděla studii oblíbenosti a došla k překvapivým závěrům. Modré sladkosti zůstaly na dně sáčku vždy jako poslední.
Trendy z Havaje
Ze všech barev ve spektru patří modrá k nejvíce potlačujícím chuť k jídlu. Psychologové doporučují lidem plánujícím snížit váhu jíst z modrých talířů. Nebo ještě lépe, svítit při jídle modrou žárovkou, a dotaženo zcela do důsledku, obarvit pokrm namodro. Kombinace modré nejlépe s trochou černé na talíři učiní jídlo na pohled opravdu nechutné.
Na jedné z havajských univerzit jsou dokonce vedeny semináře na téma psychosomatických vlivů barev na člověka, na nichž profesor J. L. Morton doporučuje jíst tradiční japonský pokrm sushi balený do mořské řasy nori, plněné rýží barvenou namodro. Mořská řasa má odstín blízký černé a v kombinaci s modrou rýží je prý snížení váhy zaručené.
Blue? Violet!
Modré jídlo se v přírodě vyskytuje zřídka. Viděli jste někdy modrý hlávkový salát, maso nebo brambory? I blueberries, tedy anglicky borůvky, mají ve skutečnosti do kobaltově modré daleko — jsou fialové. Modřejší je například smrtelně jedovaté vraní oko. Modrou barvu si lidé skutečně podvědomě spojují s jistou mírou toxicity.
Podle lékařů stimuluje barva jídla a jeho okolí neurony jedné z částí mozku — hypotalamu, jenž řídí mimo jiné i centrum sytosti. Zdá se, že modrá stimuluje zmíněné neurony v jiné míře než ostatní barvy. Vyhodnocení správného výběru pokrmu je dáno i vývojově, protože, když jsme si před dávnými věky fixovali podvědomý způsob hledání potravy, zhodnotili jsme modrou jako většinou jedovatou. Na základě stejného genetického principu ví každé zvíře ve volné přírodě, co jíst a co nikoliv, aniž by ho to kdokoliv učil.
Ticho
Výše uvedené závěry se dají v jídelnách a kuchyních zcela prakticky využít. Modrá sice bývá aplikována spíše v koupelnách a ložnicích, protože vyvolává subjektivní pocit čistoty, je průzračně chladivá a rozšiřuje prostor, ale zejména kuchyňský nábytek se jí nezříká — stejně jako zařízení jídelen. Modrá možná nepodporuje přehnanou chuť k jídlu, což mnozí ocení, ale uklidňuje, dá se kombinovat s výraznými doplňky a je barvou melancholiků. Symbolizuje ticho. Připomíná prastarou poučku — při jídle se přece nemluví.
Text: Petr Tschakert, Foto: Archiv
Zdroj: Modrní byt 6/01
Kontakty:
AMBER INTERIÉR, Vodičkova 10, Praha 1, tel.: 02/22 23 07 71;
CPM PRAGUE, Moravská 52, Praha 2, tel./fax: 02/22 52 00 10;
DOMENA, Soukenná 1, Jablonec nad Nisou, tel.: 0428/31 11 31, fax: 0428/31 11 71;
EUROLUX LIGHTING, Francouzská 76, Praha 10, tel./fax: 02/71 74 22 41–42;
H DESIGN, obchodní galerie, Orlí 3, Brno, tel.: 05/42 22 16 46, fax: 05/42 22 16 47;
LIVING SPACE, Vinohradská 37, Praha 1, tel.: 02/22 25 44 44;
M. G. DISTRIBUZIONE, Štěpánská 4,
Praha 2, tel.: 02/24 94 14 31;
OD KRONE, Václavské nám. 21, Praha 1, tel.: 02/24 23 04 77;
PRAGONOR, nám. Na Lužinách 157,
Praha 5-Stodůlky, tel.: 02/651 36 36;
RENDL, Masarykovo nábř. 10, Praha 1, tel.: 02/24 91 18 76
|
