Než začnete čarovat

Tehdy mi ke štěstí stačila malá 50l lednička a nad ní zavěšený plynový dvouvařič, nádobí jsem myla ve dřezu na desce položené přes vanu. Ne, nebylo těsně po válce. Jen těsně před sametovou revolucí. Až změna režimu probudila k životu firmy předhánějící se v nejzajímavější nabídce kuchyňských sestav na míru, rafinovaného vybavení a designových řad nádobí a dalších doplňků. I ten nej-menší prostor může být vybavený maximálně účelně a přitom dobře vypadat. Kuchyňská studia čekají s otevřenou náručí a interiéroví architekti stejně tak. Než se jim ovšem nezkušený člověk vrhne do náruče, měl by mít konkrétní představu, jak velkou kuchyň chce, a především, co v ní hodlá mít a jakým způsobem se tu bude vařit.

Co bude uvnitř

Kuchyňská studia spolupracující s výrobcem nábytkového kování BLUM (SYKORA, SEDLÁK, KORYNA, HANÁK) mají pro zákazníky připravený počítačový program firmy BLUM, který jim pomůže naplánovat vybavení kuchyně přesně podle potřeb konkrétní rodiny. Pokud se právě do kuchyňského studia nechystáte, řiďte se alespoň základními radami, jak co nejúsporněji uložit maximální množství kuchyňských potřeb – zvolte široké zásuvky se stoprocentním výsuvem, zvedněte o výšku jedné zásuvky pracovní desku, vyšetříte další místo a bude se vám lépe pracovat. Určitě si oblíbíte výsuvné potravinové skříně s drátěnými koši, které umožňují přehledné ukládání a pohodlné užívání. Využijte rohových prostor, kam se s pomocí výsuvných drátěných košů snadno dostanete a uložíte zde spoustu důležitých věcí, které je třeba mít pořád při ruce. Nebojte se přepychu přehledně uspořádaných příborových zásuvek. Zjistíte, že věci, pro které zde není místo, jste stejně nikdy nepotřebovali.

Kuchaři na míru

Kuchyň musí být uspořádaná nejen na míru bytu a rodině, ale především kuchaři, který ji bude nejčastěji využívat. Ten by měl mít hlavní slovo při vybírání digestoře, rozmístění dřezu, varného centra, případně i zabudovaných prkének do pracovní desky. Možná si ještě přesně neuvědomuje, co bude během příštích let vařit, ale určitě cítí nebo tuší, jaký pracovní postup mu vyhovuje (jedna ze zásadních otázek je, zda je kuchař pravák nebo levák).

Frekventovaná kuchyňská sestava by měla mít úplně jednoduchá hladká dvířka i úchyty. Místo úchytů lze využít jiných možností otvírání – ztracené profily na horní části dvířek nebo naopak vyřezané otvory – ty jsou nejméně náročné na údržbu.

K pohodlnému čarování kolem plotny dobře poslouží i využití závěsných systémů. Ty pak přímo nad pracovní plochou nabízejí nejčastěji užívané nástroje a dokonce i takové pomůcky, jako je nejoblíbenější kuchařská kniha. Jejich velkou výhodou je, že vůbec nepůsobí staticky, jejich rozvržení se dá kdykoliv změnit a tak přizpůsobit novým požadavkům.

Na charakteru kuchaře záleží i vybavení kuchyňskými spotřebiči, které samy o sobě zabírají poměrně dost místa. Konzervativní typy například vůbec nepotřebují mikrovlnnou troubu, nepoužívají kráječ na chleba, nad parní troubou a nahřívačem talířů se pohrdavě usmívají a dokonce mají raději plynovou varnou desku, protože si lépe mohou regulovat intenzitu ohně.

Určitě však potřebují horkovzdušnou troubu nebo alespoň remosku a potěšíte je digestoří, opékačem topinek a rychlovarnou konvicí. A zkuste konzervativnímu kuchaři nabídnout myčku nádobí! I ten nejzarytější nakonec někde vyšetří 45 potřebných centimetrů a přikývne.

Typy pracovních desek

Laminátová – od 600 Kč/m

Masivní dřevo – od 1 000 Kč/m

Corian – od 8 000 Kč/m

Přírodní žula – od 10 000 Kč/m

Ideální pracovní deska je bezespárá.

Pokud se nemůžete spárám ubránit, dohlédněte na jejich dokonalé zatmelení

Nouzové minimum

Kuchyňský monoblok s nerezovou horní deskou, která obsahuje dřez s odkapávačem a dvouvařič, ve spodní části je zabudovaná lednička (široká 50 cm) a malá skříňka. Celý monoblok má rozměry 100 x 60 cm, výška 90 cm, v ceně okolo 12 000 Kč prodává síť obchodů OBI nebo BAUHAUS

Kompletní kuchyň na 4 m2 prodává také IKEA. Sestava ve tvaru písmene L obsahuje úložné skříňky, pracovní desku na polychromované noze s podsunutým kuchyňským vozíkem, vnitřní police s otočnými koši.

Minimum pro pohodlné vaření

Do prostoru o délce 200 cm se dá vedle sebe zabudovat myčka (45 cm), trouba (70 cm), plnovýsuvná zásuvka na kuchyňské potřeby (20 cm) a úložná skříňka (60 cm). Nad nimi je dostatek prostoru pro dvoudřez s odkapávačem, čtyřplotýnkovou varnou desku a malou pracovní plochu.

Jak pořídit co největší pracovní plochu

Pokud při rohovém uspořádání umístíte do rohu mycí centrum, vyšetříte spoustu místa pro pohodlnou přípravu jídel. Na pomoc vám vždy mohou být po ruce mobilní stolky s vrchní deskou upravenou jako prkénko na krájení nebo pod vrchní desku přidat další výsuvné pracovní plochy a prkénka.

Jak maximálně využít malý prostor

Zvolit kuchyňskou sestavu do tvaru písmene U. Rohové skříně vybavené výsuvnými koši jsou téměř bezedné a pojmou víc nádobí, než si myslíte.

Jak malou kuchyň pohledově odlehčit

Prostřídejte plná dvířka s otevřenými policemi, ve kterých mohou být věci uložené například v proutěných koších.

Kontakty:

KLOU DESIGN, Holečkova 1013/34, Praha 5,

tel./fax: 02/57 31 79 64-65;

IKEA, Shopping Park Praha, Skandinávská 1, Praha 5,

tel.: 02/51 61 01 10;

WELLMANN CENTER SEKTO, Na Poříčí 10, Praha 1,

tel.: 02/21 89 91 07

text: Pavlína Blahotová