Kuchyň dnešní hospodyně je laboratoř plná přístrojů, které vyžadují své stanoviště. Také stolního nádobí přibylo. Různé lahůdky se musí připravovat i servírovat se zvláštními pomůckami na speciálním nádobí. A kdybyste chtěli udělat v kuchyni místo na všemožné koření, které vám dnes obchod nabízí, museli byste mu vyčlenit možná celou jednu skříňku. Dnes máme stokrát víc věcí, než měli naši předkové, takže udržet je v přehledném pořádku je dost náročné. Představuje to boj se stohlavou saní – jednu hlavu usekneš a dvě narostou. Naštěstí nám v něm výrobci kuchyňského nábytku a dodavatelé jeho vnitřního vybavení vydatně pomáhají. Nabízejí nejrůznější systémy určené jak dovnitř skříněk, tak k zavěšování uvnitř i vně, nad pracovní linku i pod digestoř. Neuškodí jednou za čas si zopakovat, kde jsou v naší kuchyni nevyužité rezervy prázdného prostoru.
Záda Prostoru mezi kuchyňskou linkou a horními skříňkami se říká záda a je to místo, které má podobné možnosti jako stěna, jenomže je výškově omezené. Vždy se sem ale nechá umístit nějaký závěs a na něm mít po ruce nejčastěji používané nářadí.
ROHY Kuchyňské linky jsou často řešeny do tvaru L nebo U, takže v rozích vzniká jakýsi mrtvý prostor. Do něj se však dá umístit několik mechanismů, které ho dokonale zpřístupní. Otočný rondel je možné zabudovat do rohové skříňky i dodatečně. Skládá se ze středové tyče a dvou úložných drátěných pater. To vše je zakryto otočnými dvířky, která se v ideálním případě dají lehce ovládat i kolenem.
V luxusním provedení je celý systém nerezový a tedy poměrně drahý. Otočné drátěné koše , půlkruhové nebo celokruhové v drátěném nebo plastovém provedení, fungují obdobně. Upevní se na středovou tyč v požadovaném odstupňování, nebo mohou být připevněny přímo na dvířka. Nabízí je v levnějším provedení zejména IKEA.
Magic corner je inovovaný systém pro rohové ukládání. Neotáčí se, ale je výsuvný ve dvou polohách vůči obsluze. Vyžaduje skříňku přesných rozměrů. Není levný.
PLOCHY Nesmíme zapomenout ani na plochu, ať už na lince, na stole či kdekoli jinde, kam můžeme postavit například stojan s jídelními příbory. Takový prvek pořádku v kuchyni rozhodně neublíží.
PROSTOR Před časem se v kuchyních objevily úložné sloupy, které mohou být součástí například barového pultu anebo mohou stát zcela samostatně. Vytvářejí zajímavou dominantu a jsou jak praktické, tak i elegantní a ozdobné.
Stěny Zavěšování předmětů na stěnu je patrně nejstarší způsob ukládání různých předmětů. Jestliže ale dříve stačila skoba nebo hřebík, dnes si můžeme vybrat závěsný systém z nejrůznějších materiálů, které pak ovlivňují jeho cenu.
Police dřevěné, kovové i plastové mohou být finančně velmi nenáročné, jsou-li však z nerezu, budou drahé, zato dlouho vydrží a působí elegantně. Závěsné lišty jsou zejména kovové s háčky napevno zamontovanými nebo naopak pohyblivými, což je praktičtější. Kuchyňské náčiní se zavěšením většinou počítá, chybí-li mu očko, dá se snadno vytvořit.
Kontakty: ARCADA, Zlatý Anděl, Plzeňská 344, Praha 5, tel.: 257 310 022; BLANCO, Zelený pruh 109/1091, Praha 4, tel.: 241 443 498, fax: 241 441 630; IKEA, Shopping Park Praha, Skandinávská 1, Praha 5, tel.: 251 610 110; Shopping Park Brno, Skandinávská 4, Dolní Heršpice, Brno, tel.: 543 539 111; Shopping Park Ostrava, Rudná 110, Ostrava-Zábřeh, tel.: 596 783 462; KAREL KOVÁČ CENTRUM, s. r. o., Přerovská 54a, Olomouc, tel.: 585 312 025, 585 311 031, fax: 585 311 288; KORYNA, Masarykova 260, Koryčany, tel.: 573 376 111, fax: 573 376 244, 573 376 021; Truhlářská 11, Praha 1, tel.: 222 319 036; Zelný trh 20, Brno, tel.: 05/42 21 81 33; MAGNET CAMIF, Průmyslová 390, Černá za Bory, Pardubice 2, tel.: 466 040 222, fax: 466 040 224
text: Romana Hložánková foto: archiv |
Pořádek v kuchyni: stohlavá saň
Kde jsou ty časy, kdy na uložení veškerého nádobí k přípravě i servírování jídel stačila běžné rodině jedna kredenc. V horní části se nacházelo sklo a porcelán, ve dvou zásuvkách potřebné náčiní a dole hrnce, kastroly a ostatní potřeby. Potravinová almárka tvořila druhý nepostradatelný kus. Někde se mohli navíc pyšnit ozdobnou policí se servisem zdobeným švestkovým motivem a třeba také závěsem na poklice. Bylo to jednoduché a pořádek byl natošup.