Připravte se na jahodové opojení

Jahody patří k létu. Jejich výrazně červená barva, příjemné aroma a chuť jsou prostě neodolatelné. Neobejde se bez nich takřka žádná hostina či zahradní party. Jejich pěstování je snadné, stejně jako následné zpracování.

Jahodník lze pěstovat téměř na každé zahradě, pokud najdete vhodnou odrůdu. Překážkou nemusí být ani drsnější klima. Přizpůsobivost různým klimatickým a půdním podmínkám a snadné pěstování předurčují tento ovocný druh i pro začínající zahrádkáře. Není třeba ani velké trpělivosti: V srpnu je zasadíte a za necelý rok sklízíte plody.

Příprava stanoviště

Zárukou sklizně kvalitních plodů je vždy zdravá sadba. Pečlivě vybírejte také odrůdu, raději nejméně dvě s různou dobou zrání. Nejlepší je sázet jahodníky na místo, kde předtím byla plodina hnojená chlévským hnojem (zelenina, brambory), a do řádků vzdálených od sebe cca 70 cm. Nutná je pravidelná a vydatná zálivka. Při výsadbě lze použít kompost či speciální hnojiva pro jahody. Doporučuje se mulčování rašelinou nebo slámou. Na podzim a zimu se rostliny přikrývají chvojím.

Náš tip

Z bylinek se k jahodám nejlépe hodí máta nebo bazalka, zvýrazňují jejich svěží chuť. Počítejte s ní při zdobení a servírování jahodových dezertů. Čerstvé mátové lístky nebo lístky bazalky, šťáva z citronu, med nebo třtinový cukr – to jsou klasické způsoby, jak zvýraznit báječnou chuť a vůni jahod.

Pěstování na balkoně

Pěstování na balkoně je o něco náročnější, ale zase vás díky dobrému oslunění čeká časnější sklizeň plodů. Jahodníky lze pěstovat v pyramidách, sudech, truhlících (vč. samozavlažovacích), květináčích i v hrncích. Vzhledem k omezenému prostoru vyžadují častější zálivku a přihnojování. Obvykle se tak pěstují stáleplodící odrůdy, které nevytvářejí velké trsy.

Doporučit lze jahodník Maranell, jehož dlouhé šlahouny plodí celou sezonu. Postačí běžný substrát, do kterého se přimíchá hnojivo pro jahody. Pro zdárný vývin plodů se musí šlahouny zastřihnout za třetím odnožem. Na zimu je třeba šlahouny odstřihnout zcela a květináč zapustit do záhonu na zahrádce. Na jaře stačí vyměnit substrát.

Další vhodnou odrůdou je Temptation. Má trsy s květy a plody na dlouhých výhonech, proto se mu někdy říká převislé jahody. Začíná plodit na začátku června a podle počasí vydrží obvykle až do začátku září.

Pro inspiraci: Velkoplodé rané odrůdy

Korona – středně velký plod, lesklý, červený. Dužnina červená, pevná a velmi šťavnatá. Chuť navinulá, aromatická. Velká plodnost, odolnost vůči chorobám.

Rumba – plody jsou velké, plně červené a lesklé, pravidelně kuželovité, atraktivního vzhledu. Dozrávají velice brzy. Vysoká odolnost vůči všem známým nemocem.

Elvíra – velké, lesklé, pevné plody s červenou dužninou. Chuť je navinulá, slabě aromatická. Velká odolnost proti chorobám.

Aroma – velice plodná, zdravá odrůda s chutnými, velkými aromatickými plody. Plodí od června až do října.

Senga Sengana – stará oblíbená odrůda, plody kořeněné chuti, střední velikosti, tmavě červené lesklé barvy. Dužnina středně pevná, šťavnatá. Chuť sladce navinulá, kořeněná. Plodnost je velká, jedna rostlina vytváří až 150 plodů.