„Dobrých průvodců českou gastronomií je 
opravdu málo, takže jsem rád, že knihu můžu pokřtít a popřát, ať se moc líbí i ostatním,“ řekl Pohlreich.
Gastronomická scéna v Praze má rozhodně co nabídnout a publikace Prague Cuisine je toho důkazem. Čtenáře zavede nejen do pekáren a cukráren, ale i do malých lahůdkářství, kaváren, bister a restaurací. Autorem fotografií, které zprostředkují jedinečnou atmosféru každého z míst, je Ondřej Kodras.
Kniha je rozdělena do pěti tematických částí (Pro Gurmány, Místní chuť, Lehká chuťovka, Zahraniční vliv a Sladké pokušení), dle kterých se můžou milovníci gastronomie orientovat v Praze.
V publikaci se navíc nachází speciální část s názvem S šéfkuchařem v kuchyni, kde špičkoví šéfkuchaři prezentují své nejlepší recepty. Uvařit si tak můžete podle Zdeňka Pohlreicha, Riccarda Lucqua, Pavla Sapíka, Davida Šaška, Jana Punčocháře, Lukáše Skály, Jiřího Štifta, Ondřeje Slaniny, Mirka Kaliny.
O Dominicu Jamesovi:
Dominic James se narodil v Anglii, ale většinu svého své
ho dětství trávil v jižním Pacifiku. Pracoval jako project director pro několik luxusních rezortů a restaurací založených na Dálném východě, v Karibiku a také v Evropě. Dominic je vášnivý kuchař, designér restaurací, senior editor pro City Limits magazín a zároveň spolumajitel moderní italské restaurace Caruso v Ženevě a La Boca Chiringuito v Dominikánské republice. V Praze, kterou si zamiloval, žije 2 roky.
Kniha je vydána v květnu 2015 jak v českém, tak anglickém jazyce a má 400 stran. Distribuovat se bude nejen v České republice, ale i celosvětově.
Doporučená maloobchodní cena v knihkupectvích je 595 Kč.
