Blog

Dům jako plovoucí ostrov

Provincie Geounggi-do, rozkládající se v blízkosti jihokorejského hlavního města, je proslulá svou přírodní krásou. Civilizací jen málo zasažená pohoří, kde se zdánlivě zastavil čas, se zrcadlí v hladinách četných jezer a řek, které plynou směrem do moře po tisíciletí neměnným tempem.

Na velkém pozemku přímo na břehu řeky si architekt Hyoman Kim představoval dům jako architektonickou přírodu: „Mým záměrem byla harmonie řeky, krajiny a architektury. Dům otevřený slunci, vodě, čerstvému vzduchu, který bude poskytovat výhled do dálek i maximální pohodlí a bezpečí.“

V náručí oblouku

Dům ve tvaru nepravidelného lomeného oblouku vystupuje z břehu řeky a profil jeho stupňovité střechy zdálky kopíruje linii horských hřebenů. Oblouk objímá zahradu s výhledem na řeku, vlastním vstupem k vodě a molem s kotvištěm pro dva čluny. Travnatá oáza, vybavená bazénem, vířivkou a krytou pergolou, slouží k relaxaci stejně jako celé přízemí domu.

Plně prosklená fasáda nic nezakrývá – od bazénu se otevírá panoramatický výhled na kuchyň, jídelnu, rozlehlý obývací pokoj, hernu a místnost na karaoke, k níž patří i domácí bar. Jednotlivé funkční zóny jsou zcela otevřené a plynule na sebe navazují, propojeny vždy několika schůdky, protože podlaha v přízemí sleduje stupňovitý profil terénu.

V několika místech je přízemí otevřeno vzhůru do horního podlaží. Nad sezením se volně v prostoru vznáší lávka, která rozděluje horní patro na část pro hosty (3 ložnice, 2 koupelny, fitness) a soukromou zónu majitelů domu s ložnicí rodičů, dětským pokojem, pracovnou a komfortním zázemím.

Také druhé podlaží je výškově rozčleněno, všechny místnosti propojuje lávka a dlouhá obvodová chodba s řadou schodišť. Výškové členění pak kopíruje i stupňovitá střecha s terasami a střešními zahradami uspořádanými v několika úrovních.

Ze zahrady lze vystoupat po vnějším dřevěném schodišti až nad druhé podlaží, přejít dům po jeho „hřebeni“ jako horský masiv a na opačné straně oblouku sejít opět dolů k bazénu.

Prozaická část provozu domácnosti – technické zázemí, garáže a úložné prostory – se ukrývají v suterénu, který má vjezd z odděleného hospodářského dvora.

Technické údaje

Zastavěná plocha: 337 m2

Užitná plocha: 628 m2

Konstrukce: železobetonové základové pasy, železobetonové nosné stěny, schodiště a stropy, prosklená fasáda s nosnou konstrukcí z ocelových profilů, s pevným zasklením a otevíravými okny s izolačními trojskly, severní fasáda kontaktně zateplena a obložena šablonami z nerezového plechu

Vytápění: dům navržen jako energeticky pasivní, podlahové vytápění, klimatizace

Spoluautoři návrhu: SuMi Jung, JungMin Oh, Arum Kim, SunHee Kim

Návrh konstrukce: SungYeong Oh

Scéna z betonu a skla

Vzdušný interiér s mnoha průhledy je zcela orientován na řeku a výhled do krajiny. Členěný železobetonovou nosnou konstrukcí nepravidelných tvarů, lávkami a schodišti, se více podobá působivé divadelní scéně než obytnému domu v obvyklém slova smyslu. Dynamickému dojmu napomáhají tupé úhly, otevřené průhledy a zavěšené prvky.

Nábytek je omezen jen na to nejnutnější, co rodina ke každodennímu životu potřebuje. Kromě kuchyňské linky, stolů, sedacího nábytku a postelí tu najdeme jen volný prostor plný světla. Přírodu v domě „zastupují“ prosklené boxy se vzrostlými bambusy, umístěné mezi ložnicemi.

Autor domu Kim HyoMan

Narodil se a žije v Soulu, kde realizoval řadu architektonických projektů. Vede vlastní architektonickou kancelář IROJE KHM Architects, vyučuje na škole architektury na univerzitě v Soulu. Získal řadu významných ocenění (World Architecture Community Award 2009, 2010 a 2011, zlatou medaili regionální rady asijských architektů atd.).

Kontakt:

IROJE KHM Architects
1805 Gardentower Bldg, 98-78 Unni-dong, Jongro-gu, Soul, 110-795, Korea
Web: Irojekhm.com

Barva zdarma k deskám Activ’Air

(Komerční prezentace)

Kombinovat můžete tyto desky:

• Modrá akustická protipožární deska MA (DF) Activ’Air,

• Modrá akustická protipožární impregnovaná deska MAI (DF) Activ’Air,

• Stavební sádrokartonová deska RB (A) Activ’Air.

Více informací o akci najdete zde.

AirMal je interiérový nátěr pro krásně bílé stěny. Je speciálně vyvinutý pro příčky ze sádrokartonových desek Activ´Air, neboť je vysoce prodyšný a tím umožňuje, aby tato technologie dobře fungovala. AirMal je velmi kvalitní, sněhobílý, vysoce kryvý, otěruvzdorný a tónovatelný nátěr.

Spotřeba AirMalu: 3–4 m² hotového nátěru/1 kg. Jedno 15kg balení orientačně dostačuje na vymalování 60 m² plochy.

Technologie Activ´Air, která je obsažena v sádrokartonových deskách Rigips, odstraňuje až 70 % škodlivé látky formaldehyd z ovzduší a čistí tak vzduch v interiéru. Látka je účinná po dobu minimálně 50 let.

Více o sádrokartonových deskách Activ´Air zde.

Rozkvetlé rodové sídlo

Stálezeleným rododendronům se v klimatických podmínkách Jizerských hor velmi dobře daří. Kyselá půdní reakce a poměrně vysoká vzdušná vlhkost jsou základními stanovištními nároky tohoto nádherného druhu. Navíc majitelé pozemku jsou oba profesionální zahradníci…

Ukázková sbírková zahrada

Malebná vesnička Albrechtice poblíž známého historického skvostu zámku Sychrov je usazena poměrně vysoko v horách, a proto je velmi důležitý výběr vhodných druhů a kultivarů z hlediska jejich mrazuvzdornosti. Majitelé usedlosti vysazovali pouze takové rostliny, keře a stromy, kterým tento režim vyhovuje.

Postupem času se ovšem názory na zahradu změnily a objevily se i trvalky a poněkud náročnější dřeviny. Majitelé založili sbírkovou zahradu, kde prezentují svůj zájem o jehličiny, stálezelené dřeviny a především o již zmíněný rod Rhododendron.

Výběr byl zúžen na odolné kultivary průhonického šlechtění, které ve své druhové skladbě poskytují širokou barevnou paletu. V zahradě jsou také zastoupeny odrůdy ze skupiny Rhododendron yakushimanum vyšlechtěné z mateční rostliny původem z Japonska a rostoucí v horských oblastech, které jsou dokonale mrazuvzdorné. Tuto vlastnost dědí i noví kříženci.

Další výhodou je jejich kompaktní růst (výška až 150 cm) a vcelku pravidelné květenství. „Tyto podstatné podmínky úspěšného pěstování bylo nutné předem zvážit. Před zahájením všech výsadeb jsme ovšem museli rozhodnout také o nové kompozici zahrady,“ podotýká zahradní architekt Drahoslav Šonský.

Dokonalá renovace rodového sídla

Bohatá historie zemědělské usedlosti zavazuje, a tak bylo nutné uvažovat o zachování původního rázu domu a zahrady. Vznik usedlosti spadá podle vyprávění současných majitelů až do roku 1600, kdy byla majetkem rodu Kyjů z Kyjova, později pak Albrechta z Valdštejna a nakonec známého šlechtického rodu Lamotů.

„Původně to byl prostorný letní zámek, časem z něho vznikla zemědělská usedlost. Ze stavebních zbytků byla poté vystavěna okolní vesnice. Zemědělská usedlost patřila dále významné rodině Brožů a později nám, rodině Šonských,“ vzpomíná architekt.

Rozloha zahrady se dnes ustálila na cca 3 400 m2 a ze zanedbaného ovocného sadu a louky se stala krásná sbírková zahrada. Obnova nebyla jednoduchá. V 50. letech byl pozemek zkonfiskován a přidělen do správy JZD. V roce 1970 navrácen rodině Šonských (Klára a Drahoslav) v naprosto dezolátním stravu. Dům byl vykradený, ztratil se historický selský nábytek i cenné kříže od řezbáře Buška.

Objekt byl postupně s největší péčí restaurován, zejména renesanční a gotické klenby, a současně s tím byla obnovována i zahrada.

Nová zahrada s historickým kouzlem

Snahou restituentů bylo přiblížit se co nejvíce původní architektuře a volně navázat na okolní překrásnou přírodu Jizerských hor. Museli však pokácet původní vzrostlé stromy, které nešlo zachránit. Na jejich místo nastoupily nové kosterní dřeviny a zahrada byla založena ve volné přírodně krajinářské kompozici.

Na dům je přímo napojena kamennou terasou, která slouží majitelům i zájemcům o sbírkovou zahradu. S ohledem na větší plošnou rozlohu ji lze rozdělit do několika částí, které se vzájemně propojují. Najdeme tady království rododendronů; půvabné vřesoviště; pestrobarevnou část s hortenziemi, území světlomilných trvalek a další neméně zajímavé prostory.

Výsadba se prováděla ve skupinách s cílem rychlého zapojení keřů a pokryvných rostlin. Výsledkem je minimální údržba porostů a jednodušší boj s plevelem. V podrostech se rozšířily efemérní rostliny, cibuloviny a některé zplaňující trvalky (dymnivka žlutá, kapradiny). Podrostové patro tvoří většinou odolné kapradiny, vřesy, vřesovce a okrasné trávy.

„S výsadbou rododendronů bylo ovšem nutné počkat až poté, kdy stromové výsadby poskytovaly vhodné světelné podmínky. Stanovištní podmínky jako půdní reakce a vzdušná vlhkost byly více než uspokojivé, důležitý byl ovšem výběr vhodných druhů a kultivarů z hlediska jejich mrazuvzdornosti,“ dodává Drahoslav Šonský, když nám představuje zdařilý výsledek.

Sbírková zahrada se postupně rozšiřuje a nejkrásnější je podle majitelů na začátku června. Nicméně ani v průběhu roku nepostrádá na zajímavosti, a to včetně zahradních detailů, které ji přibližují místní pojizerské architektuře.

Autor zahrady Ing. Drahoslav Šonský, CSc.

Autor zahrady Ing. Drahoslav Šonský, CSc. Absolvent Vysoké školy zemědělské Brno a zahradnické fakulty v Lednici na Moravě. Od roku 1974 pracoval ve Výzkumném ústavu okrasného zahradnictví v Průhonicích. Po roce 1991 založil Ateliér zahradní a krajinářské tvorby. Věnuje se projektování a zakládání městské a krajinné zeleně, rekonstrukci historických zahrad a parků, soukromých a rezidenčních zahrad.

Kontakt:

Tel.: 604 711 575, d.sonsky@mybox.cz

Kořeněná vídeňská káva

POMŮCKY:

1 šálek Lungo

1 láhev na přípravu Chantilly krému

INGREDIENCE:

1 kapsle Envivo Lungo Grand Cru

4 cl spicy sirupu

1 čtvereček čokolády

1 červená chilli paprička na zdobení

GRAND CRU Envivo Lungo

POSTUP:

Připravte kávu Envivo Lungo (110 ml)

Smíchejte 4 cl spicy sirupu s 50 cl šlehačky a připravte chantilly krém

Chantilly krémem naplňte šálek

Navrch nastrouhejte čokoládu

Ozdobte červenou chilli papričkou

Zdroj: www.nespresso.com

Návod: Lepení na strop

(Komerční prezentace)

Světlo v bytě dokáže vytvořit příjemnou atmosféru. V současné době se používají různé zdroje světla, které nasvěcují konkrétní plochy v pokoji. Jedním ze zdrojů jsou i stropní svítidla. Přilepení takového světla může být díky správnému lepidlu snadnější.

Pracovní postup

Příprava

Nachystat potřebné věci, vypnout elektřinu do světel, rozměření a označení místa lepení.

Test – zkouška

Je nutné zjistit, zda povrch udrží lepenou věc. Vezměte kousek lepicí pásky, přilepte ji na strop a následně strhněte. Když na pásce zůstanou kousky malby, je potřeba malbu v místě lepení sundat. Očistěte obě lepené plochy. Na strop vezměte smetáček, lepenou plochu světla očistěte a odmastěte pomocí lihového čističe. Nechte odvětrat.

Postup

1. Vyberte správné montážní lepidlo, které má vysokou počáteční pevnost, jako Pattex ONE FOR ALL.

Montážní lepidlo Pattex ONE FOR ALL se vyznačuje extrémně velkou počáteční pevností, dokáže unést až 350 kg/m2. Díky této schopnosti se stalo toto montážní lepidlo nejsilnějším lepidlem značky Pattex. Vysokou počáteční pevnost oceníte zejména při lepení těžších materiálů, nebo lepení na svislý povrch nebo na strop. Pattex ONE FOR ALL dokáže udržet i těžší věci bez fixace.

2. Naneste montážní lepidlo na spodní plochu světla, která bude přilepená ke stropu. Lepidlo nanášejte v bodech nebo případně v housence.

3. Spodní část světla přilepte na strop. Řiďte se podle tužkou načrtnutých značek. Nezapomeňte na elektrické kabely. Prostrčte je skrz otvor. Velmi pevně přitiskněte ke stropu. Zatížením, tj. přitisknutím se lepidlo roztáhne do šířky a vytvoří tak větší styčnou plochu, světlo pak lépe drží.

Díky vysoké počáteční pevnosti nemusíte nijak fixovat, stačí na chvíli přitlačit a již drží. Ponechte do úplného vytvrzení tj. alespoň 24h.

4. Připojte světlo, našroubujte žárovku a ukotvěte skleněný kryt.

I na první pohled náročnější lepení může být s šikovnými pomocníky snadné.

Tímto způsobem lze na strop lepit I jiné věci jako jsou např. Ozdobné rozety, lišty, falešné trámy apod.

Více informací naleznete na www.pattex.cz

Jeden speciální tip závěrem:

Pattex ONE FOR ALL nyní v časově omezené nabídce

za 139 Kč (duben – červen 2016)

SCULPTURE LINE: Pražské ulice ožívají sochařským festivalem

Letošní „sochařská linka“ bude po čtyři měsíce nabízet Pražanům i návštěvníkům města jedinečnou příležitost poznat stará známá místa ve zcela novém kontextu a obdivovat umělecká díla. Uměleckým ředitelem festivalu je Prof. ak. sochař Michal Gabriel. Festival potrvá do konce září.

Festival představí celou řadu originálních soch a instalací. Kromě již zmíněných děl si pozornost zaslouží také tři Manty Michala Trpáka, které se budou vznášet nad hlavami návštěvníků Novoměstské radnice, či Medvěd Ondřeje Bílka, jenž bude držet stráž před Tančícím domem. Všechny, kteří budou procházet kolem budovy Černá labuť, bude k posezení lákat křeslo ve tvaru obří Ruky z dílny Alexandry Koláčkové.

SCULPTURE LINE však nepovede pouze centrem města, ale zavede své následovníky i do jeho okrajových částí. Dolní Břežany ozdobí tajemný Corpus Angelicus Stefana Milkova, u Bobové dráhy na Proseku bude dělat dřepy obří Cvičící postava Jakuba Flejšara a mramorová Fontána Františka Svátka najde své místo v chodovském Business Parku.

Loňský premiérový ročník SCULPTURE LINE vzbudil zaslouženou pozornost, mezi dvaceti sochami šestnácti autorů zaujala variace na Buddhovu sochu na Letišti Václava Havla, Průzkumníci vznášející se na hladině Vltavy nebo humor nepostrádající Pradleny a Velké prádlo na nádvoří Novoměstské radnice.

SCULPTURE LINE: Vltava - říční tok, Le Point D´Interrogation (Junichiro Ishii) Právě některé z loňských soch, které se na svých místech zabydlely dlouhodobě, budou tvořit specifickou část trasy. K takovým patří například Křeslo od výtvarnice Alexandry Koláčkové, které si získalo obyvatele i zastupitelstvo Dolních Břežan, obří žraločí ploutev ve Futurama Business Parku či originální lavička, která nyní nabízí možnost odpočinku návštěvníkům Nemocnice na Bulovce.

„SCULPTURE LINE přichází za obyvateli a návštěvníky Prahy a chce, aby se se sochou či instalací potkali v přirozeném prostředí svého každodenního života. Nabízí jim příležitost nového pohledu na známá a všední místa, možnost odkrýt v nich nové a neznámé příběhy,“ vysvětluje zakladatel a ředitel festivalu Ondřej Škarka. Více informací včetně mapy, anotace jednotlivých soch i přehledu autorů budou k dispozici na www.sculptureline.cz.

SCULPTURE LINE – Sochařský festival v ulicích Prahy

Praha 1. 6. – 30. 9. 2016

Umělecký ředitel: Prof. ak. sochař Michal Gabriel

Kurátor výstavy: PhDr. MgA. Josef Záruba–Pfefferman, PhD.

Umělečtí koordinátoři: Helena Fenclová a Michal Trpák

Komfortní maringotka

Na křivoklátském pozemku nakonec maringotka nestojí. Monika totiž nezískala potřebná povolení. Nicméně myšlenka byla už tak rozvinutá, že se jí ve studiu začali velmi intenzivně zabývat.

„Zjišťovali jsme, jak staví maringotky ve světě, jaké možnosti jsou u nás, a dospěli jsme k názoru, že zde malé stavby do 25 m2 v moderním designu a standardu chybí. Proto jsme začali konstrukci maringotky a stavby jako takové vyvíjet. Byla jsem se na výrobu maringotek podívat ve Francii, ta se pyšní mnohaletou tradicí, ale byla jsem zklamaná. Šlo o pouhé repliky klasických maringotek bez špetky fantazie a moderních prvků,“ vzpomíná Monika.

Po dvou letech se výsledek dostavil v plné kráse. Nová moderní maringotka dnes stojí na šumavském pozemku vedle starého kravína, který je postupně adaptován a bude využíván k rekreačním účelům. Maringotka po dobu rekonstrukce a rozvoje celého pozemku tvoří skvělé zázemí pro majitele a výhledově může sloužit dál jako ubytování pro hosty, případně ji mohou přesunout podle potřeby jinam.

Na míru vyrobený stůl a lavici doplňují proutěné sedáky (Gervasoni), které poslouží také jako odkládací stolky. Osvětlení jídeního stolu je zajištěno závěsnými lampami Ottava (Ikea). Kuchyňská sestava je zhotovená na míru z dýhované MDF desky se speciálním patinovaným povrchem.

(Ne)pojízdný domeček

Přestože má maringotka kola, na silnici nemůže. Není k tomu určena. Přemístit ji lze pouze s pomocí velkého přepravníku. Je to malý domeček, který je možné celý naložit a převézt jinam.

Je zhotoven z materiálů, které se jinak na maringotkách nepoužívají, jde spíš o malý domek – dřevostavbu. Její plášť tvoří masivní smrkové dřevo, které majitelé přivezli z Německa. Zadní stranu bez oken tvoří devět metrů dlouhé profily.

Velkoryse koncipované lůžko má rozměry 280 × 200 cm, je vybaveno úložným prostorem a stylovými lůžkovinami (SCAPA HOME a BY NORD).

Jednou z nejdražších součástí stavby jsou na míru zhotovená hliníková okna s dvojskly. Šířka velkého bočního okna čítá 120 cm a je shodná s průměrem velkých kol maringotky. Velké prosklené dvoukřídlé vstupní dveře chrání v nepřítomnosti majitelů zamykatelná posuvná okenice.

K vytopení malého prostoru stačí elektrický přímotop. Majitelé ho však téměř nevyužívají, raději používají malá kamna. Maringotka je napojena na elektřinu i vodu a na pult centrální ochrany. Nechybí ani malá koupelna s umyvadlem, sprchovým koutem a chemickým WC (chybí napojení na odpad).

S maringotkou sousedící starý kravín je postupně adaptován a bude využíván k rekreačním účelům.

Důmyslný interiér

Jídelní stůl s lavicí byl umístěn proti vstupu – velkému francouzskému oknu. Právě odtud je možné nejlépe vychutnat nádherný výhled. Pohodlně tu může stolovat až šest osob.

„Ráda vařím, dbala jsem na to, aby kuchyňská sestava byla naprosto plnohodnotná. Je vybavena elektrickou pečicí troubou, plynovou varnou deskou, dřezem a chladničkou s mrazákem. Někomu by tu snad mohla chybět jen myčka,“ vysvětluje majitelka a pokračuje: „Přestože naše studio nabízí i jiná členění vnitřní dispozice, tady jsme uplatnili to, co vyhovovalo konkrétně nám. Na obrovské posteli se pohodlně vyspí čtyři dospělé osoby. Lůžkoviny je možné uklidit do zásuvkového úložného prostoru pod postel a její plochu pak využít jako denní odpočívárnu.“

Technické údaje

Půdorys Rozměry: 8 × 3 m

Užitná plocha: 24 m2

Konstrukční řešení: ocelová konstrukce, ocelová kola, masivní smrkové dřevo

Střecha: plech a speciální tenká zateplovací fólie

Okna a dveře: lakovaný hliník s dvojskly

Vytápění: přímotop a kamna

Cena: od 650 000 do 1 500 000 Kč v závislosti na materiálech a vybavení

KONTAKT

MIRAMARI DESIGN

Mezilehlá 326/1, Praha 9

tel.: 723 715 357

www.miramari.cz

Od umakartu k Provence

Karel s Pepou bydleli dlouhá léta v podnájmu, ale v okamžiku, kdy se jim naskytla možnost koupit byt ve stejném domě, neváhali. Je to už sedm let, co se jim vlastními silami a s pomocí zedníka podařilo klasický neútulný panelákový byt 3 + 1 proměnit v domov, který odráží všechno, co mají rádi.

Naopak velmi neradi něco vyhazují, protože k většině věcí mají nějaký vztah, jsou to hlavně dárky od přátel a suvenýry z cest.

Zároveň je baví kombinovat staré věci s novými a vracet starým opotřebovaným předmětům, které již dosloužily, nový život. Nevadí jim ani drobné nedokonalosti, které v konečné fázi dělají jejich domov osobitým, tak proč je odstraňovat.

Od umakartového jádra až do Provence

Umakartové jádro, několik vrstev staré výmalby a tapet, prošlapané podlahy a kytka, která rostla rovnou z díry ve stěně… V takovém stavu se byt nacházel, když ho Karel s Pepou koupili. Jádro museli zbourat, stěny oškrabat, podlahy srovnat… Nakonec odvezli dva plné kontejnery odpadu.

Dispozice bytu nebyla podle jejich představ, a tak si sami navrhli její změnu. V místě stávajícího obývacího pokoje byly původně dvě místnosti – kuchyň a pokoj. Příčku mezi nimi zbourali, aby mohla vzniknout jedna prostorná místnost plná příjemného denního světla. Pocit výjimečnosti prostoru umocňují dvoukřídlé dveře vedoucí na balkon, které zároveň propouštějí do interiéru víc světla.

Podlahy mezi jednotlivými místnostmi byly různě vysoké, bylo potřeba je vyrovnat, což si vyžádalo hodně kbelíků betonu, které museli společně se zedníkem do bytu nanosit.

Rekonstrukce si vyžádala dva měsíce práce od rána do večera, peněz nebylo nazbyt, a tak se snažili šetřit, kde to šlo. Největší radost mají majitelé z kuchyně, kterou z velké části poskládali bez nějakého velkého měření ze skříněk pořízených v koutcích se zlevněným zbožím v Ikea.

Dodnes se podivují a zároveň baví nad tím, jak jim kuchyň pěkně vyšla včetně toho, že digestoř se nachází přímo nad sporákem. Místnosti jsou vybavené i starožitným nábytkem, který zrenovovali (nakupovali v bazarech nebo na aukcích, jednu komodu dokonce dostali za čokoládu). Také proto nový jídelní stůl a židle opatřili patinou, čímž docílili originálního vzhledu. Hodně dekorací pořídili ve výprodejích v Německu.

V tuto chvíli Karel s Pepou dokončují rekonstrukci chalupy, tak se budu těšit, že nás třeba opět pozvou na návštěvu.

Další články a návštěvy zajímavých interiérů najdete v této rubrice

a na našem sesterském webu Modernibyt.cz.

RAW FEST – syrové „vaření“ na Štvanici

Na své si přijde úplně každý. Dorazí raw hvězda Velké Británie – šéfkuchař Russell James. Vzácným hostem bude topmodelka a milovnice živého jídla Helena Houdová, která si jako překvapení připravila tajemný vodní rituál. A právě voda patří k jedné z mnoha novinek letošního RawFestu. Návštěvníci si mohou po celé dva dny vychutnávat zdarma kvalitní alkalickou vodu.

Bezmála 40 vystavovatelů s nabídkou rawfood i dalších novinek z oblasti zdravého životního stylu, 19 bloků přednášek a dvoudenní maraton kulinářských show – taková bude nevětší oslava živého jídla v Evropě RawFest 2016.

„Zatímco v loňském roce se festivalové menu inspirovalo hlavně v mexické a asijské kuchyni, letos se zaměřuje na středomořské a blízkovýchodní tóny. Mezi největší letošní lákadla patří raw pizza, spaghetti Bolognese, banánové palačinky a nakládaný sýr Sejraw. Pro velký zájem nebude v nabídce chybět ani speciálně upravená raw veganská klobáska,“ popisuje za pořadatele RawFestu Tereza Havrlandová.

Milovníky vytříbených pokrmů určitě potěší i speciality z Jídla lásky Evy Kavkové, která pro RawFest připravila tři druhy slaného tapas, barbecue burgery, zahradní závitky a také řadu sladkostí ve fitness kolekci, které nejen že chuťově potěší, ale také pomohou udržet tělo ve formě.

Fenomén rawfood aneb Čerstvé a bez chemie

Rawfood – živé jídlo ze zeleniny, ovoce, ořechů a semen, které se připravuje za nízkých teplot do 42 °C – si v posledních letech získává stále více příznivců. Díky tomu, že raw pokrmy neprocházejí tepelnou ani chemickou úpravou, zůstává v nich uchováno vysoké množství minerálů, vitamínů a jiných zdraví prospěšných látek.

Vše o zdravém životním stylu

„Letošní novinkou jsou také nově koncipované přednášky, které poběží ve formě TEDs – budou kratší, ale o to živější, zajímavější a obsáhnou ještě více témat,“ říká Tereza Havrlandová a dodává: „Mezi přednášejícími vystoupí například oblíbená slovenská bloggerka Nikoleta Kováčová z Raw Mother and Daughter, která se zaměří na časté chyby v raw stravování. Margit Slimáková přiblíží základní pravidla zdravé stravy. S Cecílií Jílkovou se podíváme na to, jak naučit děti jíst zdravě. A rodinné téma rozebere Katka Králová z Nevýchovy.“

RawFest je rovněž ekologickým projektem. Představí se tu obecně prospěšná společnost Kokoza, která pořadateli festivalu poskytla unikátní zařízení na zpracování bioodpadu, jediné svého druhu v České republice. Přístroj Rocket přemění veškerý bioodpad z festivalu na vysoce kvalitní organické hnojivo.

Lekce vaření pod vedením raw hvězd

Kuchařské show se ponesou v duchu nových přístupů k živé stravě. Inspirací budou raw kuchaři nejen z Čech, ale i z celé Evropy. Aktuální trendy v oblasti živé gastronomie předvede nejlepší britský raw šéfkuchař Russell James. Jeho specialitou jsou odlehčené raw chleby, které oslní jako delikatesní večere, ale výborně se hodí i jako lehká svačinka během dne.

Vše o přípravě a benefitech nápojů z divokých trav přiblíží Piter Caizer z Německa, o dobrodružstvích z cest promluví novodobí nomádi, stravující se podle principů raw, dvojice La France Crue. Petr Vyoral objasní tajemství šťávy, mixování a sušení potravin a Wlasta Hlinková se zaměří na plané rostliny v raw jídelníčku.

Sobotním večerem provede topmodelka Helena Houdová

Jako hvězda sobotního večera zazáří topmodelka a dlouholetá příznivkyně živého jídla Helena Houdová. Ta se s přítomnými podělí o svou cestu ke spokojenému životu, zdravému stravování a lásce k rawfood. Zvolí si pro to vskutku netradiční způsob – šamanský rituál s vodou.

Sportem ke zdraví – dárkem k radosti

Návštěvníky jistě zaujmou i nové formy sportovních a relaxačních aktivit. Kromě celodenních lekcí jógy, taiji, qi gong a dynamických sportů lze vyzkoušet například osvobozující glasswalking (chůzi po skle). Nechybí ani program pro nejmenší ve výtvarných, hudebních dílnách a na boulderové stěně.

Všichni účastníci festivalu letos také k zakoupené vstupence získají poukaz ve výši 1000 Kč, který mohou uplatnit u partnera festivalu, vystavovatele Atranet.cz. K tomu dostanou ještě slosovatelný leták, na který mohou přímo na místě vyhrát mixér, sušičku nebo odšťavňovač.

Vstupenky na RawFest jsou k dostání v předprodeji v síti GoOut nebo po oba dny na místě konání akce.

Více na stránkách festivalu.