Skip to content

Blog

Serafino Zani

 Část početné rodiny Zaniů, která je celá zapojena do firemních aktivit: matka Giacomina, hlavní designér Tarcisio s bratrem Robertem

 Nádoba na olej Elaois, design Liliana Bonomi, cena 5 657 Kč

 Sada příborů (24 ks) a servírovacího nádobí Kyoto, design Sezgin & Silvie Suardi, cena celé sady 6 890 Kč

 Rapa Nui, struhadlo na parmazán, design Paolo Romiti a Massimo Mandelli, nerezový plech a plast v bílé, žluté, oranžové, modré nebo zelené barvě, cena 582 Kč/ks

 Planetérium, sada osmi nerezových misek, design Liliana Bonomi, průměr od 4,5 do 26 cm, cena celé sady 9 985 Kč

 Konvice na mocca Mach, design Isao Hosoe, provedení různobarevný plast a kov, cena 3 616 Kč

 Kořenky menhic, design Angeletti & Ruzza Design, nerez a plast v bílé, žluté a modré barvě, cena 1 127 Kč/ks

 Tlakové hrnce Impulse, design F. A. Porsche, se nabízejí ve dvou velikostech (5 a 7 litrů) a třech provedeních - lesklý nerez, vzhled matného stříbra nebo černý titan, cena pětilitrového od 9 857 Kč, cena sedmilitrového 10 919 Kč

 Kuchyňská minutka, série Zero's, Angeletti & Ruzza Design, kov a plast v červené nebo modré barvě, cena 1 476 Kč

 Dochucovací soupravy, vlevo Twin+Twin, design Tarcisio Zani, cena 4 446 Kč, vpravo Vale, design Liliana Bonomi, cena 3 577 Kč

 

Jako typický Ital, milující dobré jídlo, pečlivě připravované  a elegantně servírované, zvolil Serafino Zani za nejdůležitější inspiraci pro všechny své výrobky tradiční italskou kulturu vaření. Proto věnuje velkou pozornost tomu, aby se v produkci jeho firmy obnovovaly všechny hodnoty, které od nepaměti činí z jídla významný prvek kvality života.

 

Zachovat chuť a vůni!

Pro středomořskou kuchyni je charakteristická neobyčejná péče o čistotu a jakost všech surovin. Italská kuchyň si nelibuje v komplikované přípravě a dlouhém zpracovávání pokrmů, ale dává přednost úpravě, která pokud možno zachovává původní chuť a vůni použitých ingrediencí. Serafino Zani vyvíjí a vyrábí kuchyňské náčiní s důkladnou znalostí tohoto středomořského přístupu. Proto produkty jeho firmy nepodléhají bezúčelně módním trendům, ale spojují v sobě technickou inovaci a estetický dojem s respektem k bohaté tradici středomořského kuchařského umění. Protože však Evropa v posledních desetiletích intenzivně vstřebává i jiné kulinářské styly, zejména orientální, reaguje Serafino Zani na tyto trendy nabídkou vhodného kuchyňského náčiní a servírovacího nádobí.

 

Všechny produkty firmy Serafino Zani vznikají přímo ve výrobních závodech v Lumezzane a v nejdůležitějších fázích stále především rukodělně. Pod vedením svého zakladatele dokázala tato rodinná firma vytěžit maximum z řemeslných tradic s jejich pravidly předávanými z generace na generaci a v poslední době se podařilo dosáhnout spojení této tradice s originální průmyslovou inovací. Výzkumné a vývojové oddělení firmy vypracovalo řadu technologických postupů, které zaručují varným nádobám sérií Syntesi, Thema a Genesis  nejen vysokou estetičnost, ale i vlastnosti převyšující kvalitu nejlepších nerezových hrnců.

 

Kosmická technologie v kuchyni 

Všechny povrchové úpravy vznikají kombinací různých materiálů, jako je titan a měď, nanesených na vnějším plášti nerezové nádoby. Používaný technologický postup byl původně vyvinut pro účely kosmických letů. Povrchový materiál se nastřikuje vysokou rychlostí a potom hluboce protavuje do oceli. Vzniká tak ochranná vrstva, nesmírně odolná vůči ohni, extrémním teplotám i mechanickému poškození, které by mohly způsobit abrazivní čisticí prostředky včetně drátěnky.

 

Nádoby s touto povrchovou úpravou se vyznačují dokonalejším rozložením tepla, což urychluje vaření. Vnitřní prostor, který přichází do styku s potravinami, je ale nerezový, protože tento materiál je pro přípravu nejrůznějších jídel stále nejhygieničtější a nejvhodnější. Tři  základní řady nádobí firmy Serafino Zani se odlišují právě svým povrchem. Thema se vyznačuje černou barvou, protože má za základ titan, Syntesi upoutává jakoby hedvábným zmatněným provedením a u řady Genesis, která nejvíce těží z klasických tvarů a detailů,  bylo použito tradiční mědi.

 

Mezinárodní tým designérů 

Design výrobků byl svěřen postupně mnoha schopným autorům, mezi nimiž nechybí F. A. Porsche, Ettore Sottsass a Sottsass Associati, řada italských návrhářů, ale i cizinců, mj. finská dvojice Same & Tapio Wirkkala, Japonec Isalo Hosoe, mezinárodní tým Andries Van Onck a Iroko Takeda a mnoho dalších, kteří ho obohatili specifickým pohledem jiných kultur. Vůdčí osobností návrhářské skupiny však zůstává syn zakladatele Tarcisio Zani a jako další stálá spolupracovnice Liliana Bonomi.

 

Ať už si to uvědomujeme nebo ne, kultura stolování tvoří základ kulturního chování vůbec a je chvályhodné tento vzájemný vztah intenzivně pěstovat. Estetické a praktické kuchyňské náčiní je přitom dobrým pomocníkem.

 

Série Zero’s

Série s tímto názvem byla vytvořena v kombinaci plastu a kovu jako nabídka pro nové tisíciletí. Obsahuje mimo jiné minutovník, cestovní soupravu nádobí, struhadlo na parmazán, podložku pod horké předměty, dochucovací soupravu na pepř a sůl a stojánek na ubrousky.

 

Planetárium

Tvary servírovacího nádobí rovněž vytvořil mezinárodní tým, avšak hlavní podíl v této doméně má Liliana Bonomi, jejíž soubor nerezových mis Planetárium vyniká jednoduchostí a elegancí.

 

Káva a čaj

Silná káva patří k nejoblíbenějším nápojům Italů, a proto nádobí pro její přípravu a servírování nemůže v produkci výrobce kuchyňského náčiní chybět. Je ale pikantní, že design konvic byl svěřen návrhářům z různých zemí, a tak vznikl soubor s opravdu zajímavými tvary.

 

Tarcisiovy hrnce

Tarcisio Zani přispívá svými návrhy do všech oblastí produkce firmy, ale jeho největší specializací jsou hrnce a jiné varné a pečicí nádobí, které díky odlišné povrchové úpravě vytvářejí bohatou různorodou nabídku.

 

Kontakt:

CASA BELLA/M. G. DISTRIBUZIONE,

Husova 1, Praha 1,

tel.: 222 220 191;

Štěpánská 4, Praha 2,

tel.: 224 941 431, tel./fax: 224 941 532

 

text: Bea Fleissigová

foto: archiv

zdroj: Moderní byt 12/2004

Slunce z vosku

 Masivní, 12 kg těžká svíce s názvem FACE má úctyhodné rozměry 35 x 20 x 15 cm a koupíte ji za 2 200 Kč (Candell Gallery)

 Svícny na čajové svíčky ve tvaru dřevěných koulí se prodávají v sadě po třech kusech za 850 Kč. Keramickou mísu se svíčkou pořídíte za 1 500 Kč (Ubud)

 Válcové svíčky se vtlačenými vzory ze včelího vosku , cena od 35 Kč (Medunka)

 Svíce LIMACIA ve tvaru šneka váží 4 kg. Je 24 cm vysoká a koupíte ji za 950 Kč (Candell Gallery)

 Svícny na čajové svíčky z kokosového dřeva za 410 Kč a 320 Kč, sada tří dřevěných svícnů se prodává za 850 Kč. Keramická mísa se svíčkou stojí 1 500 Kč (Ubud)

První svíčky se objevily asi 3000 let př. n. l. v kolébkách mnoha civilizačních vymožeností – v Egyptě a na Krétě. Tehdejší svíčku však tvořil stočený kus plátna o délce asi 35 cm napuštěný sezamovým olejem nebo máslem a spirálovitě ovázaný proužkem tkaniny. Protože šlo o jedlé tuky, svíčky se vyráběly pod dohledem pověřených úředníků a vedla se o nich přísná skladová evidence.

 

Aby při hoření nečadily, přidávala se do tuku sůl, která absorbovala vodu. Díky tomuto vylepšení nejsou například ve faraónských hrobkách, kde řemeslníci pracovali za jejich svitu, očazené stěny, což vedlo ke spekulacím, že s osvětlením nebo dokonce s celou stavbou pomáhali Egypťanům mimozemšťané. Protože hořící svíce nebylo možné přenášet v ruce, zasazovaly se po jedné až třech kusech do pohárků či misek, které se tak staly prvními svícny.

 

Budiž světlo…

Do Evropy se svíčky dostaly během římských expanzí a zůstaly nejrozšířenějším druhem osvětlení až do 19. století. Lojové svíce pak postupem času nahradily svíce z včelího vosku. Dlouhou dobu ovšem patřily k vymoženostem, které se objevovaly jen v sídlech šlechty a církevních budovách. Největšího rozšíření dosáhly až ve druhé polovině 19. století, kdy byla vynalezena výroba parafínu. Tato látka voskové podstaty se totiž získává z dostupných materiálů – dehtu nebo z rašeliny –, díky čemuž si koupi svíček mohly dovolit i ty nejchudší domácnosti.

 

Parafínové svíce jsou i dnes nejrozšířenějšími svíčkami. Vyrábějí se litím do forem, což umožňuje různě je tvarovat – od hladkých válcovitých až po koule či mnohostěny nebo do podoby ovoce, čísel, postav apod. Také se probarvují, a to buď celé, nebo jen na povrchu, a zdobí se celou řadou dalších technik (např. se namáčejí do cerezinu, který na svíčce vytvoří barevný film).

 

Svíčka v 21. století

Dnes slouží svíčky hlavně k dekorativním účelům. A to natolik důsledně, že ty s nejkrásnějším designem často zůstávají netknuté plamenem. Kromě nich používáme ještě svíčky ryze užitné. Jejich dokonalým příkladem jsou svíčky k odpuzování hmyzu, které vydávají slabou, pro hmyz však nesnesitelnou vůni.

 

Nejnovějším přírůstkem v rodině svíček jsou svíčky gelové. Vyrábějí se ze speciálního čirého gelu, který se dá barvit. Jeho hlavní předností je průhlednost, díky níž lze svíčku vyzdobit zevnitř. Vhodným probarvením se pak mohou vyrobit zdařilé napodobeniny různých tekutin. Populárním kýčem je třeba svíčka imitující sklenici piva.

 

Ať už je pro vás svíčka průvodcem romantickým večerem, společníkem při meditaci či dokonce léčitelem, určitě vás svou tichou přítomností nezklame. Musíte jí ovšem vždy věnovat dostatek pozornosti. Má přece čarovnou moc a nezájem o ni by se vám tudíž mohl vymstít – minimálně tím, že na sebe upozorní menším ohýnkem.

 

Když plamínky léčí

Existuje několik možností, jak si pomocí svíček upevnit zdraví nebo se zbavit nemocí. Například vonné gelové svíčky obsahují aromatické látky, které se při hoření uvolňují a pozitivně působí na psychický stav. Používají se při aromaterapii a colorterapii.

 

Zajímavostí jsou tzv. ušní svíčky. Vyrábějí se z přírodní tkaniny impregnované škrobem, včelího vosku a silic léčivých rostlin. Svíčka se vsune do ucha a zapálí. Kouř přitom klesá do vnitřního ucha, kde vyrovnává tlaky v dutinách, zmírňuje napětí v uchu i v hlavě, stimuluje reflexní zóny a přirozenou tvorbu mazu a uvolňuje usazeniny. Používání ušních svíček pomáhá při hučení v hlavě, migrénách, zduření sliznic, onemocnění horních cest dýchacích a je prevencí nemocí z nachlazení. Běžně jsou k zakoupení v lékárnách.

 

Magická moc svíček

Od nepaměti se věří, že svíčky jsou pod vlivem nadpřirozených sil.  Lychnomantie a litomantie jsou metody věštění osudu pomocí světla svící. Zapálená svíce má pomáhat k čištění energie, léčení různých neduhů, přivolání lásky atd. Tíhnete-li skutečně k ezoterickým naukám, vyzkoušejte si magické působení barevných svící.

 

Každá barva má své přesné určení:

Bílá – univerzální;

Stříbrná – magická barva;

Zlatá – peníze, úspěch, rodina a sebejistota;

Žlutá – energie, život;

Oranžová – zdraví, životní energie, trávení;

Růžová – láska, zahánění smutku;

Červená – sex, vášeň, příliv energie, krev;

Karmínová – vášeň, sexuální touha, nezvladatelné city;

Fialová – duchovní barva, proti bolesti hlavy;

Hnědá – podzim, spánek, dobré trávení;

Zelená – léčitelství, přírodní energie, zvláště stromů, ale i peníze;

Světle modrá – komunikace;

Tmavě modrá – klid a meditace, duchovní láska;

Šedá – nejistota, smutek a problémy;

Černá – smrt a vážné problémy

 

Jak na voskové skvrny

Nakape-li vám vosk ze svíčky na ubrus, šaty nebo koberec, vyplatí se zalistovat v radách našich babiček. Na skvrnu položte savý papír a několikrát jej přežehlete horkou žehličkou. Vosk se roztaví a papír ho vsaje. Pozor ale na umělé tkaniny – mohou se roztavit společně s voskem. Jiná verze radí vosk nejdříve seškrábat, potom látku okartáčovat a nakonec vytřít vatou namočenou v benzinu.

 

Hořet mají jen svíčky

Svíčky nikdy nepokládejte přímo na stůl. Zásadně je stavte jen na nehořlavý materiál, a to tak, aby byl plamen svíčky dostatečně daleko od hořlavých materiálů.

 

Nenechávejte svíčky bez dozoru, obzvlášť v přítomnosti malých dětí.

 

– Při koupi nebo vlastní výrobě gelových svíček se vyvarujte ozdob ze sušených květin nebo koření. Začnou hořet společně s gelem (nebezpečí požáru), vydávají zápach a nepříjemně kouří.

 

Než odejdete z místnosti nebo než usnete, svíčky vždy zhasněte.

 

text: Zuzana Ottová

foto: archiv firem

zdroj: Můj dům 12/2004

Okouzlení Vánoc

 Květinové dílo je tvořeno z proutků svídy (Cornus), které schovávají červené vánoční ozdoby. Hnízdo lemují kvítky minigerber, zeleň a větvičky. Na vše dohlížejí barevné listy lemovníku (Phormium)

 Cykas roste velmi pomalu, velké exempláře mají cenu desítek tisíc korun

 Bramboříky v zimním převleku působí velmi přirozeně

 Vánoční stůl mohou ozdobit květy modré máčky zasazené do úzkých zkumavek z barevného skla. Aranžmá doplňuje vínová kala

 Banksie vypadá jako zimní sluníčko - svítí přes větvičky cesmíny a voskovníku. Červený mech Sphagnum v zastíněné skleněné nádobě připomíná zimu na drsném severu

 Miniaturní kytice vypadá jako z pohádky. Je vytvořena z perleťových růží, listů monstery a vánočních ozdob, které leží na „andělských vlasech“

 Pokud se vám vánoční stromeček nehodí do obývacího pokoje, můžete ho umístit do zimní zahrady a v interiéru si ponechat jednoduché květinové aranžmá

Nejznámějším symbolem vánočních svátků je poinsettie neboli vánoční hvězda. Skvěle se bude vyjímat na okenním parapetu i na štědrovečerním stole, avšak pravými květy vánoční hvězdy jsou ve skutečnosti nenápadné žluté tyčinky obklopené červeně, lososově, žlutě nebo dokonce dvoubarevně zbarvenými listy.

 

Zatímco poinsettie dokážou do dalších Vánoc vypěstovat jen opravdu zkušení pěstitelé, tak péči o cykas zvládnou i začátečníci. Motivací může být vyšší pořizovací cena, která je ovšem vykoupena nádhernými tmavozelenými listy, které v interiéru dorůstají asi šedesáticentimetrové délky. Cykas je příbuzný s kapradinami, nové listy jsou nejprve stočené do spirály a později se pomalu rozvíjejí. Někteří pěstitelé doporučují přes zimu umístit květináč na radiátor ústředního topení a vydatně zalévat teplou vodou a přihnojovat. Pokud se vám podaří vypěstovat nový list, máte důvod k oslavě — cykas roste velmi pomalu. Není tedy divu, že velké exempláře mají cenu malého auta. Rodiče malých dětí a majitelé zvědavých zvířat by měli mít na paměti, že cykas je jedovatý.

 

Do vánočně vyzdobeného bytu se také  výborně hodí bramboříky. Barevným květům a stříbřitým listům bramboříku se bude dařit především v chladnějším prostředí (v době kvetení vyžaduje teplotu pouhých 10–15 °C).

 

Co na stůl?

Kytice na vánoční stůl nesmí být příliš vysoká, a také by neměla být aromatická — květinová vůně se ke smaženému kaprovi opravdu nehodí. Ke květinovým aranžmá můžete použít máčku (Eryngium), jejíž květy připomínají třpytivý sníh a drsný led. Zimní náladu dokážou navodit větvičky dřevin, kromě tradičních třešňových barborek to může být také zlatý déšť nebo cesmína. Pokud preferujete luxusní aranžmá, určitě sáhněte po lesklých materiálech a do kytice přidejte červené nebo stříbrné ozdoby.

 

Věčně krásná hvězda

Pokud začnou vánoční hvězdě opadávat listy, potřebuje vlhčí vzduch. Suché prostředí jí nesvědčí, proto není vhodné, aby stála v  blízkosti topení.  Nemá ráda ani velké  teplo, ani zimu, ideální teplota je 16 až 20 °C. Potřebuje světlé místo bez přímých slunečních paprsků a prospívá jí občasné rosení listů. Pro zálivku je vhodná vlažná voda.

 

Podle tradice

Vdavekchtivé dívky by neměly zapomenout na barborku. Napučená třešňová větvička se dává do vázy na svátek svaté Barbory. Když do Vánoc rozkvete, dívka se do roka vdá. Ale pozor! Větvička se musí trhat až po setmění, musí se dát na teplé místo a každý den mírně sprchovat (na kterou stranu se větvička otočí, z té strany přijde ženich).

 

text: Šárka Hamanová a Lenka Kopecká

foto: Holandská Květinová kancelář a Bakker holland

zdroj: Moderní byt 12/2004

Zahrada, které zima nevadí

 Váš soukromý subtropický ráj, kde si můžete posedět v ratanových křesílkách, vám zpříjemní i ty nejpošmournější zimní dny (Stavos)

 Zimní zahrada s vysokým „katedrálovým“ stropem slouží jako stylová jídelna. Prostoru dominuje starožitný příborník (Urban Trade)

 Odpočívat v zimní zahradě mohou i děti. Pokud jim zde vyhradíte místo ke hraní a prostor osázíte pouze nejedovatými rostlinami, bude jim tu s vámi stejně dobře jako na venkovní zahradě (Urban Trade)

 Příjemné prostředí pro jídelnu poskytuje zimní zahrada propojená s obytným interiérem jednotnou dlažbou i otevřenou stěnou (AZ EKOTRADE)

 Detailní pohled do nosné konstrukce zimní zahrady připomíná pletivo žebroví v gotických stavbách (AZ EKOTRADE)

 Jakmile se oteplí, stačí jen otevřít dokořán dveře svého „skleníku“ a můžete vstoupit do volné zahrady (Urban Trade)

 Do zimní zahrady jsou vhodné různé typy palem, datlovníky či citrusovníky. Pohodu i v zimních měsících dodají stále zelené keře jako eukalyptus či myrta.

 Elegantní bazén v zimní zahradě můžete užívat celoročně. Ideální je, pokud bude zahrada orientována jižním směrem (Stavos)

V devatenáctém století byla zimní zahrada u domu či bytu znakem bohatství a luxusního životního stylu. Století dvacáté jí však v Čechách nepřálo – světové války i doba socialismu ji vytlačily jako nepotřebný prostor vhodný pouze pro rozmařilou buržoazii.

 

V posledních deseti až patnácti letech ale zažívá své znovuzrození. Stojí za tím nové technologie a stavební postupy. Stavební firmy ji dokonce čím dál častěji nabízejí jako součást typových projektů. Její návrat sice rozhodně nelze označit za raketový (za což částečně může vyšší pořizovací cena), ale nepochybně za úspěšný. Zimní zahrady už totiž nejsou jen pouhou okrasou – mohou sloužit jako obývací pokoj, pracovna nebo jídelna. Mají osobité kouzlo a styl, který ocení i ten nejpraktičtější realista. Navíc svým majitelům celoročně poskytují klidný prostor pro relaxaci.

 

Kam s ní?

Pokud uvažujete o vybudování zimní zahrady, musíte brát v potaz nejen typ a dispozice domu, ale především plánované využití, ze kterého vychází orientace a vnitřní zařízení zahrady. Nejvýhodnější je nasměrovat zimní zahradu na jih, kde ji i v zimě příjemně prohřejí sluneční paprsky. Protože v létě tu naopak hrozí přehřátí, je nutné umožnit důkladné větrání celého prostoru a nainstalovat žaluzie, markýzy či jiné zastínění. „Horko totiž nesvědčí lidem ani květinám, které potom vyžadují častější zálivku,“ doplňuje Vladimír Brož z firmy AZ Ekotherm a dodává, že zimní zahrada situovaná na jih je ideálním místem pro vnitřní bazén.

 

Pokud skleněný prostor orientujete na západ či východ, dosáhnete vyváženého mikroklimatu bez velkých teplotních výkyvů. Zimní zahradu na východ ocení především lidé, kteří brzy ráno nespěchají do zaměstnání a mohou si u vycházejícího slunce vychutnat svůj první šálek kávy. Pokud vám však končí pracovní doba po poledni, zvolte raději zahradu orientovanou na západ. Posezení při zapadajícím slunci se sklenkou dobrého vína a krásnou knihou předčí všechny zábavné televizní programy.

 

Někteří majitelé domů, kteří si nechávají zimní zahradu přistavět až dodatečně, nemohou zvolit ani jedno z těchto řešení a rozhodují se mezi tím, zda orientovat zimní zahradu na sever, nebo nemít žádnou. Rozhodně je lepší dát přednost první variantě. V severně orientovaném interiéru nikdy není přílišné horko a prosklenou místnost celý den zaplňuje kouzelný prosvětlený stín, který tak milují umělecky založení lidé. „Zimní zahrady orientované na sever se skvěle hodí pro studia, ateliéry nebo pracovny. Navíc jsou výborným tepelným izolantem domu,“ říká Vladimír Brož.

 

Nic není nemožné

Zimní zahradu lze k domu dostavět i dodatečně. A nemusí být umístěna jen ve spodním patře. Může vyrůst i na terase, střeše garáže nebo jako prosklená nástavba. Zpravidla bývá jednopatrová, ale dá se postavit i přes celou výšku domu. Skleněná stavba může být do domu zabudovaná jako lodžie anebo vystupovat z půdorysu ven. Lze ji nechat otevřenou přímo do interiéru, nebo od ostatních místností oddělit dveřmi.

 

Cena zimních zahrad začíná na částce kolem 100 000 Kč, vyšplhat se však může i k několika milionům. Konečná suma závisí nejen na velikosti a použitém materiálu, ale také na tom, zda si přejete zahradu obývanou po celý rok nebo pouze sezonní, která se nevytápí. Ta pak slouží spíše jako sezonní skleník, který vám prodlouží léto o několik týdnů a je přímo ideální jako zimoviště přenosných květin. Teploty v zimě jsou v ní jen o několik stupňů vyšší než venku, ale i tak funguje jako výborný spořič energie, neboť vzduch se v ní předehřívá předtím, než pronikne do interiéru.

 

Celoročně užívané zahrady, které jsou plnohodnotnou součástí obytného interiéru, bývají sice dražší, ale jejich komfort je k nezaplacení. „Vyšší pořizovací náklady vyplývají nejen z nutnosti použít na stavbu kvalitnější sklo s co nejnižším koeficientem prostupu tepla – standardní je koeficient 1,3 – ale takovou zahradu musíte i vytápět,“ vysvětluje Svatopluk Seibert z firmy Stabos.

 

Pokud chcete ušetřit, můžete zvolit jiné zasklení pro svislé stěny a jiné pro střechu. „Všeobecně platí, že na střechu je vhodné sklo s vysokou odrazivostí v celém spektru slunečního záření, aby se prostor v létě nepřehříval. U svislých stěn je naopak prostup tepla vítaný. Projde jimi hlavně tzv. nízké slunce (tedy od podzimu do jara), které prostor zadarmo vytápí,“ doplňuje Svatopluk Seibert.

 

Jestliže zimní zahrada vzniká už při stavbě domu, je nejjednodušší ji napojit na centrální topení. To je někdy možné i při dostavbě, ale k přitápění lze zvolit některý z lokálních systémů. Teplo může do místnosti sálat z klasických radiátorů, ale mnohem elegantnější jsou podlahové konvektory nebo podlahové topení, které neruší interiér místnosti. Pokud si potrpíte na vytříbený styl, můžete si v zimní zahradě přitopit i v krbu.

 

Zařizujeme zimní zahradu

Ať už se rozhodnete proměnit svoji zimní zahradu v romantický dámský budoár zasypaný květy růží, nebo v subtropický ráj palem, myslete na základní pravidlo – zimní zahrada má sloužit pouze pro potěšení, a nikoli pro starost. Na podlahu proto zvolte snadno udržovatelnou krytinu, nejlépe keramickou dlažbu. Potom vám nebude vadit, že se někdo před vstupem do zahrady nepřezuje. Použijete-li například nemrznoucí voděodolnou dlažbu, snadno pomocí podlahy spojíte venkovní zahradu, zimní zahradu i případně navazující obývací pokoj v jeden harmonický celek. Vhodné jsou však i upravené dřevěné palubky.

 

Pohodlně a s elegancí

Zasklený prostor – pokud ho nevyužíváte zrovna jako pracovnu – má sloužit především k odpočívání, lenošení a povalování. A k tomu potřebujete pohodlný nábytek. Na plastovém lehátku za několik stokorun se dá také ležet, ale více než poetickou zimní zahradu vám na pohled připomene společenskou místnost v autokempu nižší cenové skupiny. Na druhé straně není vzhledově vhodný ani klasický interiérový nábytek – sedačka, křesla či konferenční stolek – ty budou v proskleném interiéru vypadat příliš mohutně.

 

Pokud jste si vybrali zimní zahradu s dřevěnou konstrukcí, držte se zvoleného stylu a volte pouze dřevěný zahradní nábytek. V zimní zahradě zůstávají židle a křesílka stále v suchu, proto mohou být z měkčího tuzemského smrku či borovice. Třešeň, buk či dub pak dodají nábytku rozmanité barevné odstíny. Celá desetiletí vydrží nejen v zimní zahradě, ale také na dešti a sněhu cizokrajné dřeviny, jako je teak nebo saligna, které výborně odolávají vlhkosti a vodě. Výrobci je zpravidla dodávají natřené nebo ještě lépe ošetřené přírodními oleji. Proto se o ně už nemusíte vůbec starat.

 

Zimní zahradu můžete zařídit i oblíbeným ratanem, kterému vadí vlhkost, a proto je do klasické zahrady nevhodný. Zcela zatratit nelze ani na začátku zmiňovaný plast. To však pouze v případě, že si připlatíte a zvolíte proplétané umělé vlákno. Takový nábytek na první pohled totiž vůbec nerozeznáte od ratanu. Na rozdíl od něj si však můžete vybrat z nepřeberného množství barevných odstínů.

 

Větší pohodlí získáte, jestliže nábytek doplníte textilními sedáky a opěráky. Z praktických důvodů volte výrobky se snímatelnými potahy. Zjednodušíte si jejich údržbu – povlaky snadno vyperete v pračce nebo odnesete do čistírny. Jestliže se vám vzor okouká, stačí koupit pouze potahy, jejichž ceny tvoří zhruba třetinu z celkové hodnoty sedáků a opěráků.

 

Konstrukce – důležité rozhodnutí

Ačkoli konstrukce zahrady tvoří minimální procento její plochy, je velice důležitá nejen z technického, ale také estetického hlediska. Na výběr máte tři základní materiály a jejich kombinaci.

 

– Dřevo má své neopakovatelné kouzlo. Používá se dub, smrk, borovice či cizokrajné dřeviny. Konstrukce jsou zásadně z lepených profilů, které zaručují vysokou stabilitu a tvarovou stálost. Údržba už také není náročná. Přímo od výrobce je dřevo upraveno speciálními barvami a laky na bázi akrylátových pryskyřic. Natírat je nemusíte až několik desítek let.

 

– Plastové konstrukce jsou u zimních zahrad kvůli větší statické zátěži vyztuženy ocelovými profily. K jejich výhodám patří bezúdržbovost. Podobně jako u oken platí, že bílý plast už je minulostí. Lze sáhnout po některé barevné úpravě nebo plastu opatřeném fóliemi, které imitují dřevo či jiný přírodní materiál.

 

– Hliníková konstrukce zahrady bývá subtilnější, avšak řadí se k těm nejdražším. Mezi výhody hliníku patří materiálová stálost.

 

Co byste měli vědět

1 Výstavba zimní zahrady podléhá stavebnímu povolení.

2 Při stavbě zimní zahrady je nutné používat nejkvalitnější bezpečnostní sklo.

3 Na střechu se standardně používá dvojsklo, jehož horní deska je silná 6 mm. Doplněno bývá bezpečnostním sklem. Obecně lze sklo u střech nahradit levnějším polykarbonátem.

4 Pořídit si můžete i zimní zahrady se zaobleným sklem.

5 Umístíte-li do zahrady bazén, musíte počítat s trvale zvýšenou vlhkostí vzduchu v celém domě – v takovém případě je odvlhčovač nezbytný.

 

Vytvořte si vlastní subtropy

Podle odborníků se v našich podmínkách nejlépe daří takzvané subtropické zimní zahradě. Je zpravidla orientovaná na jižní, jihovýchodní nebo jihozápadní stranu a v největších mrazech ji temperujete na + 5 °C. K tomu potřebujete výkon zhruba 1 kW na 20 m2 podlahové plochy. Takovou zahradu však musíte od zbytku interiéru oddělit, nejlépe skleněnými dveřmi. 

 

Subtropickému prostředí zimní zahrady by měly odpovídat také květiny. Vhodné jsou různé typy palem, datlovníky či citrusovníky. Pohodu i v zimních měsících dodají stále zelené keře jako eukalyptus či myrta. Nezapomínejte však, že krásu tvoří detaily! Atmosféru slunného jihu snadno podpoříte, když osadíte rostliny do květináčů z přírodní keramiky.

 

Přidejte k nim ještě sošky, vázy, tepané svítidlo se svícemi a další stylové doplňky z přírodních materiálů. Pak už bude iluze, že vám za domem šplouchá Egejské moře, dokonalá.

 

Zastínění nejen na parádu

Okna zimních zahrad bývají zpravidla opatřena speciální reflexní vrstvou, která odráží až 80 % slunečních paprsků. Přesto se neobejdete – podobně jako u klasických oken – bez rolet, závěsů či žaluzií. A to hned z několika důvodů:

 

– Jakmile večer rozsvítíte, promění se zimní zahrada ve výkladní skříň vašeho soukromí. Žaluzie či rolety vás však spolehlivě oddělí od nočních zvědavců.

 

– Působí jako překážka pro sluneční paprsky, čímž pomáhají vytvořit příjemnější klima uvnitř zahrady. Nezapomínejte, že musíte zastínit také střechu zahrady.

 

– Přehřátí vnitřního prostoru dokážou zabránit předokenní rolety. Pokud si k nim přikoupíte teplotní čidla, získáte opravdu nadstandardní komfort. Jakmile začne slunce pálit a teplota uvnitř zahrady překročí vámi nastavenou hodnotu, rolety se sami zatáhnou a uvnitř zůstane příjemné klima.

 

text: Alena Vondráková

foto: archiv firem

zdroj: Můj dům 12/2004

Domek pro umyvadlo

 Z kolekce Vitelle (KERAMAG) je umyvadlo (100 x 53 cm), 27 132 Kč s odkládací plochou zapuštěné do bukové skříňky (90 x 34 cm) za 23 680 Kč, SANITEC

 Jako zajímavý solitér působí sestava Atlantica (LINEA BETA) - nerezové umyvadlo v dřevěném policovém stolku (58 x 88 cm) z břízy nebo třešně, cena 31 029 Kč, POKER

 Od italské firmy FLAMINIA je série IO, doplněná retro zrcadlem, IL BAGNO

 Umyvadlo Pluvia (70 x 45 cm) z umělého kamene za 45 890 kč a umyvadlová skříňka (150 cm) za 79 850 Kč od firmy TOSCO QUATTRO, IL BAGNO

 Nábytkové umyvadlo Foro (ROCA) má průměr 40 cm, do desky je zapuštěné shora, cena 3 570 Kč, LAUFEN CZ

 K sestavě Colombo (ERRA) patří umyvadlo Essenza (85 cm) za 2 990 Kč, umyvadlová skříňka (80 x 73 x 32 cm) za 5 330 Kč, vysoká skříňka (35 x 182 x 34 cm) v ceně 6 300 Kč, SAPHO

 Série Living well - asymetrická skříňka za 40 656 Kč s posazeným umyvadlem (60 x 51 cm) za 5 350 Kč, LAUFEN CZ

 Série Living well - asymetrická skříňka za 40 656 Kč s posazeným umyvadlem (60 x 51 cm) za 5 350 Kč, LAUFEN CZ

 Do malé koupelny bude ideální sestava Polis 3000, skříňka z běleného dubu (88 x 44 cm) za 9 139 Kč, doplněná umyvadlem Mano (průměr 50 cm) cena 10 175 Kč, LE BON

Umyvadlo v kombinaci se skříňkou je velmi praktické řešení, které se hodí jak do velkých, tak i do miniaturních koupelen.

 

Trochu historie

V devadesátých letech se vžila klasická koupelnová skříňka na soklu s mramorovou deskou a shora zapuštěným umyvadlem (většinou se jednalo o španělské výrobky). Mramor použitý pro umyvadlovou desku však nebyl příliš vhodný materiál, neboť

v surové podobě je velmi nasákavý a skvrny od mýdla, krému či rtěnky se z povrchu téměř nedají odstranit. Způsob usazení umyvadla byl také nepraktický, neboť se ve spárách usazovaly nečistoty. Praktičtější variantou byla později používaná umyvadla lepená zespodu, jejichž údržba byla snadnější. Tak jako se měnily způsoby usazení umyvadla, přicházely i nové materiály vrchních desek. Jako velmi praktické se ukázalo snadno omyvatelné sklo

a nenasákavý umělý kámen.

 

Ideální řešení

Možná ne tak atraktivním, ale o to praktičtějším řešením je umyvadlo lité z jednoho kusu keramiky nebo umělého kamene, které disponuje dostatečně velkou odkládací plochou a překrývá celou horní plochu nábytkové desky. Tyto varianty však patří

k cenově náročnějším – přijdou cca na 30 000 Kč (bez DPH).

 

Současnost

Koupelnový nábytek postupně získává nové tvary a slouží nejen jako úschovna všech potřebných koupelnových drobností, ale společně s umyvadlem tvoří nejvýraznější prvek koupelny.

 

Hladké linie bez záhybů a okras, žádné úchytky a k tomu umyvadlo čistého tvaru umístěné na desku, takový je současný trend. Barvám vévodí krémová bílá, vanilková, červená, z odstínů dřeva je to hlavně tmavý mořený dub, vodoodolný teak a bělený dub. Tropická dřeva, jako jsou wengé, teak a bambus, nabízejí některá studia na zakázku. Počítejte ale s tím, že se cena umyvadlové skříňky (cca 80 cm široké) z tohoto luxusního dřeva pohybuje kolem 40 000 Kč (bez umyvadla).

 

Údržba a péče

Povrch kvalitního nábytku z lisované dřevotřísky, tzv. MDF desky, je proti vlhkosti ošetřen speciálním lakem. Jako horní plochu nábytku, na níž může stát umyvadlo, můžete zvolit sklo, které může mít speciálně ošetřený povrch proti poškrábání a usazování nečistot. Praktická je rovněž vrstva umělého kamene (např. varicoru).

K údržbě umělých kamenů se nesmějí používat abrazivní čisticí prostředky. U keramických umyvadel se o dobrou údržbu stará antiplaková úprava: za příplatek cca 1 500 Kč ji nabízejí snad všichni výrobci značkové sanitární keramiky.

 

Pohledy do budoucnosti

Trendem příštího roku 2005 je postupný návrat k retrostylu třicátých a čtyřicátých let. Upouští se od ozdob a kudrnatých detailů, převládá uhlazený jednobarevný styl se zlatými, bronzovými nebo jinými výraznými doplňky, jako jsou např. kovové ručně tepané zrcadlo či ozdobné úchytky ve tvaru květin, listů či hlav zvířat. Vrchol v hi-tech designu už byl dosažen, a tak se musíme vrátit zase na začátek vzdálené minulosti.

 

Kontakty:

IL BAGNO, Ostrovského 36, Praha 5,

tel.: 251 562 116,

www.ilbagno.cz;

LAUFEN CZ, V Tůních 3,Praha 2,

tel.: 296 337 711,

www.laufen.cz;

LE BON, Dornych 47, Brno–Komárov,

tel.: 545 535 436,

www.le-bon.cz;

POKER, Exnárova 100, Praha 4,

tel.: 272 932 818, fax: 272 932 820;

SANITEC, Komenského 2501, Tábor,

tel.: 381 254 907,

www.sanitec.cz;

SAPHO, Pakoměřice 87, Líbeznice u Prahy,

tel.: 283 090 761, fax: 283 090 761,

www.sapho.cz

 

text: Isabela Frost

foto: archiv

zdroj: Svět koupelen 4/2004

Sváteční večeře rychle a jinak

 Různobarevné svíčky ve tvaru vánočních koulí, lesklé nebo matné provedení, průměr 9 cm, cena 180 Kč/ks, MEINDESIGN.CZ (MOBAX)

 Různobarevné svíčky ve tvaru vánočních koulí, lesklé nebo matné provedení, průměr 9 cm, cena 180 Kč/ks, MEINDESIGN.CZ (MOBAX)

 Nápojová souprava Optima (design Květoslava Daňková, Libera), sklenka na bílé víno 230 ml za 731 Kč, sklenka na červené víno 160 ml za 664 Kč, likérka 408 Kč, flétna 530 Kč, prodává ABITARE

 Dekoraci ze živé nebo umělé poinsettie vytvoříte pomocí bílého ptačího písku (dostane se v chovatelských potřebách), sušených šípků nebo brusinek, dlouhých dortových svíček a vhodných skleniček. Živé květy musíte dát do tuby s výživným roztokem, STARS FOR EUROPE

 Mrkvový koláč

Nechali jsme připravit zcela netradiční štědrovečerní menu pro ty, kdo si hlídají linii i v tento den a kromě toho nechtějí trávit v kuchyni moc času, nýbrž se těší na celodenní sledování pohádek. Jestliže si některé ingredience připravíte dopředu (nasekané ořechy, nastrouhanou mrkev, nakrájenou zeleninu, předvařenou čočku ad.), budete mít na stole za půldruhé hodiny tři zajímavé chody. Musíte ale vlastnit mikrovlnnou troubu, nejlépe s inverterem, grilem a funkcí panacrunch nebo crips.

 

Čočková polévka se vaří většinou na Nový rok, aby se nás držely peníze, ale my vám ji nabízíme i pro Štědrý den. Proč byste na ně měli čekat ještě další týden?

 

Recepty připravil Ladislav Samek, šéfkuchař Club hotelu v Průhonicích a autor kuchařky pro mikrovlnné trouby Panasonic. Menu bylo uvařeno v troubě typu Panasonic NN-F663W s inverterem, který zajišťuje stálý a rovnoměrný výkon pracovní jednotky. Její minimální výkon je 250 W, střední 600 W a maximální 1 000 W. Při použití jiné trouby a jiného výkonu musíte přizpůsobit časy vaření.

 

Čočková polévka

1 l instantního zeleninového vývaru, 100 g oloupaných a na kostičky pokrájených brambor, 1 střední cibule, 2 stroužky prolisovaného česneku, 1 malá mrkev, 1 malá petržel, 150 g předvařené čočky, 60 g hladké mouky, 2 lžíce másla, sůl, černý pepř, majoránka

 

Do vhodné nádoby vložíme drobně pokrájenou cibuli, máslo a 3 minuty vaříme zakryté při maximálním výkonu (1 000 W). Přidáme hladkou mouku a zamícháme. Dodáme instantní vývar, nastrouhanou zeleninu, na kostičky nakrájené brambory, česnek, čočku a vaříme zakryté při maximálním výkonu 9 minut. Během vaření 2x zamícháme. Nakonec dochutíme solí, pepřem a majoránkou. Necháme odstát 5 minut.

 

Závitky ze pstruha na zeleninovém lůžku

12 filetů z vykostěného pstruha bez kůže, 100 g bílé části spařeného pórku nakrájeného na nudličky, 8 lžic suchého bílého vína, sůl, bílý pepř, 4 porce ratatouille (následující předpis)

 

Připravujeme nadvakrát. Filety naplníme spařeným pórkem, lehce osolíme, opepříme, ovážeme proužkem pórku, vložíme do vhodné nádoby, podlijeme vínem a dusíme na nejnižším výkonu (250 W) podle váhy po dobu cca 4 minut. Necháme 5 minut odstát, položíme na ratatouille na talíři a podáváme.

 

Zeleninová směs ratatouille

1 polévková lžíce olivového oleje, 1 střední cibule, 220 g lilku, 220 g neloupané cukety, 1 větší paprika zbavená jadřince – to vše nakrájené nadrobno, 400 g čerstvých rajčat spařených, oloupaných a pokrájených, 1 utřený stroužek česneku, 1 polévková lžíce rajčatového protlaku, 2 čajové lžičky nasekaného čerstvého tymiánu, 1 lžička nasekané čerstvé majoránky, 1 bobkový list, sůl, bílý pepř

 

Do středně velké nádoby nalijeme olej a zahříváme 30 sekund při maximálním výkonu. Vložíme cibuli a česnek a zasmažíme 1  minutu a 30 sekund při maximálním výkonu. Přidáme pokrájený lilek, cuketu, papriku. Povaříme 2 minuty při maximálním výkonu. Doplníme ostatní suroviny, kromě soli a pepře, promícháme a vaříme při maximálním výkonu 6 minut. Během vaření 2x promícháme. Osolíme a opepříme.

 

Mrkvový koláč

230 g polohrubé mouky, 120 g jemně nastrouhané mrkve, 150 g pískového cukru, půl sáčku vanilkového cukru, 100 g krájeného ananasu bez nálevu, 2 vejce, 120 g slunečnicového oleje, 70 g nasekaných ořechů, 40 g přebraných rozinek, 2 lžičky skořice, 1 lžička prášku do pečiva, 1 lžička prášku do perníku, špetka soli

 

V misce smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a do perníku, skořici, sůl a přimícháme mrkev. Potom přidáme vejce, olej, ananas, vanilkový cukr a důkladně promícháme. Nakonec přisypeme rozinky a ořechy. Těsto vlijeme do předem vymaštěné a moukou vysypané koláčové formy. Pečeme za použití programu panacrunch nebo crips po dobu 8–10 minut. Po dopečení necháme koláč 10 minut odstát.

 

Kontakty:

ABITARE, Žitná 566/18, Praha 2,

tel.: 224 919 140, fax: 224 918 127;

FISURA – design, interiér, doplňky, Dominikánské nám. 3, Brno,

tel.: 542 214 949, fax: 542 214 950;

IKEA, Shopping Park Praha, Skandinávská 1, Praha 5,

tel.: 251 610 110;

www.ikea.cz;

Ladislav Samek,

tel.: 737 245 001;

MEINDESIGN.CZ (MOBAX), U Nového Suchdola 24/191, Praha 6,

tel.: 233 920 408–09, fax: 233 920 411;

STARS FOR EUROPE (BURSON-MARSTELLER),

Václavské nám. 21, Praha 1,

tel.: 224 211 220, fax: 224 211 620

 

text: Bea Fleissigová

foto: Pavel Vítek a archiv

zdroj: Moderní byt 12/2004

Lesní pohoda

 Rodinný dům v Dobřichovicích je zcela schovaný v lese. Autor projektu: ing. arch. Tomáš Havlíček

 Máte-li pod korunami stromů zimní zahradu, je vhodné mít její střechu ve větším spádu, aby se na ní neusazovalo padající listí a nemusela se tak často čistit

 Sloupové konstrukce přístřešků působí mezi kmeny stromů lehce a přirozeně. Jejich založení na samostatných patkách umožní vyhnout se kořenům vzrostlých stromů

 Při stavbě v lese se může objekt dostat až do těsné blízkosti stromů. Vhodným řešením vnějších zpevněných ploch je lehká dřevěná terasa, kterou může volně procházet kmen stromu. Kořeny nejsou nijak zatíženy a díky mezerám mezi prkny mají dostatek vzduchu i vláhy

 Příklad architektonického řešení domu ve venkovské krajině, jejíž součástí je i les

 Příklad architektonického řešení domu ve venkovské krajině, jejíž součástí je i les

 Příklad architektonického řešení domu ve venkovské krajině, jejíž součástí je i les

 Příklad architektonického řešení domu ve venkovské krajině, jejíž součástí je i les

 Příklad architektonického řešení domu ve venkovské krajině, jejíž součástí je i les

 Příklad architektonického řešení domu ve venkovské krajině, jejíž součástí je i les

 Příklad architektonického řešení domu ve venkovské krajině, jejíž součástí je i les

 Při rekonstrukci domu v lese je třeba zkontrolovat, zda stromy nenarušily staré kamenné základy

 Pro dům u lesa je vhodná plochá ozeleněná střecha, jejíž krycí vegetační vrstvě spad ze stromů nevadí

Zájemce o dům v takové lokalitě by měl svůj ideál trochu přizpůsobit české krajině. Takže místo mořské hladiny se musí spokojit se šuměním řeky, hřmící vodopád zastoupí bublající potůček, vysokou skálu nahradí svažitý pozemek a místo tropického pralesa ho osvěží „pouze“ les. Přesto, anebo možná právě proto patří dnes lesní pozemky k těm nejatraktivnějším stavebním místům vůbec.

Kersko, Jevany, Klánovice… Pro většinu lidí jde o synonyma kvalitního bydlení v atraktivních lokalitách nedaleko Prahy. Jejich zástavba má přitom jeden společný fenomén – domy zde stojí přímo na lesních pozemcích či v těsné blízkosti lesa. Ale jaké zvláštnosti vlastně přináší takové bydlení?

 

Specifika lesního pozemku

Samotný pozemek je větší, než bývá obvyklé, zpravidla má více než 2 500 m2. Proto jsou odstupy mezi jednotlivými domy relativně velké, což v kombinaci se vzrostlými stromy zaručuje dostatečné soukromí domu i jeho obyvatelům. Zatímco například ve Skandinávii jsou i domy na lesních samotách neoplocené a mnohdy zůstávají nezamčené, u nás tato vzájemná izolovanost nahrává různým „nenechavcům“. Proto by měl být dům dokonale zabezpečen mechanicky i elektronicky – nejlépe dálkovým střežením.

 

Stromy brání nejen nežádoucím pohledům, ale i slunečním paprskům. Lesní pozemek je tedy obecně chladnější a sníh zde leží na jaře déle. Na druhou stranu bývá v lese méně větrno, proto není dům tak výrazně ochlazován prouděním větru. V létě je pod korunami stromů příjemný chládek a poněkud vlhčí mikroklima. Obecně lze říci, že v lese je v průměru chladněji, ale jsou zde zároveň menší výkyvy teploty jak během dne, tak v průběhu celého roku.

 

Z hlediska zimního oslunění jsou jednoznačně lepší opadavé stromy – pod listnáči bývá i v létě vyšší vlhkost a stín. Proti větru jsou naopak lepší stromy jehličnaté. Máte-li tedy na výběr, zvolte raději pozemek s listnatými stromy na jihu či východě, ze severu nebo severozápadu jsou vhodnější stromy neopadavé, jehličnaté.

 

Stromový odpad

Čím se zalesněný pozemek odlišuje od běžné parcely asi nejvíce, je množství vegetačního spadu. Jedná se o listí, jehličí, drobné větvičky, ale i květy a plody stromů. Jejich počet je značný, ale ještě se výrazně odlišuje podle jednotlivých druhů dřevin. Namátkou upozorníme jen na nejčastěji se vyskytující druhy.

 

Z jehličnatých jsou to zejména smrk ztepilý (Picea abies) a borovice lesní (Pinus sylvestris), stromy, jejichž silné jehličí se pomalu rozpadá a často na zemi vytváří souvislou vrstvu bez podrostu. K poměrně rozšířeným jehličnanům patří ještě modřín opadavý (Larix decidna), jeden z mála druhů, který v zimě shazuje jehličí. To s sebou nese i určité úskalí – jeho drobné a lehké jehličky pronikají i jemnějšími mřížkami, takže se mohou dostat také do větracího systému automobilů. Velmi snadno ulpívají i na strmých střechách a způsobují jejich zarůstání mechem. Z modřínů padají též drobnější větvičky se šiškami.

 

Z listnáčů se setkáme nejčastěji s letním a zimním dubem (Quercus robur, Quercus petraea), bukem lesním (Fagus sylvatica), břízou (Betula pendula), jasanem (Fraxinus excelsior), javorem (Acer sp.) a lípou (Tilia sp.). Asi nejproblematičtější jsou semínka bříz a jasanů. Vítr je roznáší na velkou vzdálenost a ony snadno klíčí a vyrůstají i z minima živin na nejrůznějších místech. Určitě si vzpomenete na „břízy v okapech“, které slouží jako synonymum pro zanedbanost objektu. Lípa, na jaře kvetoucí a výrazně vonící strom, je asi nejznámějším představitelem druhů se sladkým, lepkavým spadem, silně znečišťujícím vše, co je pod jeho korunou.

 

V některých historicky osídlených lokalitách (například již zmíněné Jevany) se pak setkáme i se vzrostlými exempláři vzácných druhů parkových dřevin, zatraktivňujících svým odlišným vzhledem a barevností prostředí středoevropského smíšeného lesa.

 

Údržba domu a zahrady v lese

Se spadem listí a jehličí souvisí i odlišný charakter zalesněné zahrady. Obtížně se na ní bude udržovat „anglický trávník“. Stínění a spad ze stromů většině travních druhů nevyhovují – vždyť ani v běžném lese na trávy příliš často nenarazíte.

Více se zde daří stínomilným rostlinám, které mohou pokrývat celou zahradu. Lesní parcela tak nebude ideální pro milovníky květin, které by pod korunami stromů spíše živořily.

 

Každopádně vám zahradní architekt může pomoci vhodným výběrem rostlin přetvořit běžný les v krásnou a na údržbu nenáročnou zahradu.

Stejně jako trávníku nesvědčí vegetační spad ani dekorativním vodním plochám v blízkosti domu, o otevřeném bazénu nemluvě. Tlející listí mění kvalitu vody a ucpává odtoky i čerpadla cirkulačních systémů. Nezbytné je proto používání filtrů, ale s pravidelnou údržbou a častým čištěním musíte i tak počítat.

 

Také se připravte na častější úklid venkovních zpevněných ploch – chodníčků, teras a schodišť, kde je vhodné volit dobře čistitelný a zároveň protiskluzový povrch. Mezi pravidelně kontrolované a čištěné zařízení patří též okapy domu, což může zejména u vyšších staveb působit značné komplikace. Prodávané zábrany proti spadu vás ochrání proti listí, s jehličím si však poradit nedovedou.

 

V případě novostavby je lepší navrhnout takové technické řešení, které tento problém zcela eliminuje. Mluvíme tu o tvaru a řešení střechy – ideální je dům bez okapů nebo s vnitřní vpustí na vegetační střeše.

 

Povolování stavby domu v lese

Ne každý zalesněný pozemek je z právního hlediska lesem, a naopak – jako les může být označen i zcela „holý“ pozemek. Záleží na definici parcely v katastru nemovitostí a také na územním plánu obce. Je-li pozemek veden například jako „plocha sloužící k plnění funkce lesa“, pak se skutečně jedná o les, na němž je výstavba možná pouze výjimečně. Je nutný souhlas orgánů ochrany životního prostředí a majitelů sousedních lesních pozemků, do jejichž padesátimetrového ochranného pásma se zasahuje. Dále je nutné vyjádření subjektu hospodařícího na daném pozemku i pozemcích sousedních. Pokud žádáte i o kácení stromů, může být vyžadován dendrologický průzkum a vlastní kácení by mělo probíhat mimo vegetační období.

 

Je-li udělena výjimka pro stavbu v lese či jeho ochranném pásmu, vyřízení stavebního povolení již není pro projektanta žádný problém. Musíte však počítat s tím, že stanovené procento zastavění je u lesních pozemků velmi nízké, třeba jen 5 až 10 procent z plochy parcely. Dále bude ve vydaném rozhodnutí kladen důraz na ochranu stromů na staveništi, což je i váš zájem, protože chcete mít dům v lese, a ne na mýtině.

 

Technické řešení

Po konstrukční stránce se dům stavěný v lese nijak zásadně neliší od běžné novostavby. Stromy by však neměly být v těsné blízkosti stavby, neboť založením objektu bychom mohli narušit jejich kořenové systémy. Normálně používané monolitické betonové základové pasy jsou dostatečně odolné proti prorůstání kořenů. Je ale vhodné je více vyztužit proti dynamickým účinkům kořenů. Projekty domů s kmeny stromů procházejícími interiérem jsou zakládané na izolovaných patkách a pečlivě se vyhýbají hlavním kořenům stromů.

 

Další klíčovou konstrukcí je střecha. Nejlepším řešením je užití ozeleněné vegetační střechy s inverzní skladbou a s dokonale chráněnou hydroizolací, které spad listí a jehličí vadí nejméně. Pro sklonité střechy je vhodné volit co nejhladší krytinu – plech, glazované či engobované tašky. Naopak betonové a režné keramické tašky, bonský šindel a jiné hrubé materiály se listím a jehličím rychle zanášejí, což vyžaduje náročnou a pravidelnou údržbu.

 

Projekty nízkoenergetických domů musejí respektovat zejména problematiku vegetačního spadu. Znečištění slunečních kolektorů výrazně snižuje jejich účinnost, což se může stát limitujícím faktorem pro jejich ekonomicky návratnou instalaci. Omezeny jsou rovněž pasivní solární zisky ze slunečního záření, neboť se musí počítat se stíněním transparentních částí domu. Ve výsledku bude mít dům na zalesněném pozemku vyšší roční spotřebu energie na vytápění. Tu je však možné poměrně levně získat spalováním biomasy, které bývá v lesnatějších lokalitách dostatek. Delší topná sezona domu v lese je též vhodná pro efektivní použití tepelného čerpadla. Díky jeho vysoké účinnosti není problém u vhodně navržené stavby dosáhnout parametrů nízkoenergetického domu.

 

Stavět, či nestavět?

Máte-li šanci získat některý z nemnoha zalesněných stavebních pozemků, neváhejte a rychle se pro něj rozhodněte. Váš dům tak bude od začátku v atraktivním prostředí vzrostlých stromů. Nebudete muset desetiletí čekat, až vámi vysazené stromky přerostou přes plot a odcloní tak fasádu souseda vzdálenou jen pár metrů. A za procházkou lesem nebudete muset cestovat kilometry autem, ale jen vykročíte ze dveří…

 

text: Pavel Šmelhaus, Štěpánka Šmídová

foto: autoři, Ota Pajer

zdroj: Můj dům 12/2004

Fero Fenič – 5 pater do duše

 Rozměrná pohovka umožňuje nabídnout přátelům maximální pohodlí

 Fero Fenič v kuchyni nevaří, přesto je nejoblíbenější částí jeho bytu

 Vzpomínka na veřejné knihovny, kde každý svazek má své místo

 Postel je vyrobena na zakázku a vůbec celý interiér je „ušitý“  na míru

 Koupelna je obložena dobře vybraným typem mramoru

 Zeleň a vstup na terasy jsou základním atributem prostorného bytu

 Pracovna, v popředí chaise longue od Le Corbusiera

 Terasa v posledním, tedy pátém patře, kde se dá spát uprostřed Prahy pod širákem

 Terasa ve čtvrtém patře. Přes stůl lze po schodech dostoupat až do nejvyššího místa bytu

Kolik pater má duše režiséra a producenta Fera Feniče, jehož studio FEBIO se stalo fenoménem české nezávislé televizní tvorby? Optika, skrze níž sleduje svět, byla přece odjakživa bohatě rozvrstvená.

 

Rozvrstvený je i byt. Kolik že má vlastně pater?

Byt je třípatrový…, ale pokud budu počítat také mezipatro a dvoupatrovou terasu, tak je to vlastně pětipatrový mezonet. V nejnižší úrovni je zimní zahrada, sauna pro dva lidi a masážní sprcha. Pak se dá už jen stoupat a nahoře je moje oblíbená terasa.

 

Vstup je velkorysý a nabízí průhled do zimní zahrady i pohled na hlavní schodiště…

Jaképak hlavní schodiště, to jsou prostě schody, které byly součástí domovní chodby, jež vedla už jen k mému bytu. Požádal jsem, jestli mohu vstup posunout a tento prostor uzavřít. Díky tomu vznikla i celá řada rafinovaných úložných prostorů. To, co se snažíte odtáhnout od stěny, skříňku opravdu neskrývá. To mi jen trháte věšák ze zdi. Skříňka je vedle. Slouží na boty. Těší mě, že jste ji ani vy neodhalil.

 

Máte skvělou kuchyň s přístroji, které by vám mohla kdekterá kuchařka závidět, takže předpokládám, že vaříte často a rád.

Další omyl. Nevařím vůbec, a pokud by nastal stav nejvyšší nouze, zvládnu míchaná vajíčka. Rád si ovšem nechám uvařit. Navíc jsem zjistil, že kuchyň je mou nejoblíbenější místností. Vůbec to nesouvisí s vařením, spíš s dětstvím, a také je to jakýsi sociologický jev a já zapadám do běžného vzorku – a snad právě proto v kuchyni trávím nejvíc času. Tady nejraději čtu, píšu, telefonuji a dokonce právě v kuchyni nejraději sedávám i s nejbližšími přáteli.

 

A co koupelna? Na stěnách je mramor…, chtěl jste snad beze zbytku naplnit definici snoba?

 Promiňte, vám se ta koupelna zdá snobská?

 

V žádném případě, kdybyste mi neřekl, že je to mramor, všímal bych si více těch decentních detailů z bílého kovu…

Máte pravdu, architekti mě od tohoto materiálu také nejdříve odrazovali. Jenže já chtěl obložení, které nepodléhá módním vlivům a nezestárne ani za sto let. Nechci už za svého života cokoliv znovu rekonstruovat. Vybral jsem typ mramoru, který je dost decentní a neměl by působit snobsky, protože sám snoby nesnáším. Nakonec i architekti akceptovali toto řešení. Většina lidí totiž stejně jako vy tento nenápadný vzor jako mramor nevnímá.

 

Byt ukrývá rafinované úložné prostory. Byl to záměr?

Ano, od začátku jsem chtěl, aby bylo kam uložit různé věci, od velkého počtu videokazet až po dřevo do krbu. Byt je atypický, s různými výškami a bariérami, navíc v chráněné památkové zóně, a tak se nedal vždy využít běžný nábytek. Mnoho věcí proto muselo být vyrobeno na míru. Ale například s postelí jsem spěchal, a tak jsem si ji koupil nejdřív, abych pak zjistil, že mi zcela nevyhovuje a musí být vyrobena na zakázku – je to přece tak intimní věc, ve které trávíme skoro třetinu dne, že nešlo ji nemít podle vlastních představ. Snad tak vznikl nadčasový kus nábytku, který dodnes nezestárl.

 

Říkáte dodnes a trochu to vypadá, jako byste ve svém novém bytě bydlel kdovíjak dlouho.

V jakém novém bytě? Bydlím tady od července 1985 a přesně před deseti lety, na Vánoce 1994, jsem jeho současnou podobu kolaudoval. Je to můj první byt, který zcela odpovídá mým představám o ideálním bydlení. A tak za tu dobu se vyměnily jenom židle v kuchyni a jednou se malovalo. A letos se ještě trochu zkultivovala zeleň na terasách, protože vše strašně vyrostlo. To, že působí tak současně, je důkazem šikovnosti architektů ze studia D a M, s. r. o. (Richard Doležal, Petr Malínský a Petr Burián), kteří tento nelehký interiér tehdy zpracovali velmi převratně a hlavně nadčasově. Uplatnili zde spoustu skvělých nápadů, které mi nejen zpříjemňují život, ale jsem si jistý, že byt bude takhle současně působit i za dalších deset let.

Dobré byty stejně jako dobré filmy by neměl čas zásadně poznačit. Stejně jako nepoznačil úžasný výhled na celé Staré Město, kde mi nejvyšší terasa dovoluje občas si v létě rozestlat uprostřed Prahy pod hvězdami.

 

Chcete mi namluvit, že spíte pod širákem?

Jistě. Občas si v horkém létě rozestelu v pátém – nejvyšším – patře svého bytu, koukám na hvězdy a přemítám o duši, ději i obrazech filmů, které teprve možná někdy natočím…

 

Fero Fenič

-1969–1972 studium žurnalistiky na FF Univerzity Komenského v Bratislavě

-1972–1978 studium dokumentární režie na FAMU v Praze

-1977 – studijní pobyt na Centro sperimentale di cinematografia v Římě

– 1991 – zakládá filmovou a televizní společnost FEBIO, jejímž je ředitelem

-1993 – zakládá mezinárodní přehlídku filmů, televize a videa FEBIOFEST, jejímž je ředitelem

– Natočil ve vlastní režii třicet krátkometrážních filmů, dva středometrážní  a čtyři celovečerní filmy (Džusový román, Zvláštní bytosti, Česká soda, Brehy nehy)

– V současné době patří k nejvýraznějším počinům společnosti FEBIO pořad Cestománie, vysílaný televizí Nova

– Za svou režijní a producentskou práci získal mnoho domácích i zahraničních ocenění

 

Kontakt:

D a M (Architektonická kancelář Doležal a Malínský),

Nad Malým mýtem 1739/2a, Praha 4-Braník,

tel.: 224 464 761,

e-mail: dam@dam.cz, www.dam.cz

 

text: Petr Tschakert

foto: Studio Fotograf

zdroj: Moderní byt 12/2004

Azalka vánoční princezna

Drobný keřík Rhododendron simsii (azalka, pěnišník) pochází z východní Asie – Číny a Japonska, kde se těší velké oblibě. Má dřevitý stonek a drobné, lesklé, stálezelené lístky. Něžné nálevkovité květy o průměru 4 až 6 centimetrů bývají seskupeny po dvou až šesti kusech do květenství na koncích větviček. Kultivarů je nepřeberné množství – od bílých přes růžové a lososové až k sytě červeným i fialovým. Některé květy jsou i dvojbarevné, jiné mohou mít zvlněné okraje.

 

Přestože se azalka prodává i jako „krátkodobá“ květina, může vám vydržet několik sezon. Patří do čeledi vřesovcovitých (Ericaceae), která je pověstná svou nesnášenlivostí vůči vápnu. Po odkvětu ji proto přesaďte do rašelinového substrátu nebo Seramisu (speciální substrát s neutrální reakcí) a zalévejte ji měkkou „odraženou“ vodou. Po odkvětu rostlinu zastřihněte, aby si udržela hezký tvar. Dejte ale pozor, abyste neodstranili veškeré mladé výhonky. Na léto zapusťte květináč do země na polostinné místo v zahradě, hodně rostlinu zalévejte a od března do července ji zásobujte hnojivem pro rododendrony.

 

Když květiny stonají

Azalka patří mezi poměrně náročné rostliny, a proto je nejlepší smířit se s tím, že váš byt ozdobí krátkodobě a nevydrží mnoho let.

Když se choulostivé krasavici něco nelíbí, reaguje shazováním nerozvitých květů. Jestliže poupata zasychají a opadávají, je v místnosti příliš teplo. Pokud se dokonce zkroutí listy, trápíte azalku suchem. Nejlepším lékem je postavit ji na 15 minut do misky s vodou a nechat ji dobře nasáknout.

Pokud poupata opadají bez zaschnutí, asi jste azalku „přelili“. Jestliže rostlinu správně zaléváte a v místnosti je příjemně chladno, příčinou opadávání poupat může být průvan.

 

Co potřebuje azalka?

Světlo – jasné místo bez ostrého přímého slunce.

Vodu – po celou dobu květu ji vydatně zalévejte.

Správnou teplotu – spíše chladnější místnost (0–15 °C, po založení poupat 18–22 °C).

Vlhký vzduch – v období, kdy rostlina nasadí květ, je třeba denně rosit listy. Pozor! Nikdy nestavte rostlinu nad těleso ústředního topení.

Živiny – v intervalu 2 týdnů aplikujte speciální tekuté hnojivo pro azalky.

 

text: Jana Pyšková

foto: AZERCA GROUP

zdroj: Můj dům 12/2004

Všechno po ruce


 Kovové plnovýsuvné zásuvky s laminovým dnem, nosnost 35 kg. Jsou opatřeny systémem, který tlumí náraz při zasunutí, cena 3 488 Kč/ks, ALEXA STUDIO

 Závěsný držák nožů Toledo, provedení chrom, cena 858 Kč, MIVOKOR

 Dva v jednom - úložný prostor na příbory a pracovní plocha, kterou stačí pouze vysunout. Cena za dřevěné prkénko (50 x 25 cm) 299 Kč, cena za příborník 349 Kč, IKEA

 Úložná skříňka Magic corner se čtyřmi výškově nastavitelnými koši je vhodná zejména na hrnce a větší kusy nádobí. Vyrábějí se v rozměrech 115 x 35 cm nebo 125 x 65 cm. Cena (podle materiálu dvířek) od 37 170 Kč, KUCHYŇSKÉ STUDIO INTERIÉR ČÁP

 Kovová zásuvka (MOBALPA) se běžně prodává jako součást spodní skříňky nebo rolety. Vnitřní hloubka je 34 cm, cena 3 160 Kč, ALEXA STUDIO

 Plnovýsuvná zásuvka umožňuje pohodlnou manipulaci s uloženými předměty, SYKORA

V kuchyni není místa nikdy dost, proto vám předkládáme několik tipů na účelné využití volných prostor. Praktické ukládání potravin a kuchyňských pomůcek dokáže ušetřit spoustu času a energie jinak ztracené  při neustálém hledání věcí. Drátěné programy, roletové skříňky, plnovýsuvné zásuvky, rohové skříňky a závěsné doplňky umožňují přehledné uspořádání kuchyňských pomocníků. Interiérová studia dnes nabízejí dokonce i praktické zásuvky s vestavěnými drobnými spotřebiči, jako je kráječ chleba, váhy nebo nahřívač nádobí.

 

Nejvíce novinek ve způsobu ukládání se objevuje v řešení těžko dostupných rohů. Dříve měly kuchyňské linky často rohové skříňky s falešnými dvířky a prostor se využíval jen obtížně.  Dnes výrobci přicházejí s rozmanitými způsoby otevírání a vnitřního vybavení rohových dolních i horních skříněk. Oblíbené jsou zejména otočné drátěné systémy, které se hodí především pro ukládání větších hrnců. Jednoduchým pootočením se dostanete i k nádobí v zadní části skříňky. Své místo si zaslouží i nezbytné drobnosti, jako jsou např. příbory, naběračky či nože. Je možné využít speciální boxy, zásuvky s možností flexibilního uspořádání vnitřního prostoru zařízené s ohledem na velikost náčiní nebo se rozhodnout pro magnetickou lištu, na kterou lze předměty jednoduše připevnit. Existují také stojany na nože, které se obvykle vyrábějí ze dřeva, plastu či kovu, jsou k mání v rozličných velikostech a provedeních a lze je koupit i jako součást sady nožů.

 

Důležitý je nejen dostatek úložného prostoru, ale také logičnost uspořádání jednotlivých sektorů s ohledem na posloupnost kuchyňských činností. Všímejte si též výšky, do které vše potřebné umisťujete. Často používané potraviny a pomůcky by měly být v takové výšce, abyste se zbytečně nemuseli ohýbat, ani lézt po štaflích. A naopak – jídelní servis s vánočními motivy nebo jiné méně používané nádobí může být uloženo v hůře dostupných místech. Snažte se využít každé místo, například i prostor za sokly nebo pod stropem.

 

Při zařizování dbejte:

– aby bylo vše po ruce, na nejsnáze dostupná místa uložte věci, které používáte nejčastěji

– talíře a jiné rozbitné věci neukládejte do závratných výšek

– všechny potraviny uchovávejte v dobře uzavřených nádobách

– berte v úvahu, jak jste vysocí a kam snadno dosáhnete

– těžko využitelný prostor pod dřezem může posloužit jako místo pro odpadkový koš

– velmi praktické jsou zásuvky s plnovýsuvem

– pokud vám překážejí klasická dvířka, zvolte raději rolety nebo posuvný systém otevírání

 

Kontakty:

ALEXA STUDIO, nákupní galerie Myslbek, 1. patro,

Na Příkopě 19/21, Praha 1, 

tel.: 222 244 041,

www.mobalpa.cz

BLUM, Kolbenova 19, Praha 9, 

tel.: 281 090 161, infolinka: 800 173 289;

IKEA, Shopping Park Praha, Skandinávská 1, Praha 5, 

tel.: 251 610 110,

www.ikea.cz

Kuchyňské Studio INTERIÉR ČÁP, Budějovická 11, Praha 4, 

tel./fax: 241 734 528,

e-mail: info@kuchyne-cap.cz www.kuchyne-cap.cz

MIVOKOR, Komenského 114, Polná,

tel.: 567 571 027,

e-mail: petr.holas@mivokor.cz

PROFI – HOBBY, Ing. Tomáš Bohutínský — Lignomax,

U Starého mlýna 15, Praha 10–Uhříněves,

tel./fax: 267 711 266;

SYKORA HOME, Hněvkovského 67, Brno,

tel.: 543 420 567;

SYKORA, Budějovická 1123/13, Praha 4, 

tel./fax: 261 216 988;

Masarykovo náměstí 3, Ostrava,

tel./fax: 596 116 865;

Razov 1204, Vizovice,

tel.: 577 002 232, fax: 577 002 225;

Solní 21, Plzeň,

tel.: 377 222 131 

 

text: Kamila Synková

foto: archiv
zdroj: Svět kuchyní 4/2004

PARTNEŘI WEBU

MDKK MUJDUM STAVBAWEB IMATERIALY RODINNYDOM BMONOE
Copyright © BUSINESS MEDIA ONE, s. r. o. 2006–2025