Předchozí část seriálu najdete zde.
Králem jídelní tabule zůstává bílý porcelán, úspěšně mu však konkurují i další materiály a povrchové úpravy, především porcelán a keramika s matnou glazurou v přírodních barvách – antracitové, hnědé, šedé či béžové barvě, inspirované japonskou a čínskou kulturou.
Zajímavě působí glazury s metalickým efektem, imitující patinované železo, měď či stříbrné kovy. Trendy barvami, kromě zemitých odstínů, jsou tlumená růžová a zelená. Dekor je minimalistický, inspirovaný přírodou – stylizovanými květy, listy a dalšími motivy z rostlinné i živočišné říše.
Inovativním materiálem pro talíře, misky a šálky je bambus. Výrobky jsou velmi pevné, odolné, na rozdíl od keramiky příjemně lehké a teplé na dotyk. Společným jmenovatelem je odolnost, zdravotní nezávadnost a ekologické vlastnosti.
Trendem je multifunkčnost
Některé typy talířů a misek lze použít jak k servírování, tak i k pečení v troubě, ohřívání v mikrovlnce nebo uložení do mrazáku. Multifunkční výrobky ušetří místo ve skříňce (místo 3 misek si vystačíte s jednou) i v myčce. Talíře či podložky na pizzu lze použít na pečení a následně je rovnou z trouby naservírovat na stůl.
Chytré stolování
Nejenom elektroinstalace či telefony mohou být inteligentní. Také výrobci nádobí přicházejí s nejrůznějšími „vychytávkami“, povrchovými úpravami a detaily, které zjednodušují manipulaci, umožňují univerzální použití, či se naopak přizpůsobují určitému typu pokrmu až k mezím dokonalosti. Například šálky a misky jsou zespoda či po obvodě opatřeny silikonem, který neklouže a má na omak teplý povrch. Nádobí nevyklouzne z ruky, neposunuje se po hladké desce stolu ani se nepřevrátí. Neklouzavý povrch – kromě silikonu – umí zajistit i jemně vroubkovaná glazura.
Designéři se doslova předhánějí ve vývoji speciálních talířů či misek pro různé druhy pokrmů. Na barbecue (oválné, opatřené úchopem, rozdělené na prostor pro maso a přílohu, aby se nesmíchala šťáva), na pizzu (velké ploché, dělené na čtvrtiny), na asijská jídla (opatřená prvky pro opření či odložení jídelních tyčinek), na polévku (mají úchyt na opření lžíce) atd. Talíře již dávno nejsou jen klasicky kulaté, ale i oválné, trojúhelníkové či obdélníkové.
