Suroviny
4 plátky listového těsta, 450 g pistácií, 100 g krystalového cukru, 1 lžička mleté skořice, 225 g rozpuštěného másla, 350 g (tekutého) medu.
Postup
Pekáček vyložíme alobalem a plátem listového těsta. Ten potřeme máslem a položíme na něj druhý plát, také potřený máslem. Na něj nasypeme půlku nasekaných pistácií smíchaných s cukrem a mletou skořicí, překryjeme dalším plátem těsta, potřeme máslem a posypeme zbylou ořechovou směsí.
Poslední plát těsta položíme tentokrát pomašlovanou stranou dolů a opatrně přitlačíme, aby se přilepil k ořechům. Vytvořené vrstvy pak prořízneme asi do dvou třetin do tvaru obdélníčků a na závěr znovu potřeme máslem. V troubě předehřáté na 150 °C pečeme asi ¾ hodiny, až je povrch zlatohnědý. Upečenou baklavu přelijeme rozehřátým medem a necháme ji zhruba hodinu vychladnout.
