Suroviny:
500 g krevet s krunýřem
200 g baby kukuřice
½ červené chilli papričky
1 cibule
2 stroužky česneku
75 g másla
Dochucení:
malá hrst petržele
Příprava:
Oloupejte krevety. Rozřízněte je na zádech a vyndejte žíly.
Opláchněte baby kukuřici a chilli papričku. Oloupejte cibuli a stroužky česneku, cibulku nasekejte najemno a česnek rozmačkejte.
Na pracovní desku rozložte dva kusy hliníkové fólie (50 cm dlouhé) a jeden kus pečicího papíru. Poté v misce smíchejte krevety, baby kukuřici, cibuli, chilli a česnek. Přidejte sůl a pepř a nasypte směs na pečicí papír.
Dejte na krevety ždibec másla a alobal/pečicí papír nahoře spojte tak, abyste vytvořili obdélníkovou kapsu.
Operte a nasekejte petržel.
Na grilu:
Připravte gril na nepřímé teplo, cca 220°C. Používáte-li gril na dřevěné uhlí, budete potřebovat trochu méně než polovinu startovacího komína zapálených briket.
Kapsu s krevetami položte do středu roštu. Nechte cca 20 minut grilovat. Otevřete kapsu a zkontrolujte, jestli všechny krevety zčervenaly a jsou zcela propečené. Ihned podávejte posypané nasekanou petrželi.
Doba přípravy: 40 Minut
Metoda grilování: Vysoká teplota 220℃
Doba grilování: 20 minut
Gril: Q 1200
Zdroj: www.weberstephen.cz
