4 porce
Ingredience
1 zelená (nezralá) papája
4 mrkve
2 pálivé chilli papričky
Šťáva ze dvou limetek
4 pl rybí omáčky
1 pl hnědého cukru
Hrst zelených fazolek
4 jarní cibulky
Svazek čerstvého koriandru
2 hrsti solených arašídů
50 g sušenek Lotus Biscoff
Měsíčky limetky k dozdobení
Postup
Oloupejte papáju a mrkev a nakrájejte je na tenké proužky. Přidejte nasekané chilli papričky, limetkovou šťávu, rybí omáčku a hnědý cukr. Důkladně promíchejte, aby se chutě propojily.
Nasekejte fazolky a jarní cibulku. Vmíchejte do salátu. Posypte nahrubo nasekaným koriandrem.
Nasekejte nahrubo arašídy, nadrťte sušenky Lotus Biscoff a přidejte je do salátu.
TIP: Tento aromatický salát podávejte s měsíčky limetky.
Zdroj: www.lotusbakeries.cz
