Oblíbené plynové varné desky

Vaření na plynu bylo v minulosti v porovnání s používáním elektrických plotýnek rychlejší a levnější. S nástupem indukčních desek však přestaly být tyto výhody aktuální. Přesto jsou plynové varné desky stále oblíbené. I ony totiž prošly řadou inovací.

Fotogalerie:

Vaření na plynu dává přednost většina profesionálních kuchařů. Vyhovuje jim zejména rychlost a přesnost regulace teploty.

Používání plynu v domácnostech neslo dříve určitá rizika. Při úniku tehdejšího typu svítiplynu docházelo k otravám i k výbuchům. Uživatelský komfort nepříznivě ovlivňoval tvar i povrchová úprava hořáků, ze kterých se špatně odstraňovaly mastné nečistoty, i nutnost mít stále po ruce zapalovač nebo zápalky. Dnešní plynové desky už jsou ale jiné.

Údržba a bezpečnost

Plotýnky se dobře čistí a snadno se s nimi manipuluje. Smaltované plochy nahrazují hladké plochy zhotovené z bezpečnostního skla, sklokeramiky nebo nerezu. Komfort a bezpečnost zajišťuje automatické elektrické zapalování a tepelná pojistka, která při zhasnutí plamene vypne přívod plynu. Kromě standardních čtyřhořákových desek jsou v nabídce jedno, dvou, tří i pětihořákové desky s různě výkonnými a úspornými hořáky nebo modelem přizpůsobeným tvarům nádob wok.

Více článků z rubriky KUCHYNĚ na www.mujdum.cz nebo www.modernibyt.cz.

Model EP 816SB21E (SIEMENS), š. 75 cm, deska tvrzené sklo, 5 hořáků (1 silný, 2 standardní, 1 úsporný, 1 wok), samostatné litinové podložky pod nádoby, možnost zabudování zapuštěním do kamenné pracovní desky, cena 15 090 Kč, BSH – DOMÁCÍ SPOTŘEBIČE.

Výrobci nabízejí zajímavé řešení i pro ty, kteří chtějí využívat výhody více způsobů vaření. Kombinované varné sestavy jsou kromě plynových hořáků osazené elektrickou sklokeramickou nebo indukční plotýnkou. Dokonalý komfort při vaření poskytují modulární systémy sestavené z více typů užších plotýnek, mezi nimiž může být zabudovaná například i grilovací deska.