Horká varianta je většinou dobře známá, v létě ale oceníte její ledovou variantu.
Ingredience:
3 cl whisky (používáme Bushmills Black Bush)
15g cukrového sirupu (klasicky se používá třtinový cukr, který svaříte v poměru 2:1 s vodou a necháte vychladnout. Zůstane tekutý a ve studených drincích se rozpouští snáz než samotný cukr)
100 ml ledové filtrované kávy (doporučujeme spíše ovocné kávy)
40% smetana
Postup:
Naplňte sklenici (2,4 dl) a míchací nádobu ledem, aby se dobře vychladily. Z nádoby slijte vodu, která se uvolní z ledu. Přidejte kávu, whisky a sirup. Míchejte dokud není vše perfektně studené. Přelijte do prázdné vychlazené sklenice. Doplňte tenkou vrstvou lehce našlehané smetany. Můžete použít například shaker. Jen pozor, abyste smetanu nepřešlehali. Měla by být hustá a zároveň si zachovat tekutou konzistenci. Lijte přes lžičku, aby na hladinu padala z co nejmenší výšky a zůstala tak na povrchu nápoje a nemísila se s kávou. Musejí se smísit až při napití.
Zdroj: www.mistoprovas.cz, www.doubleshot.cz
