„Je zvykem, že po sňatku církevním aneb občanském, nechať se konal dopoledne nebo odpoledne (nejčastěji dopoledne), je hostina svatební, řídící se celkem pravidly hostiny vůbec. Úprava hostiny, ať domácí nebo v restaurantu a hotelu, záleží ovšem na majetnosti rodičů nevěstiných, kteří hostinu strojí.“ A máte to, rodiče nevěstini! Co ve Společenském katechismu Jiřího Gutha–Jarkovského stojí psáno, to bude platit navěky.
Protože ať se mění letopočet, jak chce, pravidla společenského chování s námi zůstávají. I když se pouta a otěže mnoha zvyklostí uvolňují a rodinné slavnosti mívají stále civilnější nádech, svatba vždy zůstane dnem s velkým D. A na vás je, aby hostina byla co nejlepší, aby neměla kazy na kráse ani na chuti.
Nebojte se, cítíme s vámi. Připravili jsme několik ukázek svatebního stolování, jimiž se můžete nechat inspirovat. Užijte si přípravu svatební hostiny s radostí. Vždyť je to jedna z posledních věcí, které v životě nevěsty ještě můžete ovlivnit. Do cesty vám totiž vstoupil ON .
FOTO: PETR ZHOŘ A ARCHIV
| Zásady dekorace svatební tabule: Jmenovky a jídelní lístky by měly vzhledově a barevně ladit s ubrusem, ubrousky, nádobím a ostatními dekoracemi. Ozdobných předmětů by nemělo být příliš, aby nevyvolávaly dojem přeplácanosti. Dekorace nesmějí bránit ve výhledu. |
Co musíte vědět ještě před přípravou svatební hostiny
– kolik bude hostů
– kolik mezi nimi bude dětí
– kolik bude mezi svatebními hosty lidí s dietními nároky
Svatební hostina obvykle začíná obědem a končí večeří.
Oběd: polévka, předkrm, hlavní chod, dezert
Večeře: předkrm, hlavní chod, dezert
Mezi tím by na stole nemělo chybět čerstvé ovoce, popřípadě sýry, saláty.
Nápoje: přípitek (nejčastěji se podává sekt)
Během hostiny se nalévá červené a bílé víno – jeho množství, druh, značka a cena by měly být velmi přesně domluveny.
Zvláště pokud jsou mezi pozvanými hosty lidé, kteří poznají kvalitu a odrůdu, a tedy dokážou ocenit, co pijí.
| Zasedací pořádek Uprostřed stolu sedí novomanželé, naproti nevěstě sedí její otec, naproti ženichovi matka. Vpravo vedle ženichovy matky sedí oba svědci. Čestná místa vedle novomanželů a jejich rodičů jsou kromě svědků obvykle vyhrazena prarodičům. Manželské páry by měly pokud možno sedět odděleně, aby se mezi hosty lépe rozvinula konverzace. |
A ještě něco od Gutha-Jarkovského:
„Není slušno po přípitcích hrnouti se ze všech stran k novomanželům a s nimi si přiťuknouti. Jakož je vůbec svrchovaně nevhodno při hostině samé vstávati a přecházeti od hosta k hostu, zejména se sklenicí v ruce. Je tu hlavně nebezpečí, že polijete vínem drahocenné šaty dam a tím způsobíte někdy značnou škodu. Mimo to vzniká přecházením chaos a nepořádek.“
