Leden a únor v zahradě

Čas stromů

V lednu po prvním drápnutí i kočka pozná, že stará suchá větev obrostlá choroši musí pryč. Leden je nejvhodnější pro průklest starých stromů, nejlépe při teplotě těsně nad 0 °C. Ránu za teplého počasí zamažte štěpařským voskem, za mrazu latexem.

Není čaj jako čaj – rozlišujte účinky

K lednovým posezením s čajem můžete vybírat z široké nabídky cizokrajných i domácích rostlin. Vybírejte s ohledem na váš zdravotní stav, popř. užívané léky.

1. Čajovník čínský (Camellia sinensis, syn. Thea sinensis) je dřevina z jihovýchodní Asie. U nás přezimuje v zimní zahradě nebo v přitápěném skleníku. V zimě vyžaduje teplotu 10 °C. Řezem se udržuje výška 1,2 m. Listy je možno sklízet, sladký olej ze semen se používá v kuchyni.

2. Kajeput střídavolistý (Melaleuca alternifolia) z čeledi myrtovitých pochází z Austrálie. Známý léčivý tea tree oil nemá nic společného s čajovníkovým olejem! Získává se z listů. Olej používejte pouze zředěný, a to pro léčebné a kosmetické účely a proti cizopasníkům zvířat. Má antiseptické a antimykotické účinky. Nepoužívat v kuchyni! Dřevina má podobu písmene T, název T tree později zkomolen na tea tree. U nás roste v nádobách, na přezimování má podobné nároky jako čajovník čínský.

3. Cesmína paraguayská (Ilex paraguarensis) je domovem v subtropických oblastech Jižní Ameriky. Strom dorůstá až do 20 m. Vejčité vroubkované listy jsou základem posilujícího čaje maté. U nás se pěstuje jako přenosná rostlina s přezimováním v zimní zahradě a s pravidelným řezem. Posiluje nervový systém, imunitu, zpomaluje stárnutí, podporuje trávení.

4. Paulinie nápojná, obchodní a domorodý název guarana (Paulinia cupana) je popínavá liána z čeledi mýdelníkovitých, původem z Jižní Ameriky. Pražená rozemletá semena jsou léčivá a tonizující. Hmota z mletých semen spojených s vodou se suší a tvaruje do kuliček. U nás roste pouze v teplém skleníku nebo v zimní zahradě. V zimě snese pokles teplot k 15 °C.

5. Jahodník obecný (Fragaria vesca) je domácí bylina, jejíž listy pro zimní čaje se sbírají v době květu až do září. Suší se při 45 °C. Listy se nevaří, pouze spařují. Účinný čaj při chorobách střevní sliznice a ledvin.

6. Hloh obecný (Crataegus laevigata, syn. oxyacantha) je domácí dřevina. Květ a list sebraný před rozvitím se suší ve stínu při 40 °C, plody při 70 °C v sušičce. Působí jako srdeční tonikum. Při srdečních obtížích se však raději poraďte s lékařem. Stejný účinek má hloh jednosemenný (C. monogyna).

7. Měsíček zahradní (Calendula officinalis) je jednoletá až dvouletá bylina. Jazykovité květy se suší ve stínu při 60 °C. Čaj pomáhá proti špatné funkci žlučníku.

8. Jitrocel kopinatý (Plantago lanceolata) je vytrvalá domácí bylina. Sběr listu probíhá od června do srpna před vyrašením květů. Suší se na slunci nebo v sušičce při 40 °C. Nálev pomáhá při zahleněných dýchacích cestách, kataru průdušek a kašli.

Rozkvetlí kříženci velkokvětých čemeřic (Helleborus x) jsou klenotem zahrady již od prosince až do konce zimy. Vysaďte je na stinná či polostinná místa a tam, kde budou dobře v zimě vidět z okna či podél cestičky do domu. Vyžadují humózní, hlinitou, vápenitou půdu. V létě je chraňte před slimáky!

Ze samovýsevu rostlin loňského roku i z výsevů v zeleninové zahradě můžete po celou zimu sbírat kozlíček polní neboli polníček (Valerianella locusta). Čerstvé listy příjemné chuti, s vysokým obsahem vitaminů A a C skvěle doplní každý zeleninový salát. V době květu krásná součást okrasných záhonů.

Po celou zimu listy škornice červené (Epimedium x rubrum) oživí červenou barvou stálezelené plochy s barvínkem menším (Vinca minor). Obě rostliny nepustí plevel a dobře polykají spadané listí. Jsou otužilé, nenáročné a snesou polostín.