Ve třetím roce vstupuje réva do plodného období. Vývoj rostliny je prakticky ukončen, pokud nejde o extrémně rozměrné tvary. Práce, které se na rostlině každoročně opakují, se nazývají cyklické práce. Pokud v odborné literatuře najdete pojem zelené práce, jde o ty, které se na révě provádějí během vegetace. Projděme si přehledně práce v průběhu roku:
Leden jako měsíc vegetačního klidu
Réva spí, a pokud byla na zimu dobře připravena, nemusíte si dělat starosti. Mohly by ji poškodit jedině mrazy. Pokud klesnou pod –15 °C, mohou být poškozena očka, pod –20 °C i celé kmínky, zejména je-li zároveň nedostatek sněhu.
Únor je měsícem probuzení
Vhodný čas k řezu se nedá určit podle kalendáře, ale podle průběhu počasí. Když přejdou silné mrazy, je čas začít. V tom má malopěstitel výhodu – objem práce není takový, aby nešel vhodně načasovat. Většinou to bývá ke konci měsíce, ale spíše až v březnu. Přichystejte si nůžky a ostatní nářadí.
Březen, pospěš s řezem
Při opožděném řezu, kdy už révovými kmínky proudí voda, dojde ke „krvácení z ran“ a tím k oslabení keřů. Odhrňte od rostlin zem a odhalte místo srůstu roubu a podnože. Případné rosné kořeny odstraňte. Pokud byste tak neučinili, ušlechtilá část by mohla tzv. překořenit a potlačit funkci podnože, zejména u příliš hluboké výsadby. U starších keřů se může odlučovat nejsvrchnější vrstva kůry, odloupněte ji a spalte, je to prevence proti přezimujícím škůdcům. Dříve se kmínky natíraly vápnem, dnes už se od této praktiky upustilo. Před vyvazováním letorostů zkontrolujte stav nosné konstrukce a drátů.
V dubnu začíná réva rašit
Do té doby spalte, rozdrťte a zkompostujte ořezané réví a vyvažte letorosty. Je dobré stihnout to před rašením, protože narašená očka a pak letorosty do délky 10 cm jsou nejcitlivější. Úvazky mají být pevné, ale nikoli tak, aby se zařezávaly do sílících letorostů. Podle stavu vegetace zakročte proti plevelům.
Květen přináší základy květenství
Nastává další práce, tzv. podlom. Spočívá ve vylomení všech přebytečných letorostů, které buď nenesou žádné hrozny, nebo jich nelze využít při dotvarování či zmlazení keře v příštím roce. Řežte s rozvahou a dbejte na to, aby ponechané letorosty měly dostatek světla. Jak pokračuje růst révy, v úžlabí listů se tvoří zálistky neboli fazochy, které opatrně odstraňte.
Červen, měsíc květu
Po jarních pracích je třeba půdu zkypřit a zbavit plevelů. Začíná nebezpečí houbových chorob, což je souhrnné označení pro peronosporu, oidium a plíseň šedou. Jejich šíření podporuje vlhké a teplé, tzv. bouřkové počasí. Ve vinorodých krajích je réva více ohrožena, ale někdy se nevyhnou ani okrajovým oblastem. Nejlépe je postříkat révu měďnatým nebo organickým fungicidem ještě před kvetením. Jakmile začaly růst houby, je čas k postřiku.
Červenec s letorosty
Letorosty už mohou dosahovat délky přes 1 m, a proto je musíte vyvazovat. Pokud réva dobře odkvetla, vidíte na nich husté, pravidelné a dosud malé hrozny. Nedoporučuje se dotýkat hroznů, pokud se poškodí suberinová vrstva na jejich povrchu, bobule špatně rostou. Podle potřeby okopávejte, plejte či opakujte postřik.
Srpen jako zarážení hory
Okolo svátku sv. Vavřince bývalo zvykem tzv. zarážení hory. Obřad symbolizoval, že bylo pro úrodu vykonáno vše, co bylo možné, a nyní už je nutno pouze nechat hrozny v klidu dozrát. Dokončí se poslední postřik a kultivace půdy a provede se tzv. osečkování, tj. zakrátíte nejhořejší, nevyzrálou část letorostů. Podpoří se tím vyzrání hroznů i dřeva. Hrozí-li úrodě útok špačků nebo jiných opeřenců, chraňte ji plastovými sítěmi.
Září, čas sklizně
Některé ranější odrůdy mohou dozrávat už v srpnu. Konzumní hrozny jsou nejchutnější v době konzumní zralosti, kdy je obsah cukru a kyselin sladěný a bobule mají harmonickou chuť. Obsah cukru je kolem 16 % a kyselin asi 7 promile. Při sklizni se nevyhnete pošlapání půdy, proto ji nakypřete.
V říjnu vegetace končí
Navenek se to projevuje opadem listů a barevnými změnami na letorostech. Opadané listí shrabejte a kompostujte, omezíte šíření houbových chorob. Před příchodem mrazů celou plochu zryjte a keře přihrňte zemí. Tuto práci můžete spojit s přihnojením plným hnojivem.
V listopadu révu chraňte
Za dobrého počasí se dokončují práce z minulého měsíce. Máte-li kompost, můžete jím keře přihrnout nebo rozhodit okolo. Přihrnutí je účinnější u mladých rostlin nebo nízkých tvarů. U vyšších se zkouší i ochrana letorostů molitanovými rukávy. Rozhodně není vhodné čekat s rytím až do jara.
Prosinec je měsícem klidu
Můžete opravit opěrné systémy, plánovat, studovat či navštěvovat přednášky. Pořádají je odborné školy nebo zahrádkářské organizace a lze tak nejen načerpat informace, ale i najít nové přátele.
Jaké nářadí budete potřebovat |
| Používá se běžné zahradní nářadí – rýč, v lehčích půdách rycí vidle, krumpáč, lopata, kopáč, hrábě, motyky různých tvarů. Nutný bude pravděpodobně postřikovač. Nejčastěji budete brát do ruky zahradnické nůžky. Při pěstování vyšších tvarů musíte mít bezpečný dvojitý žebřík nebo zahradnické nůžky s dlouhou rukojetí. Na starší dřevo používejte zahradnickou pilku s otočným listem nebo pilku ocasku. Při vázání je třeba mít po ruce ostrý nůž nebo nůžky. Vysloveně nevhodné jsou pruhy pogumovaného plátna, které při dlouhodobém kontaktu škodí každé rostlině, nejen vinné révě. |
* * *
Předchozí články o pěstování révy:
Pěstování révy po zahrádkářsku
Sázení a péče o vinohrad v prvním roce
