 |
Jedním z názorných příkladů jsou elektrické trouby. Moderní typy mají několik přednastavených programů, které u vybraných pokrmů samy zvolí vhodnou teplotu a délku pečení. O rovnoměrné pečení se postará horkovzdušná funkce, kontrolu stavu uvnitř připravovaného masa zajistí speciální pečicí sonda a klasické otevírání dvířek může nahradit ergonomičtější výsuv. Maximální pohodlí obsluhy trub umístěných ve vyšší úrovni poskytují trouby „s výtahem“. První troubu (liftMatic) s pohyblivým dnem představila v roce 2006 značka SIEMENS. Trouba se může zavěsit na stěnu do výšky, čímž se ušetří v kuchyni prostor. Atypický systém otevírání, při kterém spodní část sjede dolů jako výtah, umožní snadný přístup k pečeným pokrmům ze tří stran. O údržbu vnitřního prostoru trouby se postará samočisticí funkce. |
Novinka zvaná tepanKdo v kuchyni rád experimentuje, ocení přístroj tepan, který do evropských kuchyní pronikl z Japonska. Jde o ocelový plát, na kterém se připravují minutky. Tepan umožňuje grilování, flambování i pozvolné dušení. Tepanovou desku lze zabudovat buď samostatně do pracovní desky, nebo jako součást varné sestavy s plotýnkami a dalšími speciálními prvky (zapuštěná fritéza, indukční wok, barbecue gril aj.). Tepan se vyrábí v kulatém nebo obdélníkovém tvaru a také v přenosné verzi, která umožňuje opékání přímo u jídelního stolu nebo zpestření grilovací party na zahradě. Tepany jsou vybaveny dvěma od sebe oddělenými tepelnými okruhy, což umožňuje současné opékání dvou druhů surovin, z nichž jedné postačí nižší teplota. Prostor s nižší intenzitou tepla se také hodí na odkládání hotového pokrmu. Tepany umožňují přípravu jídla bez použití tuku.
Vyberte si spotřebič, nábytek nebo vybavení do kuchyně Gratinuje, zapéká, nepřekážíS další novinkou, kterou z profesionálních sfér přináší do domácích kuchyní společnost MIELE, je přístroj zvaný salamandr. Jeho funkce spočívá v tepelném záření působícím na pokrm shora. Důmyslné řešení se ukrývá v ocelové desce, která je v „klidové fázi“ zapuštěná do pracovní desky. Při zapnutí topný prvek a odkládací plocha z desky „vyjede“ nahoru. Pod halogenovými topným tělesem se výborně gratinuje, zapéká a slouží také k udržování hotového jídla v teplém stavu. O uchování teplých pokrmů a nahřívání nádobí se postarají i další zařízení, která bývají zabudovaná buď přímo v troubách, nebo samostatně v nábytkových modulech s vestavěnými spotřebiči. |
|
 |
NÁŠ TIP
Dilema, zda vyměnit ještě funkční sklokeramickou desku za modernější indukční, můžete vyřešit doplněním varného centra o malý přenosný vařič ZEPTER s jednou indukční plotýnkou. Je skladný a lehký, takže jej lze využít i na rekreační vaření, cena 11 690 Kč, ZEPTER |
Přenosné i vestavnéTrend většího kuchyňského prostoru umožňuje pevné umístění různých pomůcek, pro které jinak musíme hledat místo v úložných prostorách. Pevnou součástí pracovní nebo varné desky tak může být například vestavná váha nebo fritéza.
O zábavu během vaření se mohou postarat kromě přenosných televizních přijímačů i vestavné LCD obrazovky, které je možno zabudovat do kuchyňského nábytku nebo jednotlivých spotřebičů. |
|
Kontakty:
ABITARE, Kováků, Praha 5, tel.: 224 919 140,
BSH – DOMÁCÍ SPOTŘEBIČE, Pekařská 10a, Praha 5, tel.: 251 095 511;
ELECTROLUX, Budějovická 5, Praha 4, tel.: 261 122 256, 261 122 461,
MIELE GALLERY PRAHA, budova Diamond Point, Ke Štvanici 3, Praha 8, tel.: 225 095 555, |
MORA MORAVIA, Nádražní 50, Hlubočky-Mariánské Údolí, tel.: 585 161 111, prodejní oddělení tel.: 585 162 420,
SEDLÁK INTERIER, Vinohradská 10, Praha 2, tel.: 224 217 817,
STOPKA, Klimentská 46, Praha 1, tel.: 221 851 045,
ZEPTER, Spálená 55, Praha 1, tel.: 221 990 803-4, 603 517 617, |
|
