| Naše maminky a babičky nedaly vesměs dopustit na plyn, a to zejména proto, že pružně reaguje i na sebemenší regulaci. Dnes si však plynový sporák pořizuje už jen každý desátý zákazník. Přednost mají ty kombinované, s varnou plynovou deskou a elektrickou troubou. Plynová trouba totiž vysušuje a hřeje jen zespodu. U sporáku je nutné dbát i na jeho umístění, vždy by měl mít odkladní prostor po obou stranách. |
|
|
Drahá levná věcNež se vydáte do obchodu pro nový sporák, měli byste vědět, že levná věc může být někdy zatraceně drahá. Čím více ušetříte při nákupu, o to dráž vás může vyjít provoz zakoupeného spotřebiče. Nejlevnější elektrické sporáky mívají většinou pouze litinové plotýnky, které se hůře udržují a pomaleji zahřívají, takže spotřebují větší množství elektrické energie. Účinnost litinových plotýnek se pohybuje jen kolem 60 %. Pomaleji chladnou, nemají signální varování, takže se o ně můžete lehce spálit, a pokud je zapomenete vypnout, mohou způsobit i požár. Ve vyšší cenové hladině se už nabízejí sklokeramické varné desky a elektronicky řízené trouby.
|
Sklokeramické desky mají účinnost 70 %, požadované teploty dosahují mnohem rychleji. Jakmile teplota dosáhne 50 °C, rozsvítí se kontrolka, a totéž platí i opačně.
Elektrické, horko a teplovzdušné troubyS elektrickými troubami si výrobci opravdu pohráli, a tak je výběr na trhu opravdu bohatý. Vedle pečení shora i zdola nabízejí i otočný gril, horký vzduch, páru nebo mikrovlny. V teplovzdušných a parních troubách můžeme připravovat několik pokrmů najednou, aniž by od sebe vzájemně přebíraly své aroma. Ve vyšších cenových relacích už můžete počítat i s elektronickou pečicí automatikou, která dokáže troubu sama uvést do provozu, zkontrolovat pomocí teplotní sondy, zda je maso propečené, a vypnout se.
|
|
|
|
Pohodlí a bezpečnosti napomáhají i výsuvné vozíky, speciální sklo dvířek nebo čtyřvrstvé sklo zaručující studenou přední stěnu, pachové a tukové filtry, halogenové osvětlení nebo systém touch-control neboli digitální displej.
Parní troubaHorká pára je vedle mikrovln nejintenzivnější médium. Musí však jít o tzv. beztlakou páru, kdy generátor vytváří potřebné množství o teplotě 96–98 °C, kterou vhání do trouby. I mezi parními troubami však existují rozdíly. Ty luxusnější už leckdy můžeme srovnávat se zařízením profesionálů. Kombinace množství páry s teplotou volitelnou od 30 do 230 °C umožňuje připravit křupavou kůrku i u kuřete nebo péct rybu při velmi nízké teplotě, čímž se zachovají všechny potřebné živiny. Hotový pokrm pak není nutné ani příliš solit a kořenit. |
VÝHODY PARNÍ TROUBY– maso zůstává křehké a šťavnaté |
 |
 |
Mikrovlnné troubyPokud je v kuchyni dost místa, prosazují se stále častěji mikrovlnné trouby zabudované v tzv. technickém bloku společně s elektrickou, kterou jsou leckdy schopny i nahradit. Vedle rozmrazování a ohřívání zvládnou některé mikrovlnné trouby i klasické pečení. Mohou být totiž vybaveny také horkým vzduchem, horním a spodním ohřevem nebo grilem. Po zadání druhu pokrmu elektronika u nových typů sama určí způsob ohřevu, výkonový stupeň i čas. Ty luxusnější umožňují i časovou předvolbu, a to až 24 hodin předem. |
Kontakty:BSH – DOMÁCÍ SPOTŘEBIČE,
Pekařská 10a, Praha 5, tel.: 251 095 511; CANDY, Karmelitská 18, Praha 1, tel.: 257 530 418;
EAST TRADING COMPANY, Václavské nám. 808/66, Praha 1, tel.: 296 220 266; |
KARMA,
Zborovská 693, Český Brod, tel.: 321 610 511,
www.karma-as.cz; MIELE, Hněvkovského 81b, Brno, POGGENPOHL CZECH, Vinohradská 10, Praha 2, tel.: 224 233 399, WHIRLPOOL, Radlická 14, Praha 5, tel.: 251 001 010–11,
www.whirlpool.cz |
|
-4df8a1f44076b.jpg){kind=small}
