Jaroslav a Lada Svobodovi v knize osvětlují plánování jednotlivých druhů zelenin, jejich kombinace vzhledem k praktičnosti a kráse, střídání v jednom roce i v průběhu let. Vysvětlují pojem záhonoviště, ale také například to, jak si lze udělat v části zahrady nebo rodového statku zeleninový ráj s mnoha dalšími prvky (letní kuchyň, altán, skleník, vodní záhony, pařeniště, kůlna, kompostoviště, bylinková část, trvalková část, sklípek, oplocení a zídky). Autoři se věnují také tomu, jak chovat kachny či slepice a vhodně je začlenit do pěstitelského systému.
Jednotlivé zeleniny jsou v knize podrobně popsány – najdete tu návody na pěstování, možnosti volby odrůd a forem. Autoři předkládají osvědčené recepty na zpracování úrody raw, smoothies i chutná vařená veganská jídla – nejlépe taková, která se snadno připraví v letní kuchyni nebo v altánku přímo u záhonů.
Kniha bude natolik lákavá, že zeleninu začnou pěstovat i lidé, které by to nikdy předtím ani nenapadlo. Výklad doprovází spoustu krásných a názorných fotografií Jaroslava Svobody, ilustrace pro knihu vytvořila Zdeňka Morávková.
Knihu si můžete podrobněji prohlédnout, případně objednat v e-shopu nakladatelství Smartpress.
Více o autorech a jejich projektech na Ekozahrady.com.
