Lívance se zmrzlinou a ovocnou omáčkou

Recept pochází z knihy Nakupujeme s rozumem, vaříme s chutí od Ivy Málkové a Jany Dostálové, vydal Smart Press

Fotogalerie:

Ingredience:

200 g šmakouna

400 g zákysu

1 vejce

480 g lesního ovoce

160 g vanilkové zmrzliny

60 g mandlí

160 g hrubé mouky

80 g cukru

(40 g lívance, 40 g omáčka)

12 g kypřicího prášku

32 ml řepkového oleje

Postup:

Lívance

Lívancové těsto připravíme ze zákysu, najemno nastrouhaného šmakouna, mouky, kypřicího prášku, žloutku a cukru, z bílku ušleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do těsta. Na olejem vymazané rozehřáté pánvi opékáme lívance z obou stran dozlatova.

Ovocná omáčka

Lesní ovoce (např. maliny, borůvky, ostružiny) zasypeme cukrem, podlijeme trochou vody a lehce povaříme cca 2 minuty. Lívance podáváme přelité omáčkou z lesního ovoce a s opečkem zmrzliny, na závěr pokrm posypeme praženými mandlovými lupínky.

Poslat Messengerem