Dům a byt – internetový časopis o bydlení

Hlavní stránka Vaření Zajímavosti a tipy Horké nápoje: pravidla správného zahřátí

Horké nápoje: pravidla správného zahřátí

Příprava horkých nápojů sice není žádná věda, ale i tak bychom neměli podceňovat teplotu a čas. 

Fotogalerie:

< >

338 0

Právě na těchto veličinách stojí správná příprava čaje či kávy. Jde nám přece o to, abychom z jejich konzumace vytěžili maximum chuti i účinku.

Čaj je skutečnou stálicí mezi horkými nápoji a saháme po něm rádi v každém ročním období a během celého dne. Někdo dává přednost černému Earl Grey, jiný si před spaním připraví jemný heřmánkový či levandulový odvar. Chcete-li z každého šálku získat pro svůj organismus maximum, zaměřte se nejen na čas louhování, ale i teplotu vody. Správná příprava totiž vyžaduje dosažení bodu varu a následné ochlazení vody na požadovanou teplotu v závislosti na typu čaje.

Horké nápoje: pravidla správného zahřátí (foto: fair-bio-caje.cz)

Černý čaj má plnější chuť, silnější vůni a obsahuje více kofeinu. Abyste získali správný povzbuzující efekt, použijte vodu s teplotou cca 100 °C a louhujte krátce 3 až 5 minut. Bylinné a ovocné čaje zaléváme vodou o teplotě 90 -100 °C a louhujeme přibližně 10 minut. Zelený čaj potřebuje o něco chladnější vodu. Abyste se nepřipravili o jeho blahodárné účinky, použijte vodou o teplotě cca 80 °C a první nálev louhujte přibližně 2 minuty. Pokud pijete bílý čaj, který je sladší a jemnější než zelený, doporučuje se voda s teplotou cca 85 °C. Doba louhování je 2-3 minuty.

Horké nápoje: pravidla správného zahřátí (foto: fair-bio-caje.cz)

Tip redakce:

Klasická rychlovarná konvice neumožňuje kontrolu teploty vody. Velmi praktickým řešením je proto model (Catler), který umožňuje nastavit její teplotu na 80 °C, 85 °C, 90 °C, 95 °C nebo 100 °C. Po dosažení bodu varu stačí podle typu čaje zvolit požadovanou hodnotu a stisknout tlačítko KEEP WARM a START. Voda v konvici vychladne na nastavenou teplotu, kterou bude přístroj udržovat i během následujících 20 minut.

Milovníci černých, zelených i bylinných čajů mohou vyzkoušet široký sortiment anglické značky Clipper Teas dostupný i v České republice (fair-bio-caje.cz). Recept na ledový bio čaj naleznete na našem webu v rubrice NÁPOJE.

Na teplotě kávovaru záleží

Alfou a omegou přípravy "černého životabudiče" je samozřejmě kvalitní a čerstvě namletá káva. Ani v tomto případě však nelze podceňovat teplotu. K dosažení optimální chuti kávy je třeba, aby její extrakce proběhla při správné teplotě. Prémiové kávy mají na obalu uvedenu doporučenou teplotu extrakce. Pozor, důležitá je nejen teplota vody, ale i samotného kávovaru. Horké nápoje: pravidla správného zahřátí (foto: Catler)Ten by se měl před použitím dostatečně prohřát. Kvalitní přístroje obsahují mosazné součásti, proto si zahřátí vyžaduje dostatek času. Spolu s kávovarem je třeba nahřát i páku, aby se extrahovaná tekutina při dotyku studené páky neochlazovala.

Horká čokoláda

I čokoláda má svou historii. Její kořeny je možné nalézt až v aztécké kultuře, ze které pochází i slovo xocoatl. Jednalo se o našlehané kakao smíchané se studenou vodou, kukuřičnou moukou a kořením. 

Horká čokoláda je oblíbená nejen mezi dětmi. Ta pravá verze tohoto nápoje vzniká roztavením čokolády v mléce nebo smetaně, přičemž intenzitu chuti a hustotu nápoje určuje množství použité čokolády, která by měla mít alespoň 70% -ní podíl kakaa. Mléko stačí zahřát na teplotu 60 °C, při které se již čokoláda krásně rozpustí, a vy neriskujete, že vám při převařování vykypí.


Text: Dana Klomínková | Foto: archiv |
Datum: 25.02.2016 | 0 komentářů

logo MessengerPoslat Messengerem
tisk poslat nahoru Facebook

Související články

Otevírání a podávání sektu a historie přípitku

více

Diskuze ke článku

Následující 4 pole nevyplňujte, slouží proti nevyžádaným zprávám.

Odsud již můžete vše vyplnit.

Vložte nový příspěvek


Nápověda

[b] tučný text [/b]

[i] text kurzívou [/i]

http://neco.cz/ nebo www.neco.cz vytvoří odkaz

nekdo@neco.cz e-mailová adresa

Velikost souboru je omezena na 500 kB.


Tučné položky jsou povinné.

Diskusní příspěvky vyjadřují názor jejich pisatelů a provozovatel tohoto portálu za ně nenese zodpovědnost.


Reklama


ES

VIDEO: Výměna keramického topného tělesa a magnesiové anody

další videa

Aktuální číslo časopisu Můj dům

Předplatné časopisů


≡ Menu

  • Dům
    • České domy
    • Zahraniční domy
    • Jak bydlí celebrity
    • Stavba a rekonstrukce
    • Domy na klíč a developerské projekty
    • MŮJ DŮM: Katalog rodinných domů
  • Interiér
    • Návštěvy
    • Koupelny
    • Kuchyně
    • Obývací pokoje
    • Ložnice
    • Dětské pokoje
    • Domácí fitness
    • Pracovny
    • Šatny a prádelny
    • Bydlíme
  • Stavba
    • Svépomocí
    • Zabezpečení
    • Vytápění
    • Povrchové úpravy
    • Konstrukce domu
    • Fasáda domu
    • Střecha domu
    • Podlahy
    • Okna, dveře
    • Rozvody vody, kanalizace, plynu, elektro, ...
  • Rekonstrukce
  • Zahrada
    • Návštěvy zahrad
    • Terasy, balkony a ploty
    • Jezírka a bazény
    • Květiny
    • Péče o zahradu
    • Odpočinek na zahradě
  • BLOG
  • Akce
    • Projekt roku
    • Soutěže & Slevy
    • Tipy
    • Kalendář
  • Diskuse
    • Dům
    • Byt
    • Zahrada
    • Kuchyně
    • Koupelna
    • Právo a finance
  • Poradna
Vyhledávání
Přihlášení
Newsletter
O nás
Newsletter


Články na partnerských webech

Stavba Web.cz

Společenské centrum Sedlčany

iMateriály

Akustika sádrokartonových mezibytových stěn

Akustika sádrokartonových mezibytových stěn

Rodinný dom

Dom (nielen) do hôr

Dom so štvrtou dimenziou


Partneři webu

Business Media One Můj dům StavbaWEB iMateriály Rodinný dom Media Market Consulting

  • Dům
  • Interiér
  • Stavba
  • Rekonstrukce
  • Zahrada
  • BLOG
  • Akce
  • Diskuse
  • Poradna

Profil | Kontakt | Pro inzerenty | Netviewer | RSS | GDPR

Copyright © BUSINESS MEDIA ONE, s. r. o. 2006–2021

created by Business Media One with Sabre SW