Lidská rasa maminek se rozděluje na dva druhy: ty trpělivé, tvořivé a optimistické s radostí nechávají děti pomáhat při vaření i pečení, ať už výsledek a jeho okolí dopadne jakkoliv. Fakt, že dítě samo touží pomáhat, dovedou zúročit v nenásilném začlenění do pracovního procesu rodiny. Ty druhé si nezaslouží, abychom o nich psali. Svou roli v kuchyni totiž chápou jako „one woman show“ a děti jsou odsouzené pouze do podřadné úlohy pasivního diváka.

Přestože práce v kuchyni je jedna z nejrizikovějších domácích činností, určitě bychom ji měli svým dětem dovolit. Teprve tady, v přímém střetu s realitou, mají šanci si uvědomit, zač je toho loket a že nic není zadarmo. Lidová rčení jako nešikovné maso musí pryč, poctivého to nepálí a neřád se nedá, bez práce nejsou koláče, škoda rány, která padne vedle, jednou měř dvakrát řež a dobrá hospodyňka i pro pírko přes plot skočí, vznikly patrně právě při zasvěcování dětí do tajů kuchařského umění. Každý z nás se přece jednou musel poprvé spálit, aby si příště už na horká kamna nesáhl…

Co se všechno může

Začátky bývají opravdu těžké — ale i na obrázek batolete sedícího v dětské židli u pracovní desky a třískajícího paličkou na maso do květáku budete jednou vzpomínat s úsměvem. S přibývajícím věkem se postupně rozrůstají činnosti, ve kterých děti už skutečně pomáhají. Bezpečně semlít strouhanku a rozkrájet houby dokáže i čtyřleté dítě, strouhání přestává být nebezpečné až od školního věku. Od malička však můžete své přirozeně tvořivé potomky nechat asistovat při zpracovávání těsta na buchty nebo koláče — když dostanou kus na hraní, vymodelují sice pravděpodobně nejdřív autíčko nebo sněhuláka, ale časem vás v balení povidel do buchet snadno doženou. Potírání okrajů koláče vajíčkem bývá často pro malé předškoláky  prestižní záležitostí, a pokud váš manžel vyniká v pečení bábovky, bude to nejspíš tím, že od malička mohl vylizovat zbytek těsta v zadělávací míse. Od jednoduchých nádenických prací brzy přejdete k samostatným úkolům — děti si dokážou ohřát večeři, pohlídají koláč v troubě, samy připraví tousty a také po vlastnoručně připravené hostině pro kamarády uklidí. To, že je od malička necháte přirozeně používat veškeré kuchyňské zařízení, možná nejvíc ocení až jejich životní partneři. Mr. Bean je totiž k popukání jenom na obrazovce.

Jak zmírnit nebezpečí

Nejúčinnější pomocí je stálý dohled a zpočátku i téměř neomezená trpělivost. Pokud budete děti zaměstnávat činnostmi, které odpovídají jejich věku, nemělo by jim nic zlého hrozit. Kromě pohodové tvůrčí atmosféry však můžete kuchyňské pracoviště učinit bezpečnějším i několika praktickými opatřeními. Malé děti mějte vždy bezpečně usazené v dětské židličce, z níž pohodlně dosáhnou na pracovní plochu. Dávejte svým pomocníkům k dispozici předměty pokud možno nerozbitné a bez ostrých hran, ideální je plastové nebo dřevěné nářadí. I pro vaši bezpečnost a pohodlí je dobré, když budete mít pečicí a mikrovlnnou troubu ve výši očí, abyste se k ní nemuseli ohýbat a dobře viděli dovnitř. Při výběru spotřebiče se přesvědčte, že dvířka jsou opatřená dvojitým sklem, které zůstává na dotek pro vás i děti bezpečné. Dbejte na to, aby na podlaze nebyla rozlitá voda nebo olej, po kterém můžete uklouznout… Držte je co nejdále od horké varné plochy, vroucí vody a ostrých nožů, které byste navíc neměli ukládat do stejné zásuvky jako příbory. Pak hrozí pořezání i při obyčejném hledání lžičky na jogurt. Nádobí a nářadí, které používají děti, ukládejte do spodních skříněk, umožníte jim větší samostatnost. Od pomáhání je nezrazujte, ale ani je k němu nenuťte. I vy přece máte největší radost z práce, kterou děláte nikoliv proto, že musíte, ale proto, že chcete.

Zeptali jsme se návrhářů kuchyní:

Jaké máte osobní zkušenosti s vařením s dětmi?

Alena Lexová, FAST

Kuchyň je u nás nejen místem k vaření a společnému stolování, ale často i místem dětských her. Naše dvě dcery (4 + 7) si odmalička hrály v bytě hlavně tam, kde mohly být se mnou. A tak mi rády pomáhaly i s vařením a já jsem jim to umožňovala bez ohledu na následky jejich dobře míněné pomoci. Součástí našeho kuchyňského vybavení tak byl donedávna i dětský stupínek, aby měly dcery pohodlný přístup k pracovní desce. V kuchyni si děti rády modelují z hlíny a plastelíny, malují obrázky, často i velké formáty na zemi. Naše kuchyň je i výstavní síní. Na lednici děti vystavují všechny povedené obrázky, které vytvoří. Ty zde chvíli visí (zrají) a později ty nejlepší zarámujeme a v kuchyni pověsíme.

Ivana Dombková, DONLIČ

Nikdy jsem nad tím nepřemýšlela. Děti (neřeším teď počet a věkové rozdíly mezi nimi) bez zábran a předsudků expandují do všech sfér našeho života a samozřejmě i do našeho bydlení. Lezou nám do postelí, koupou se s námi, stolují s námi (různým způsobem) a jsou s námi v kuchyni… A my s nimi, ne? 

Chcete-li kostrbaté, nepříliš odborné shrnutí:

Shromažďování osob různého věku v kuchyni (dostatečně velké, neoddělené od ostatních, např. jídelních prostor) je lepší než samota. Je to přirozené místo pro pospolitost!

Posedávání na kuchyňské lince (různých členů rodiny) umožňuje nenásilnou výměnu názorů na jakékoli téma, např. globalizace, situace v Izraeli či ztráta sousedova kocoura.

 Kuchyň stejně jako tisíce jiných prostor a věcí není na vaření (jak nudné!), je to podivuhodné a tajemné místo. Tolik zajímavých předmětů… Bohužel všichni tuto informaci někdy kolem osmého roku života zapomínáme a až vlastní děti nám ji zase matně připomenou.

Muži v kuchyni jsou přímo pravý skvost a hodni obdivu. Vaří intuicí, citem a jejich přirozený talent pro tuto činnost… Patří to k tématu děti v kuchyni, ne? Pozor snad jen na kombinace dětských prstíků a zásuvek, střepů, horké trouby…

Děti jsou s námi zřejmě jen dočasně (alespoň ty mé mne o tom ubezpečují), nicméně dveře si před sebou nikdy zavírat nebudeme. Ani v kuchyni.

Těším se, až budu nemohoucí a oni mne budou zvát na oběd…

Ctirad Musiol, ROJANA

Osobní zkušenost je prostá — od chvíle, kdy se naše dcera vydala na objevitelské výpravy mimo svoji postýlku a dětský pokoj, přestaly v naší kuchyni platit všechny zásady ergonomie a efektivního řešení úložných prostor. Proč? Myslím, že nebudeme jediní, jejichž dítě se se zářivým úsměvem zabydlelo v prázdné zásuvce nebo v domečku z právě uvolněné skříňky. Zkuste pak vystěhovat takového squattera! Snazší je demontovat spodní skříňky a pod pracovní deskou ponechat podlahu tak, aby výška úchytek byla nad dosažitelnou hranicí mladého výzkumníka, a jste z role policejního důstojníka zásahové jednotky opět v roli chytré horákyně. Možná pak zjistíte, stejně jako my, že tato improvizace je velmi stylová a že jste vlastně „in“.

BOX 

Kdy hrozí největší nebezpečí:

– Při zavírání zásuvek

– Při krájení na prkénku

– Při mletí na mlýnku

– Při vybírání nožů ze zásuvky

– Při vypouštění páry

– z tlakového hrnce

– Při nalévání horké vody

– z konvice

– Při vytahování pekáče

– z trouby

– Při mokré podlaze

– Při sundávání předmětů

– z příliš vysoké police

Kontakty:

DESIGN FÓRUM PRAHA,  

Prokopovo nám. 5, Praha 3, 

tel.: 02/22 78 06 98; 

DESIGN SALON ROJANA, M–Palác, Heršpická 5a, Brno, tel.: 05/43 10 76 50; 

DONLIČ INTERIER, Bílkova 13, Praha 1, tel.: 02/24 81 28 50; 

FAST — INTERIÉR & DESIGN, Sázavská 32, Praha 2, tel.: 02/24 25 05 28; 

IKEA, Shopping Park Praha, Skandinávská 1, Praha 5, 

tel.: 02/51 61 01 10; 

INTERIÉR ČÁP, Budějovická 11, Praha 4, tel.: 02/692 99 45; 

INTERIÉRY SEDLÁK, Vinohradská 10, Praha 2, tel.: 02/24 21 78 17–18;

LIVING SPACE, Vinohradská 37, Praha 2, tel.: 02/22 25 44 44; 

M. G. DISTRIBUZIONE, Štěpánská 4, Praha 2, tel.: 02/24 94 14 31, 

tel./fax: 02/24 94 15 32; 

RÖSLER PRAHA, Sekaninova 26, 

Praha 2, tel.: 02/691 60 81