|
|
Vše pro člověka Jak se vyvíjelo lidstvo, vyvíjely se i kuchyně. Pravda, přišlo i období „temna“, kdy se z kuchyní staly ušmudlané černé popelky, ale tato doba je ve většině případů šťastně za námi. Kuchyně opět zazářily a jako právoplatná součást lidského příbytku se pyšní přízviskem „obytné“. S rozvojem technických vymožeností, počítačových géniů a při použití nejmodernějších technologií v kuchyňském vybavení člověk nezapomněl na to, že je stále zranitelnější a niternější součástí „velkého“ světa. Je dobré, že i výrobci kuchyní znovu a znovu přemýšlejí o zdokonalení místa, ve kterém se pohybujeme stále častěji. Kuchyň také už zdaleka není jen doménou žen – dnes ji využívají všichni členové domácnosti. Proto i zařízení kuchyně by tomu mělo odpovídat. Kuchyň, která opravdu slouží Namísto horních skříněk jsou využity spíše police a policové systémy, které usnadní ukládání potravin i nádobí. Sestava, jež využívá více police, popřípadě má pouze spodní skříňky a nahoře jen odsavač par, je logicky lépe přístupná. Také systém výsuvných polic a otáčivých košů usnadňuje manipulaci při ukládání potravin. Pokud je kuchyň řešena jako blok pro vaření a v bezprostřední blízkosti jsou umístěny dřez a zásobníky s nejčastěji zpracovávanými potravinami, usnadní i práci a pohodlný pohyb podél linky. I jen malá změna v uspořádání výšek jednotlivých skříněk či snížení plochy pro plotnu usnadní zacházení s těžkým nádobím při vaření. Zdánlivé maličkosti, ale řadě lidí přinášejí úlevu. Díky níže umístěnému varnému centru získává člověk patřičný nadhled nad vším, co se právě vaří, a zároveň má jednoznačně usnadněno míchání pokrmů. Designéři kuchyní na celém světě jsou si vědomi důležitosti svých rozhodnutí, která jsou pro mnohé z nás často diskutovanými tématy. Přístupnost plochy pro vaření, účelné dispoziční řešení a ergonomie k moderním kuchyním neoddělitelně patří. Ergonomie v kuchyni Firma SieMatic, která vyrábí značkový kuchyňský nábytek, přichází v současné době na trh se třemi výškami soklů a dvěma různými výškami korpusů. Výšku pracovní desky tak můžeme lehce přizpůsobit výšce postavy; začíná na 81,5 cm a končí na 102,5 cm. Toho využívají designéři ke koncipování jednotlivých pracovních míst. Optimální výška mytí by měla dodržet toto pravidlo: postavíte-li se zpříma a natáhnete prsty, konečky prstů se mají dotýkat dna dřezu. Jedině taková poloha dřezu je správná a umožní vzpřímený postoj a tudíž i zdravé držení těla. Namáhaná krční páteř se tak uvolňuje. Je ovšem skutečností, že jen málokdo má v kuchyni tolik místa a dispoziční řešení takové, aby umožňovalo jak zvýšené mytí, tak snížené vaření. Návrháři kuchyní se tak v řadě situací řídí kompromisy. Kompromisy provázejí člověka od nepaměti – a tak je potěšitelné, že s mnoha optimálními řešeními přicházejí také čeští výrobci kuchyní. Na trhu se tak objevuje řada možností, jak vybavit a vhodně uspořádat kuchyň. A protože ne každý si může dovolit její zařízení v ceně obývacího pokoje či malého auta, je pro každého připravena jiná možnost. Funkčnost, kvalita materiálů i design mají pro konkrétního jedince rozdílnou hodnotu. Kuchyně se naštěstí dostávají čím dál častěji na výsluní – a lidé tak mají výhodu rozmanitějšího vyběru. Nejdůležitější je však plodná komunikace mezi výrobcem a potenciálními zákazníky, která přináší optimální řešení všech potřeb. Připravila: Marta Drahorádová |
