Grand Marnier: esence francouzského luxusu

Už jen samotný název obsahující slovo Grand, které lze volně přeložit jako impozantní, vzbuzuje pocit výjimečnosti. Zpočátku se tento likér nazýval Curaçao Marnier, a až zakladatel světoznámého hotelového řetězce Ritz, pan César Ritz, navrhl svému příteli Louisi-Alexandrovi, aby jej přejmenoval na Grand Marnier, jelikož takto impozantní likér si žádá impozantní jméno.

Dle receptu předávaného z otce na syna se opatrně míchá prvotřídní francouzský koňak s esencí divokých tropických pomerančů z Karibiku, odrůdy Citrus Bigaradia, spolu s dalšími tajnými přísadami. Poté se ukládá ke zrání do dubových sudů. V jeho vůni se mísí pomerančové květy, kandovaná kůra a karamel a v chuti převládá tón hořkých pomerančů s náznaky lískových oříšků. Dnes je tak populární, že se každé dvě vteřiny někde ve světě prodá lahev. Likér Grand Marnier jasně symbolizuje francouzský luxus a tak zvaný Art de Vivre.

Likér Grand Marnier nezbytnou ingrediencí řady koktejlů i součástí klasických receptů francouzské kuchyně.