Co je pravdy na tom, že impulsem k založení vašeho obchodu s nebalenými potravinami byly dohady u vás doma o tom, kdo vynese odpadkový koš, a následná snaha minimalizovat množství odpadů, které každá domácnost produkuje?
Je to trochu nadnesené. Již dlouhodobě jsme se zajímali o přírodu a snažili jsme se pomáhat neziskovým organizacím, jejichž činnost nám dávala smysl. Postupně jsme se propracovali od snahy redukovat odpad až k založení vlastní bezobalové prodejny. Dohady o tom, kdo vynese odpadkový koš, nebyly, měl to být Honza, ale moc to nefungovalo:-) Teď už tolik odpadu neprodukujeme.
Existují ještě jiné důvody, proč nakupovat v obchodě, které nabízí potraviny bez obalů?
Určitě, ruku v ruce jde i šetrný přístup k životnímu prostředí a k člověku samotnému. V sortimentu bezobalových prodejen bývají kvalitní potraviny a drogerie bez zbytečné chemie. Zároveň se u produktů, kde to lze, zaměřujeme na lokální produkci a snažíme se ji podporovat.
Jaké druhy potravin u vás nabízíte?
Sortiment potravin je široký od suchých jako jsou těstoviny, rýže, výrobky z obilnin, vločky, luštěniny, ořechy, sušené ovoce, snídaňové kaše či müsli, semínka, mouky, ochucovadla a sladidla, sušenky, přes oleje, octy, koření, bylinky, čaje, kávu, dále chlazené věci včetně mléčných produktů a vajec až po marmelády, paštiky, medy, šťávy, jablečný mošt. A to není zdaleka všechno. Prodáváme také drogerii včetně stáčené ekodrogerie a kosmetiku, vše bez obalu nebo obalech vratných.
Jak v takovém obchodě nakupovat? Můžu přijít jen s kabelkou, tedy bez vlastní nákupní tašky a bez vlastních nádob na potraviny?
Samozřejmě můžete, pro první či náhodné nákupy máme připravenou burzu obalů, kde si můžete zdarma vzít vymyté skleněné nádoby, dále u nás máme k dispozici i použité papírové tašky na nákup. Případně se dá opakovaně použitelný obal, např. látkový sáček, lahev, patentní sklenice, i zakoupit.
Jak se budete dívat na to, když si na nebalené potraviny u vás v obchodě přinesu vlastní tenké igelitové sáčky?
Normálně, co doma lidé už mají, ať klidně použijí. Není nutné kupovat speciální „zero waste“ sety a tak podobně. Máte doma sklenice, pixly od kávy nebo nějaké plastové krabičky? Směle do toho.
Proč vlastně omezovat plastové obaly, když je lze vyhazovat do kontejnerů určených k recyklaci, navíc se i v domácnosti dají předtím používat opakovaně?
Plastový odpad je celosvětový problém a recyklací jej bohužel nevyřešíme. I když sáček vhodíme do správného kontejneru, neznamená to, že je vyhráno. Z plastového odpadu se zrecykluje ani ne polovina, zbytek stejně skončí na skládkách či ve spalovně. Zároveň recyklace nejde opakovat nekonečně krát. Zrovna plastové sáčky jsou problémem i pro přírodu, a když se podíváte kolem sebe, jsou úplně všude.
Uvítáte, když vám do vaší burzy obalů v obchodě někdo přinese i uzavíratelné plastové nádoby?
Plastové nádoby do burzy obalů v oddělení potravin z hygienických důvodů nemůžeme přijímat, nejsou stoprocentně vymývatelné a opotřebením se z nich mohou uvolňovat škodlivé látky. Pro stáčenou drogerii na praní a úklid je vítáme.
Jak doma nakládáte s bioodpady z potravin? Máte na to nějaký recept i pro lidi, kteří žijí v bytech a nemají zahradu?
V tomhle jsme bohužel zatím na začátku. Odkázali bychom spíše na odborníky např. https://www.kokoza.cz/ Můžete se přijít podívat i na přednášku v rámci roční oslavy Neobalena, která bude probíhat v týdnu od 18. 11. 2019 a bude obsahovat zajímavé akce a přednášky. Zmíněná přednáška o pěstování a kompostování ve městě od http://www.berdik.cz/ bude konkrétně ve čtvrtek 21. 11. 2019 v 10 hodin u nás v obchodě.
Text: Markéta Klocová /Foto: Adéla Bachtíková
