Abyste si dokázali při návštěvě kavárny vybrat, přinášíme vám základní přehled kávy a jejího zpracování.
Každý už určitě viděl na obale či přímo na lístku v kavárně pojmy Arabica a Robusta. Jejich rozdíl v chuti je významný. Káva Arabica se zpracovává z kávovníku arabského a Robusta z kávovníku statného. 
Odborníci tvrdí, že Arabica je zárukou kvality – tento druh je totiž citlivější než Robusta, roste ve vyšších nadmořských výškách (navíc delší dobu) a vyžaduje více péče. To se odráží nejenom na jeho odlišném aroma, ale i vyšší ceně. Dokonce obsahuje až o polovinu méně kofeinu než Robusta. Je jen na vás, jaké chuti dáte přednost.
Je libo espresso?
Základní nabídka kaváren se nejčastěji odvíjí od espressa, které je ve své základní podobě na pohled malé, jelikož je namleto ze 7 g kávy a obsahuje zhruba 30 ml tekutiny. 
Espresso macchiato vyniká pouze jedním rozdílem, a to mléčnou pěnou na hladině, která se jemně otiskne do rtu. Pokud chcete větší šálek, objednejte si espresso lungo, které je „prodloužené“ vodou, nebo ještě větší americano. Máte-li chuť spíše na mléčnější variantu, zvolte cappuccino připravené ze shotu espressa, mléka a mléčné pěny nebo latte macchiato, kdy se espresso přilévá do vyšlehaného mléka ve skle.
Pokud si chcete vychutnat kávu doma, bude se vám hodit automatický pěnič mléka MF 8010 (Catler) s indukčním ohřevem, který pění mléko nahusto volbou Cappuccino nebo najemno volbou druhou, a to Latté.
A ti, kdo touží, po opravdu silném aroma mohou v kavárně vyzkoušet kávu ristretto, tedy nejsilnější podobu espressa danou menším množstvím vody, či doppio neboli dvojité espresso. Mějte na paměti, že ristretto se často nesprávně zaměňuje s piccolem, což je název, který se v italském prostředí nevyskytuje!
