Skip to content

Blog

Cheesecake

Počet porcí: 12
Sezónní suroviny: NE
Režim: Horká pára Interval
Doplnění vody do zásobníku: ANO
Předehřev:
ANO
Teplota: 150 °C
Čas pečení: 75 minut
Vhodná nádoba: dortová forma o průměru 24 cm
Sonda: NE

Ingredience:
200 g klasických BeBe sušenek
100 g másla
500 g sýra Philadelphia (nebo Lučina)  
200 g zakysané smetany
5 vajec
160 g cukru krupice
1 vanilkový cukr
kůra z jednoho citronu (jen žlutá část)

Sušenky rozdrobíme do mísy a promícháme s rozpuštěným máslem. Vzniklou směsí vyložíme dno a strany formy do výšky cca 4cm a pořádně „udusáme“, aby se budoucí korpus nerozpadal.

V míse vyšleháme vejce s vanilkovým a krupicovým cukrem. Poté přidáme zakysanou smetanu, sýr Philadelphia a najemno nastrouhanou citronovou kůru. Mícháme jen chvíli, aby nám sýr nezřídl. Tuto směs vylijeme na připravený korpus a vložíme do předehřáté trouby na režim Horká pára Interval 150 °C na 75 minut.

Tip šéfkuchaře: Sýr Philadelphia nebo Lučina vyndejte dvě hodiny před pečením z lednice a nechte odpočinout při pokojové teplotě. Cheesecake tak bude jemnější.

Recept pochází z kuchařky Vaření, pečení a grilování v multifunkční parní troubě Electrolux, její elektronickou verzi spolu s dalšími tipy a triky pro multifunkční parní trouby najdete na:www.pecemevpare.czwww.electrolux.cz

Zahrada pro rodinnou pohodu

Autorem návrhu zahrady je zkušený architekt Drahoslav Šonský, který byl v kontaktu s investorem již při stavbě domu. „Jednoznačnou výhodou je, pokud se zahrada staví společně s domem a investor stavbě rozumí. V tomto případě se podařilo obojí,“ podotýká architekt.

Hlavním cílem bylo vytvořit v poměrně rušné ulici takové prostředí, které umožňuje maximální pobyt, svobodu a odpočinek pro mladou rodinu s dětmi. Po dohodě s architektem zvolili manželé spíše jednoduchou a účelnou zahradní kompozici.

Do nitra zahrady lze vstoupit po pozvolna klesajícím trávníku, nebo bočním schodištěm, které vede až k velkému koupacímu bazénu.

Výběr rostlin je zaměřen převážně na původní druhy a jejich kultivary. Hlavní trávníkovou plochu doplňují po okrajích bujně rostoucí trávy a květiny. Zahradně architektonické prvky jsou soustředěny u domu a terasy. Dominantu představuje velký koupací bazén zasazený v travnaté ploše, kolem něhož jsou umístěny dětské prvky.

Oplocení pozemku tvoří převážně kombinace gabionových stěn a vzrostlých tvarovaných habrových plotů. To vše dává rodinné zahradě jedinečný výraz navozující pocit naprostého soukromí a svobody. Zahrada jako by přímo vybízela k dětským hrám a letní relaxaci.

Výškový rozdíl mezi druhou úrovní a spodní části zahrady činí 160 centimetrů. Gabionová stěna na jedné straně podepírá bazén a na druhé vyrovnává terén. Zdobí ji převážně popínavky.

V několika výškových úrovních

První výškovou úroveň pozemku tvoří již zmíněná obytná terasa vybavená moderním nábytkem a slunečníky. Je jakýmsi předstupněm zahrady, kde se scházejí všichni členové rodiny. Do nitra zahrady lze vstoupit po pozvolna klesajícím trávníku, nebo bočním schodištěm, které vede až k velkému koupacímu bazénu.

V hlavním prostoru obytné terasy je založen záhon se solitérním stromem – katalpou (Catalpa bignonioides WALT), která dává blahodárný stín. Strom byl vysazen již vzrostlý s podrostem květinového patra. Gabionové stěny, které v této části tvoří oplocení, jsou porostlé přísavníkem. Ve spárách opěrné zídky terasy vyčnívají trvalky (především mateřídoušky a rozchodníky), které dobře snášejí sucho.

V návrhu je pamatováno především na potřeby dětí. Dětský koutek se nachází ve spodní části zahrady, je vybaven domečkem, pískovištěm a trampolínou.

Travnatý, pozvolný svah spojující terasu s druhou výškovou úrovní zahrady je upraven tak, aby byl sjízdný pro zahradní mechanizaci (sekačka tady bývá často v provozu). Výškový rozdíl mezi druhou úrovní a spodní částí zahrady činí 160 centimetrů. Po obou stranách je podepřen gabionovu stěnou, která na jedné straně podepírá bazén a na druhé straně vyrovnává terén.

Střední část je upravena pozvolným travnatým svahem a umožňuje pohodlnou údržbu a přístup do spodní části. Ta slouží jako dětský koutek, je vybavena dřevěným domečkem, pískovištěm a trampolínou. „Toto řešení je pouze dočasné a po čase, až děti vyrostou, bude nejspíš upraveno jako zahradní trávník,“ upřesňuje majitel, který se stal postupem času nadšeným zahradníkem.

Pozemek byl upraven pomocí dvou terénních stupňů navazujících na opěrné gabionové stěny do různých výškových úrovní a ozdoben travinami, trvalkami a keři

Práce na zahradě nikdy nekončí

Z vyprávění je patrné, že variant, jak může být rodinná zahrada v Říčanech u Prahy dále uspořádána, je mnoho. Majitelé vsadili v začátcích na spolupráci se zkušeným architektem, aby se posléze vydali vlastní cestou. A vedou si dobře. Drahoslav Šonský chválí jejich úpravy i vkus.

Podél oplocení se nacházejí nové záhony, zůstaly některé stromy a habrové stěny.Za inspirací jezdí na výstavy takřka po celém světě. „Na výstavách se každoročně objevují nové sortimenty, a přestože je celá řada těchto vyšlechtěných kultivarů pro naše klimatické podmínky nevhodná, existují i sortimenty v našich podmínkách použitelné. Takové jsme našli zvláště na výstavách v Německu,“ vysvětluje majitel a ukazuje nádhernou přehlídku letniček a trvalek.

Jejich místo bude zřejmě v záhonech podél oplocení, kde se nachází výsadba okrasných keřů a trvalek, které lze variovat. V úvahu přichází i prostor mezi bazénem a gabionovou stěnou upravený jako záhon s okrasnými travami.

Starosti přináší pouze jižní hranice pozemku, sousedící s pozemkem, který pohledově narušuje koncept a celkovou pohodu zahrady. Tato část bude postupně oddělena další výsadbou jehličnatých stromů v kombinaci s listnatými a také novou podsadbou různých keřů.

Střední část zahrady bude i nadále udržována jako exkluzivní parterový trávník s prostorným bazénem s křišťálově čistou vodou.

Autor zahrady

Ing. Drahoslav Šonský, CSc.Ing. Drahoslav Šonský, CSc.
Věnuje se projektování a zakládání městské a krajinné zeleně, rekonstrukci historických zahrad a parků, soukromých a rezidenčních zahrad.

Kontakt: 604 711 575, d.sonsky@mybox.cz

Tonička: Omítky, obklady a štuky

Zde najdete prvnídruhýtřetí a čtvrtý díl seriálu.

Výhodou vilky bylo zcela suché původní i nové zdivo. Nejprve bylo nutno všechny zdi dostatečně napenetrovat a našpricovat. Poté dostaly obvodové stěny i příčky novou omítku.

Výjimkou byly pouze rákosové stropy, ze kterých náš zedník pouze odstranil několik vrstev původní malby. Tady jsme ponechali omítku původní, neboť úprava rákosových stropů je poměrně náročná, a výsledek často neodpovídá vynaložené námaze.

Stávající stropy jsme nechtěli ukrýt pod sádrokartonové podhledy, a tak jsme se rozhodli, že se pouze nově přeštukují a poté vybílí vápnem. V další fázi této etapy rekonstrukce domu, po patřičné technologické přestávce, byla na všechny zdi natažena perlinka a poté dvě vrstvy štuku.

Stěny místností se nejprve musely napenetrovat a našpricovat.

Sláva zednickému mistrovství

Musím ocenit výjimečné schopnosti a skvělý profesionální přístup našeho zedníka. Při vybourávání příčky mezi obývacím pokojem a kuchyní v přízemí jsme se rozhodli, že původní dřevěnou zárubeň a dveře, které tyto dvě místnosti spojovaly, zachováme a že je znovu necháme zazdít mezi pracovnu a koupelnu v 1. patře na místo, kde byla původně pouze průchozí zárubeň.

Náš zedník se tohoto úkolu zhostil na výtečnou, a přestože původní zárubeň byla tvořena sčepovanými trámy, na které byly přibity dřevěné obložky, podařilo se mu celou zárubeň znovu usadit a zazdít tak, že je plně funkční a zcela nepoškozená! I všechny ostatní dřevěné zárubně v domě musely být znovu zazděny, neboť všechny heraklitové příčky byly vybourány a nově vyzděny z plynosilikátu.

Při vyzdívání nových příček z plynosilikátu nás napadlo zabudovat do stěny mezi obývacím pokojem a schodištěm luxfery, které by do chodby přiváděly více denního světla. V obývacím pokoji pak budou luxfery zajímavým interiérovým prvkem.

Při vyzdívání nových příček z plynosilikátu jsme použili materiál, který v domě původně nebyl, ale ve funkcionalistických stavbách se používal. Napadlo nás zabudovat do stěny mezi obývacím pokojem a schodištěm luxfery, které by do chodby propouštěly více denního světla a v obývacím pokoji by se pak staly zajímavým interiérovým prvkem.

Současně se štukováním se v 1. patře v nynějším hostinském pokoji začala budovat sádrokartonová příčka se dvěma pouzdry na posuvné dveře, za kterou vznikne poměrně prostorná šatna.

Budování sádrokartonové příčky pro šatnu (1)

Původně jsme uvažovali o vestavěné skříni, nicméně později jsme dospěli k závěru, že bude vhodnější vybudovat samostatnou místnost se dvěma oddělenými vchody, do které necháme zhotovit policový a závěsný systém na míru. Tím bude celý prostor využit nejúčelněji.

I ve druhém patře v ložnici vyrostla příčka za sádrokartonu, ale za zcela jiným účelem. Navrhli jsme vybudovat předstěnu, v jejíž dutině budou instalována atypická kruhová svítidla.

Koupelny ve skleněném lesku

S ohledem na rozměry obou koupelen jsme se při volbě obkladu a dlažby zaměřili zejména na to, jak tyto malé prostory opticky co nejvíce rozšířit a prodloužit. Výběru materiálu, barvy a povrchové úpravy jsme věnovali opravdu velmi mnoho času.

Po dlouhých úvahách a nesčetných návštěvách několika koupelnových studií jsme se rozhodli pro skleněný obklad o rozměrech 10 x 10 cm od firmy Premium Mosaic, který byl podle výrobce primárně určen pro obkládání kuchyní.

V přízemí je koupelna spojená s WC. Její rozměry jsou skutečně miniaturní; zaujímá plochu cca 2,5 m2. Pro optické zvětšení koupelny jsme použili světle zelený skleněný obklad formátu 10 × 10 cm.

Do koupelny v přízemí jsme vybrali světle zelenou barvu, pro koupelnu v prvním patře tentýž obklad v barvě bílé. Díky přirozenému zbarvení skla se však bílá jeví též jako světlejší odstín zelené.

Tento typ obkladu má hned několik výhod. Sklo je neporézní, skvěle se udržuje a méně se na něm usazují nečistoty. Hladký lesklý povrch světlé barvy odráží světlo a opticky zvětšuje prostor. Pro naše dvě miniaturní koupelny byla tato volba více než nasnadě.

Na podlahu jsme si vybrali matnou skleněnou mozaiku o rozměru 5 × 5 cm.

Pro obě koupelny jsme pak vybrali i skleněnou dlažbu, bílou pískovanou skleněnou mozaiku o rozměrech 5 x 5 cm od firmy RAKO. Přestože jsme byli s výběrem obkladu a dlažby velmi spokojeni, zaskočil nás v souvislosti s tímto typem materiálu jeden poměrně zásadní problém: do skla se velice obtížně vrtá a jeho řezání není o nic snazší.

Bohudíky jsme měli šťastnou ruku při výběru obkladače. S ohledem na jeho skvělý profesní přístup a perfektně odvedenou práci jsme jej nakonec požádali, aby nám též repasoval vybouranou betonovou dlažbu.

Rekonstrukce sklepa

Paralelně s obkládáním koupelen a WC se náš zedník pustil do rozsáhlé a důkladné rekonstrukce sklepa.

Prostory sklepa jsme chtěli co nejvíce přiblížit kvalitě obytných místností v domě. To vše měly zajistit zcela nové štuky ve všech prostorách sklepa a nově vystěrkované podlahy, které byly následně opatřeny syntetickým nátěrem v hnědočerveném odstínu.

Asi největší proměnou prošla prádelna, která se kromě předezdívky z plynosilikátu a nových štuků dočkala i keramických obkladů některých stěn; červená spárovací hmota a nátěr na podlaze pak této místnosti dodaly na originalitě a útulnosti. Původní zůstal jen strop z litého betonu, na kterém jsme pouze obnovili vápenný nátěr.

AUTOR

René KuchařRené Kuchař, právník, 44 let

Architekturu má jako koníčka. Vila Tonička je jeho v pořadí již čtvrtým projektem.

e-mail: re.k@centrum.cz

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Počet porcí: 6 (asi 24 malých knedlíků)
Sezónní suroviny: ANO
Režim: Vaření v páře
Doplnění vody do zásobníku: ANO
Předehřev:
ANO
Teplota: 96 °C
Čas vaření: 45 minut/20 minut/10 minut
Vhodná nádoba: děrovaná nádoba, děrovaný teflonový plech
Sonda: NE

Ingredience:

1,2 kg brambor

2 vejce

440 g polohrubé mouky

1 lžíce cukru

25 vypeckovaných švestek
špetka soli

 

Na ozdobu:

5 lžic moučkového cukru

4 lžíce mletého máku

3 lžíce másla

Brambory oloupeme, omyjeme, vložíme do děrované nádoby a dáme do trouby předehřáté na režim Vaření v páře 96 °C nastavené na zhruba 45 minut (záleží na velikosti brambor, které stačí uvařit do poloměkka). Hotové brambory necháme vychladnout, pak je nastrouháme najemno. Přidáme mouku, vejce, špetku soli, cukr a uhněteme měkké těsto.

Z těsta odebíráme dílky o hmotnosti 45 g a na pomoučeném válu z nich tvarujeme placičky. Na každou položíme švestku a zabalíme do tvaru knedlíku. Knedlíky dáme na děrovaný plech a vložíme do předehřáté trouby na režim Vaření v páře 96 °C na 20 minut.

Uvařené knedlíky posypeme mákem smíchaným s moučkovým cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

Pokud potřebujeme knedlíky později ohřát, dáme je na děrovaném plechu do trouby předehřáté na režim Vaření v páře 96 °C na 10 minut.

Tip šéfkuchaře:
Knedlíky můžete plnit i jiným ovocem – skvělé budou třeba s meruňkami nebo s blumami! 

Recept pochází z kuchařky Vaření, pečení a grilování v multifunkční parní troubě Electrolux, její elektronickou verzi spolu s dalšími tipy a triky pro multifunkční parní trouby najdete na:www.pecemevpare.czwww.electrolux.cz

Interiér: Rybičkám na tělo

V případě rekonstrukce panelového bytu Martina a Evy došlo mezi investory a architektkami k dokonalému  souladu. Moozy si spolupráci s mladým párem pochvalovaly.

Osvětlené akvárium je samo o sobě dekorativním prvkem. Doplněné skleněnou závěsnou lampou tvoří harmonický prvek.Martin měl ještě před začátkem rekonstrukce připravený detailní nákres úprav a rozmístění jednotlivých kusů nábytku, který ale představil architektkám jako nápad, kterým se nemusejí nechat limitovat. Klára a Petra se tedy držely svého obvyklého postupu a s prostorem zatočily trošku jinak.

I když se obě shodly na tom, že Martinův návrh byl velmi dobrý, do určité míry se v něm nechal omezit tím, že je s bytem sžitý a nevnímá ho jako prostor, ve kterém si může pohrát s příčkami a změnit v něm dispozici. Tohle právě Moo­zy udělaly.

V první fázi rekonstrukce se tedy hlavně bouralo. Příčky, které v původním půdorysu oddělovaly chodbičku od zádveří, obvyklého a smysluplného pro rodinné domky, kde vykonává funkci tepelné izolace, vzaly za své jako první.

Po nich se otevřel celý kuchyňský a obývací prostor, který je nyní od vstupu oddělen pouze nábytkovým boxem. Interiér získal světlost a vzdušnost a jednotlivé zóny si přesto udržely svoji funkční oddělenost. Opticky prostor sjednocuje i podlaha z hnědého marmolea, které bylo použito také na záchodě a v koupelně.

Do nábytkového boxu se z pohledu v předsíni vešel otevřený botník a jeho kuchyňská část ubytovala dokonce i rybičky.

Kdo tu bydlí

Majitelé bytuMartin Orlet (28 let)

• stavbyvedoucí
• má rád cestování, turistiku, sport (golf, lezení, boulder, běh, jízdu na kole, snowboard), literaturu fantasy a scifi

Eva Foksová (27 let)

• specialistka řízení výkonnosti ve společnosti ČEZ, a. s.
• mezi její koníčky patří cestování, turistika, sport (jóga, běh, jízda na kole, lyžování) a současná literatura

Rybičky v centru dění

Umístit do prostoru velkoobjemové akvárium byl prvořadý úkol. Teprve za ním pak stál požadavek omladit a osvěžit stávající materiály.

Moozy umístily akvárium do nábytkového bloku tak, že veškerá vzduchotechnika a čisticí systémy jsou skryté za výklopnými deskami a akvárium s rybičkami, když přijde čas pro světlo, ozařuje desku jídelního stolu z jasanového dřeva přes sklo precizně zasazené do nábytku.

Na míru vyrobený nábytkový box funkčně rozděluje prostor a je sídlem rybiček, velké Martinovy vášně.

Jak dělicí box, tak i kuchyňská sestava jsou vyrobeny na zakázku přesně na míru, aby zajistily nejen svou obvyklou funkci, ale také v sobě ukryly právě i servisní zařízení k akváriu, pro panelák typicky rušivé stoupačky a ze strany předsíně kabely a modemy internetového připojení.

Koupelna je obložena přírodním kamenem – kvarcitovou mozaikou. Prostor je opět funkčně zařízený a nabízí dostatek úložného místa.Kuchyň byla původně navržená celá šedá, ale na přání majitelů bytu nakonec horní skříňky dostaly dvířka prosklená lahvově zeleným vitrážovým sklem, v kterém jsou malinké bublinky a které barevně a strukturou koresponduje s akváriem.

Novou tvář získaly i koupelna a záchod. Požadavek majitelů byl využít neutrální nenápadné barvy, které si oživí barevnými koupelnovými doplňky, a dostat do prostoru přírodní materiály. Výběr padl na kamennou kvarcitovou mozaiku, která tvoří obklad stěn koupelny a zadní stěny WC a je materiálem, jenž vyžaduje zručnost a pečlivost při pokládání.

Martin ale vykonával stavební dozor osobně, takže výsledkem je precizně provedená rekonstrukce a naprostá spokojenost majitelů i studia Mooza.

Studio MOOZA

Architektky ze studia MOOZAKlára Císařovská a Petra Bíšková

• v roce 2013 založily Klára s Petrou vlastní studio.
Obě absolvovaly FA ČVUT a sbíraly zkušenosti i v zahraničí (Holandsko, Španělsko, Německo). Rozdílnost jejich povah a přístupu paradoxně podporuje harmonii jejich návrhů, proto se jim daří vytvářet studie, které s hlavou v oblacích stojí pevně na zemi.
• Kontakt: www.mooza-arch.cz

Další zajímavé interiéry najdete v této rubrice a na našem sesterském webu www.modernibyt.cz.

Výjimečná řadovka s džunglí

olega z architektonické kanceláře panu Stempelovi zavolal, že kupuje parcelu pro svůj rodinný dům. „Současně mi nabídl její polovinu s odůvodněním, že je na jeden dům moc drahá. Koupil jsem pozemek velikosti 200 m2 a šířky 6 metrů, aniž bych jej vůbec viděl,“ začíná své vyprávění profesor Ján Stempel.

Úsporné a univerzální řešení

Přírodní zahrada přirozeně navazuje na dům velkými francouzskými okny a dřevěnou terasou, spolehlivě potlačuje okolní rušivé vlivy a je nedílnou součástí této zcela originální řadovky.Jednoznačnou výhodou řadových domů bývá jejich pořizovací cena i nižší provozní náklady. Tepelné ztráty nejsou tak vysoké a celková údržba pláště se zpravidla týká pouze průčelí. Řadový dům se snadněji napojuje na inženýrské sítě a zásah do krajiny bývá mnohem šetrnější než v případě samostatných budov.

Důležité je ovšem dobře promyslet vnitřní uspořádání, aby měl interiér dostatek přirozeného světla a vzniklo opravdu zdravé a energeticky úsporné bydlení. Architekt Ján Stempel promýšlel dispozice do posledního detailu a rozhodl se pro řešení, které je plně využitelné i pro čtyřčlennou rodinu.

Nutno připomenout, že dům navrhl a postavil ještě jako svobodný a bezdětný a za celou dobu nebylo nutné provádět jakoukoli dispoziční úpravu. Dodatečně se na jižní straně střechy budovaly pouze fotovoltaické panely a prováděly se drobné úpravy na zahradě.

Přírodní zahrada přirozeně navazuje na dům velkými francouzskými okny a dřevěnou terasou, spolehlivě potlačuje okolní rušivé vlivy a je nedílnou součástí této zcela originální řadovky.

Technické údaje

Celková zastavěná plocha: 73 m2 
Užitná plocha: 180 m2 
Počet členů domácnosti: 4 
Konstrukce: zděná, monolitické stropy, pórobetonové tvárnice, obvodové zdivo sendvičové s izolací z minerální vlny a odvětrávanou vzduchovou mezerou, dřevěný obklad fasády, dřevěná terasa, nízkoenergetický standard 
Střecha: klasický dřevěný krov, na jižní straně střechy fotovoltaické panely 
Výplně otvorů: dřevohliníková okna, zasklení 2 + 1 s mezižaluzií 
Vytápění: centrální vytápění plynový kotel, krb

Originální solitér v řadě 

Stínění pergoly popínavými rostlinami je nejefektivnější řešení. V létě stíní, terasu nepřehřívá jako plná střecha a v zimě naopak bez listí hravě propustí slunce do interiéru.Mezi čtyřmi poměrně běžnými řadovými domy vyniká dům s přírodní dřevěnou fasádou. Na první pohled se odlišuje od svých sousedů.

„V době, kdy v českých poměrech nebylo sousloví nízkoenergetický dům marketingovou značkou, jsem samozřejmě pečlivě řešil i stavební stránku objektu,“ podotýká Ján Stempel a ukazuje na sendvičové, kvalitně izolované konstrukce a pečlivě zateplenou střechu, na jižní straně s fotovoltaickými panely.

Je patrné, že se jedná o nízkoenergetickou stavbu navrženou s ohledem na minimalizaci provozních nákladů a dopadů na životní prostředí, kde dispozici značně ovlivnila úzká parcela a celková morfologie terénu.

Přízemí s dvojgaráží je zapuštěné do svahu a obývací pokoj ve druhém podlaží se nachází v úrovni zahrady. Společně s jídelnou je velkoryse rozprostřen přes celé podlaží a nabízí nádherné výhledy do bujaré zeleně. Ložnice najdeme v podkroví domu. Poměrně vysoký sklon střechy a hloubka dispozice umožnila situovat pracovnu s knihovnami přímo pod hřebenem.

Centrální schodiště propojuje jednotlivá podlaží a vytváří výrazný komunikační element. Dům v řadové zástavbě je navržen v duchu okolních domů, nicméně provedení jednotlivých detailů je opravdu výjimečné – a svým způsobem i nadčasové.

Zahrada je trvale měnícím se obrazem.

Autor Prof. Ing. arch. Ján Stempel

Od počátku své kariéry jsem pracoval na velkých lukrativních zakázkách, jmenujme například pavilon EXPO v Seville, budovu Českého rozhlasu nebo rekonstrukci Obecního domu. Na častou otázku, proč jsem se vzdal velkých staveb, odpovídám tak, že v architektuře nejsou velké a malé stavby. Vždyť nejslavnější realizace v Čechách 20. století jsou vila Tugendhat a Müllerova vila. Tyto stavby navrhli jejich slavní autoři v těch nejlepších tvůrčích letech. Rodinné domy a vily mají jednu výsadu, navrhují se pro konkrétního uživatele. Po tom jsem vždy toužil. Do dobrého domu není vepsáno ego autora, ale duch jeho majitele. Nicméně stavbám většího měřítka jsem zcela neunikl, v portfoliu Stempel & Tesar architekti najdete i bytové stavby či hotely…

Prof. Ing. arch. Ján Stempel, autor návrhu i majitel domu. Ze severní strany je interiér přisvětlen pásovým oknem. Menší okno zabraňuje tepelným únikům a krásně rámuje panoramatický výhled.Prof. Ing. arch. Ján Stempel absolvoval na Fakultě architektury Technické Univerzity v Budapešti (Budapesti Műszaki és Gazdaságtudományi Egyetem). Pracoval v ateliéru SIAL v Liberci pod vedením Karla Hubáčka a Miroslava Masáka. Podílel se na mnoha projektech novostaveb a rekonstrukcí doma i v zahraničí. Nejprve založil společně s kolegy kancelář A.D.N.S. a poté s Janem Jakubem Tesařem architektonickou kancelář Stempel & Tesar. Vyučuje na fakultě architektury ČVUT Praha. Je autorizovaným architektem České komory architektů (ČKA).

Kontakt:

Stempel & Tesar architekti
Thákurova 9, Praha 6, tel.: 602 222 767
e-mail: jan@stempel.cz, www.stempel-tesar.com

Schüco na veletrhu FENSTERBAU FRONTALE

Stánek číslo 403 v hale 7 letos bude patřit plastovým a hliníkovým oknům, dveřím a posuvným systémům německé značky Schüco. K prvnímu lednu založená dceřiná společnost Schüco Polymer Technologies KG zde představí nový plastový okenní a dveřní systém, který vyniká zejména jednoduchostí, efektivitou a flexibilitou při zpracování. 

V centru pozornosti stánku, expozice ve tvaru krychle, bude již zmíněný nový plastový systém s prezentací různých možností instalace i benefitů pro uživatele, zejména atraktivního designu, bezpečnosti, energetické účinnosti a komfortního užívání.

Konstrukce stavební hloubky 82 mm je technicky přesvědčivá díky jednoduchosti, efektivitě a flexibilitě při výrobě oken a dveří. Zpracovatele osloví také inovovaná těsnicí technologie a rozsáhlý okruh připojitelných a přídavných profilů.

Dalším plusem promyšlené konstrukce je nenáročnost na skladování. Požadavek energetické účinnosti řeší vysoká úroveň tepelné izolace, kterou lze na vyžádání zákazníka zajistit ve standardu pasivních domů.

Výsledný profil, kompatibilní s exkluzivní technologií metalických povrchů Schüco AutomotiveFinish, je dokonalým řešením pro energeticky efektivní výstavbu za použití plastových oken a dveří.  

Správní budova společnosti Schüco Polymer Technologies KG ve Weißenfelsu.

Mimo hlavní část prezentace budou prostory stánku Schüco Polymer Technologies KG věnovány tématům jako kování a ventilační technika, povrchové úpravy a technologie strojů.

Návštěvníci dále uvidí vysoce tepelně izolovaný profil Schüco Alu Inside Nordic, speciálně vyvinutý zejména pro skandinávský trh, který nabídne typický vzhled severských dřevěných oken. 

Další informace najdete na stránkách společnosti Schüco.

Manželství a majetkové vztahy, část 1.

Největší pře se, odmyslíme-li děti, tradičně odehrávají kvůli majetku. My se zaměříme zejména na obecné právní principy platné pro oblast společného jmění manželů. Téma bude rozděleno do dvou dílů s ohledem na jeho rozsáhlost.

Co je společné jmění manželů 

Majetkové poměry mezi manžely upravuje tradičně občanský zákoník. Společné jmění manželů spadá podle něj pod institut manželského majetkového práva a podléhá třem základním režimům. Jsou jimi režim zákonný, smluvní a nakonec ten, který je stanoven soudem. Vzniká pouze mezi manžely, automaticky, okamžikem uzavření manželství v souladu se zákonem.

Základní charakteristikou tohoto institutu je rovnost, která má dopad například na proces vypořádání společného jmění. V rámci tohoto vypořádání se obecně vychází z toho, že podíly obou manželů na společném jmění jsou stejně velké.

Obecně mohou snoubenci nebo manželé potenciální vznik a rozsah společného jmění modifikovat – zužovat či rozšiřovat, mohou jeho vznik vyloučit nebo již vzniklé zrušit.

Obecně mohou snoubenci nebo manželé potenciální vznik a rozsah společného jmění modifikovat – zužovat či rozšiřovat, mohou jeho vznik vyloučit nebo již vzniklé zrušit.

Příklad: Petr nabyl byt ještě v době, než se oženil. Do manželství tedy vstoupil s bytem, který se součástí společného jmění nestane, jak stanoví zákon. Petr svou ženu velmi miluje a přál by si, aby nemovitost patřila jim oběma stejně. Manželé tedy spolu sepíší smlouvu, kterou Petr zahrne byt do společného jmění.

Jiní manželé jsou naopak velmi obezřetní a byli by rádi nabývali nadále, i po dobu trvání manželství, výhradně pro sebe. Uzavřou tedy ještě před vznikem manželství (nebo v jeho průběhu) smlouvu, ve které uvedou, že společné jmění nevznikne, že každý z nich bude nabývat výhradně sám pro sebe, resp., že se společné jmění ruší a vypořádává k datu takové smlouvy.

Úprava manželského majetkového práva

Manželské majetkové právo podléhá třem základním režimům. Vedle režimu zákonného (§ 709–715 občanského zákoníku), režimu založeného rozhodnutím soudu (§ 724–728 občanského zákoníku) existuje i modifikovaný majetkový režim dohodnutý mezi snoubenci nebo manžely, tedy režim smluvní (§ 716–723 občanského zákoníku), spočívající v režimu:

– oddělených jmění (§ 729–730);
– vyhrazující vznik společného jmění ke dni zániku manželství;
– rozšíření nebo zúžení rozsahu společného jmění v zákonném režimu.

Společné jmění ze zákona 

Společné jmění mohou tvořit pouze věci, které mají určitou majetkovou hodnotu a patří manželům. Zároveň jsou vyloučeny předměty, ke kterým nelze nabýt vlastnické právo nebo takové právo vyhrazuje zákon pouze konkrétním osobám odlišným od manželů. Půjde jak o věci hmotné (movité a nemovité), tak o věci nehmotné, které mají určitou majetkovou hodnotu či dokonce práva k nehmotným věcem, připouští-li to jejich povaha (například věcná břemena, patent, zaknihované akcie, pohledávky atp.).

Společné jmění tvoří zkrátka vše, co nabyl jeden z manželů nebo oba společně za trvání manželství, tzn. jak majetek (aktiva), tak dluhy (pasiva).

Do společného jmění nejčastěji patří plat nebo mzda včetně odměn (benefity), příjmy ze sociálního zabezpečení, výhry ze sázek a loterií, stipendia, obchodní podíl či členství v družstvu, autorské odměny, společně zakoupené věci, jako například automobil, nemovitost, elektronika a bohužel i dluhy, nejčastěji z různých půjček, pokud nejde o dluhy týkající se majetku, který náleží výhradně jednomu z manželů, a to v rozsahu, který přesahuje zisk z tohoto majetku, nebo dluhy převzaté pouze jedním z manželů bez souhlasu druhého, aniž se přitom jednalo o obstarávání každodenních nebo běžných potřeb rodiny.

Co je ze společného jmění vyloučeno

Začněme u § 709 občanského zákoníku, který obsahuje výčet toho, co je ze společného jmění vyloučeno. Jde o věci, které

a) slouží osobní potřebě jednoho z manželů (oblečení, dioptrické brýle, zubní kartáček apod.);

b) byly nabyty darem, děděním nebo odkazem pouze jedním z manželů, ledaže dárce při darování nebo zůstavitel v pořízení pro případ smrti projevil jiný úmysl;

c) nabyl jeden z manželů jako náhradu nemajetkové újmy na svých přirozených právech (například kompenzace za újmu na zdraví);

d) nabyl jeden z manželů právním jednáním vztahujícím se k jeho výlučnému vlastnictví (například jeden z manželů prodá automobil, který patří výhradně jemu (získá jej například darem) – finanční prostředky, které z něj utrží, budou náležet opět výhradně jemu);

e) nabyl jeden z manželů náhradou za poškození, zničení nebo ztrátu svého výhradního majetku (například finanční náhrada od pojišťovny, která se vztahuje ke škodě na majetku patřícímu výlučně jednomu z manželů).

Pozor na pravidlo, dle kterého se do společného jmění výslovně řadí zisk generovaný z majetku, který vlastní výhradně jeden z manželů (nelze řadit pod bod d). V tomto případě půjde typicky o nájemné plynoucí z nájmu bytu vlastněného výlučně jen jedním z manželů nebo třeba o úroky z výlučně vlastněných peněžních prostředků. Zisk přitom představuje výnos, avšak snížený o náklady vynaložené jedním z manželů na zachování, údržbu, správu… výlučně vlastněné věci.

Pravidlo platí analogicky i v případě vzniku dluhů. Vznikne-li dluh pouze ve vztahu k majetku vlastněnému výlučně jen jedním z manželů, potom se nestane součástí společného jmění, ačkoli vznikne za trvání manželství, ovšem s výjimkou té části dluhu, která odpovídá výši zisku z výlučně vlastněné věci. Taková část dluhu do společného jmění zahrnuta bude.

Vznikne-li dluh pouze ve vztahu k majetku vlastněnému výlučně jen jedním z manželů, potom se nestane součástí společného jmění, ačkoli vznikne za trvání manželství.

Příklad: Petr K. zdědí ještě před svatbou po rodičích dům, jenž však pár let po svatbě zoufale volá po rekonstrukci. Dům je zároveň obýván nájemníky, takže měsíčně vynáší Petru K. určitou sumu v podobě nájemného. Petr K., v té době již manžel, uzavře smlouvu o dílo, jejíž závazky však neplní, tzn. neplatí. Tím vznikne dluh vztahující se k Petrovu domu, který bude z části dluhem výlučně pouze Petra K., z části se ale stane dluhem společným v rozsahu, který odpovídá zisku plynoucímu z této nemovitosti do společného jmění (v tomto případě půjde o zisk z pronájmu nemovitosti zřejmě ve výši počítané za dobu od sňatku až po uzavření smlouvy o dílo – v této věci bohužel občanský zákoník mlčí).

Kdy společné jmění manželů zanikne

Občanský zákoník nám předkládá výčet situací, které představují výjimku z výše uvedeného pravidla, tzn., že ačkoli manželství platně vznikne (existuje), společné jmění nikoli. Jde o následující případy: 

a) prohlášení konkurzu na jednoho z manželů znamená zánik společného jmění a to nemůže opětovně vzniknout až do doby, než pominou účinky prohlášení konkurzu na manžela-dlužníka; 

b) jednomu z manželů (nebo oběma) je uložen trest propadnutí majetku v trestním řízení –společné jmění rovněž zaniká a může opětovně vzniknout rozhodnutím soudu; není podstatné, zda trest postihuje celý majetek takto odsouzeného, nebo pouze určitou část – společné jmění zaniká vždy;

c) oproti předchozí právní úpravě je nyní možné dosáhnout kompletního majetkového oddělení manželů (zrušení společného jmění), a to ze závažných důvodů rozhodnutím soudu; dříve zákon připouštěl pouze jeho zúžení na obvyklé vybavení domácnosti; 

d) snoubenci mohou v předmanželské smlouvě vyloučit vznik společného jmění nebo jeho vznik smluvně odložit až k okamžiku zániku manželství; 

e) snoubenci nebo manželé mohou přistoupit ke smluvnímu režimu oddělených jmění, přičemž sjednají-li si tento režim snoubenci, společné jmění stejně jako v předchozím bodě nevznikne, sjednají-li si uvedený režim mezi sebou manželé, společné jmění bude zrušeno k okamžiku účinnosti takové smlouvy a dojde k vypořádání dosud existujícího společného jmění.

Seznam listin o manželském majetkovém právu

Nový občanský zákoník nám přinesl veřejný seznam manželských majetkových smluv. Je veden u Notářské komory České republiky. Smlouvy upravující majetkové poměry mezi manžely mohou být nově evidovány v tomto seznamu, pokud to daná smlouva výslovně stanoví nebo pokud o to oba manželé požádají.

Zápis smlouvy do uvedeného rejstříku působí jejím zveřejněním v seznamu automaticky vůči třetím osobám, i kdyby tyto osoby se smlouvou nebyly seznámeny. V případě nezařazení takové smlouvy do seznamu se manželé mohou účinků smlouvy dovolávat pouze po předchozím prokazatelném seznámení třetí osoby s obsahem smlouvy. Seznam bude evidovat také soudem stanovená majetková uspořádání mezi manžely.

Nejasnosti

Na některé otázky nám ale občanský zákoník nedává jasnou odpověď. Například jde o to, které náklady budou snižovat případný zisk, zda pouze náklady užitečné a nezbytné pro fungování a zachování věci, nebo i náklady přepychové.

Do značné míry se dnes vychází z názorových pilířů předchozí právní úpravy. Mělo se za to, že náklady nezbytné a užitečné sníží výnosy z výlučně vlastněné věci. Naopak náklady tzv. přepychové (mohlo by jít například o pořízení nového vybavení domu, ačkoli stávající vybavení je plně funkční a vizuálně uspokojivé) by výnosy snižovat neměly.

Jednoznačnou odpověď přinese zřejmě až rozhodovací praxe soudů a zcela jistě se v každém případě bude rozhodovat individuálně. 

Na doplnění ještě dodávám, že stávající občanský zákoník neposkytl jasné pravidlo ve věci, kdy má být za majetek výlučně vlastněný jedním manželem pořízen jiný majetek (např. byt za dům). V tomto případě by mělo platit, že celá (nesnížená) částka získaná z prodeje výlučně vlastněné věci se stane opět výlučným vlastnictvím toho kterého manžela, stejně jako další věc z těchto peněz pořízená.

Autorka

Anna DolejskáAnna Dolejská je absolventkou Právnické fakulty Univerzity Karlovy v Praze.

Spolupracuje s naší redakcí a zabývá se mimo jiné dopady nového občanského zákoníku na dotčené oblasti.

Mrazuvzdorná zelenina

Například pozdní odrůdy růžičkové kapusty sklízíme od poloviny zimy do poloviny jara. Sklizeň od října do března poskytují třeba pastinák nebo černý kořen. Přes zimu si můžeme pochutnávat i na čerstvém křenu nebo na topinamburech.

Královna kapusta

Pramáti všech košťálovin pochází z oblasti Středozemního moře. Nejčastěji vídáme na zahrádce kapustu růžičkovou nebo kadeřavou, jež svůj původ odvozují od brukve zelné. Zásadně se liší v tom, že kapusta kadeřavá poskytuje ke konzumaci listy, zatímco růžičková pupeny.

Královnami zimy jsou mrazuvzdorné košťáloviny.

Růžičkovou kapustu sklízíme, dokud jsou pupeny pevně zavřené, to znamená, pokud dosáhnou velikosti vlašského ořechu. Vaříme je ve vodě nebo v páře velmi rychle, aby se nerozvařily. Vysázíme-li kapustu mezi dozrávající cibuli, dokáže využít látky nashromážděné kolem kořenů cibule a rovněž profituje ze zpevněné půdy. Otužilá je i kapusta kadeřavá neboli kadeřávek. Některé odrůdy přežívají mrazy do –15 °C, a dokonce prý získávají na pikantnosti. Dobře prospívají v místech, kde se pěstoval hrách či brambory.

Obě kapusty jsou skutečným kulinářským zážitkem. Zapečená kapusta se smetanou a sýrem je tou nejlepší přílohou k masu, kterou si můžete připravit. Dušený kadeřávek politý máslem, smetanovou či sýrovou omáčkou se hodí nejenom k přípravě polévek a salátů.

Aromatické kořeny

Pastinák setý je podle znalců pozapomenutý předchůdce mrkve a brambor. Nyní se vrací na trh a dokonce získává převahu nad jemnější, ale méně úrodnou kořenovou petrželí. Jeho kuželovitý kořen se tvarem podobá krmné mrkvi. Je aromatický podobně jako petržel nebo celer. Používá se jako polévková zelenina, rašící listy se během zimy uplatní coby listová zelenina či jako koření do polévek. Vyplatí se pěstovat jej společně s hrachem, salátem, rychle klíčící ředkvičkou, a hlavně s mrkví – ponechá-li se na záhonu několik rostlin, příští rok po vykvetení přivábí užitečný hmyz.

Pastinák setý (Pastinaca sativa) je důstojným předchůdcem mrkve a brambor.

Černý kořen neboli hadí mord španělský je v Evropě oblíbenou zimní zeleninou. Svou chuť si nejlépe uchovává při vaření. Jelikož po nakrájení rychle hnědne, doporučuje se ponořit jej ihned do vody s trochou citronové šťávy. Vaří se zhruba půl hodiny ve slané vodě. Podává se politý rozpuštěným máslem a posypaný petrželkou.

Křen selský pochází z kontinentální Evropy. Tato vytrvalá bylina dorůstá do výšky 1 m, má velké protáhlé listy a drobné bílé květy. Anglický název „horseradish“ neboli „koňská mrkev“ odkazuje na konzumní část rostliny – mohutný válcovitý kořen ostře štiplavé chuti. Charakteristickou ostrou chuť způsobuje aromatický olej, který může vyvolat i puchýře na pokožce. Strouhaný křen je skvělou pochutinou k pečenému či uzenému masu, v Anglii se používá hlavně k roštěné.

 Budete-li pěstovat křen poblíž brambor, zlepší se jejich odolnost vůči nemocem, praví stará moudrost.

Topinambur neboli jeruzalémský artyčok

Vytrvalou rostlinu, která je blízkou příbuznou slunečnice, znají Angličané jako jeruzalémský artyčok. Topinambur neboli slunečnice hlíznatá, jak zní její oficiální název, ovšem nemá nic společného ani s Jeruzalémem (jde o zkomoleninu italského názvu girasole), ani s artyčokem, i když jeho hlízy svou ořechovou chutí artyčok trochu připomínají.

Topinambur se pěstuje většinou na místech, jež jsou méně vhodná pro jiné plodiny. Květenstvím je malý světle žlutý až hnědočervený úbor. Semena u nás nedozrávají. Zelená nadzemní část slouží krmným účelům, ovšem podzemními stonkovými hlízami lze obohatit jídelníček. Čerstvé hlízy nejsou podle znalců nejchutnější, ale uskladněním získávají na stravitelnosti. Uvaří se velmi rychle, chutnají sladce a jsou lehce stravitelné. Můžete je také dusit, péci, smažit, grilovat anebo pojídat syrové.

Topinambur (Helianthus tuberosus) může být zajímavou náhražkou brambor.

Topinambur se rozmnožuje pomocí hlíz, které jsou charakteristické nepravidelným tvarem a hrbolky s přezimujícími pupeny. Barva hlízy bývá bílá, růžová nebo červená.

Hlízy zakryté ornicí vydrží mrazy až –30 °C, proto se mohou nechat přezimovat na poli a sklízet postupně během zimy. Ovšem pozor – nesklizené hlízy v příštím roce vzejdou a pro případnou následnou plodinu se stávají nepříjemným plevelem.

Zelenina má svou historii

Uplatnění se v minulosti často lišilo. Například pastinák sloužil do 19. století jako sladidlo, populární bývalo též pastinákové víno, které se mělo vyrovnat malvazu, a v Irsku se běžně pilo pastinákové pivo. V Itálii krmí prasata chovaná na parmskou šunku právě pastinákem. Ostrý křen se dříve pěstoval pro lékařské účely a v 16. století byl oblíbený ve Skandinávii a v Německu do rybích omáček.

PARTNEŘI WEBU

MDKK MUJDUM STAVBAWEB IMATERIALY RODINNYDOM BMONOE
Copyright © BUSINESS MEDIA ONE, s. r. o. 2006–2026