Připraveno ve spolupráci s portálem Potravinovezahrady.cz
Smetanka lékařská je neuvěřitelně užitečný plevel,“ vysvětluje nad šálkem domácí kávy z rozemletého kořene pampelišky. „Ještě před několika dny jím tato rostlinka nasávala z půdy živiny pro své první křehké lístky, z nichž jsem připravil speciální salát,“ dodává a doporučuje podívat se do Francie, kde pěstují pampelišky jako zeleninu.
Není plevel jako plevel
Pampeliška roste hojně na loukách, mezích, pastvinách a často ji vnímáme jako obtížný plevel. Maximálně si ji spojujeme s výrobou medu. Marek Kvapil se s takovým pohledem nespokojuje a na svých kurzech často vysvětluje, že pokud najdeme pro jakýkoli plevel využití, změní se i náš postoj k němu. Rostlina přestane být plevelem a místo pletí budeme sklízet. „Mezi plevely najdeme mnoho užitečných jedlých rostlin, které jsou výborným zdrojem vitaminů a minerálů nezbytných pro výživu a pro udržení zdraví. Koncentrace těchto látek v planých rostlinách je vyšší než v domestikované zelenině. Konzumací zvýšíme příjem vlákniny, která chrání zažívací systém před rakovinou tlustého střeva. A hlavně, plevel není potřeba pěstovat ani nakupovat. Vyroste zcela sám a je úplně zadarmo,“ podotýká.
3 x využití pampelišek |
Salát |
|
Mladé nebo vybělené listy důkladně propláchneme, natrháme nebo nakrájíme do misky a zalijeme zakysanou smetanou, přidáme olivový olej, trochu sekané pažitky, sůl a pepř. Promícháme a pokapeme citronovou šťávou. Necháme v chladnu proležet. |
Med a sirup |
|
Květy pampelišek zalijeme studenou vodou. Přidáme citrony i s kůrkou. Vše převaříme. Nálev necháme 24 hodin vyluhovat, potom scedíme a přefiltrujeme přes plátno. Přidáme cukr a znovu vše přivedeme k varu. Med z pampelišek vaříme asi 1,5 hodiny na mírném ohni, poté necháme vychladnout a plníme do sklenic. |
Káva |
| Kořen pampelišky nakrájíme na kousky a usušíme. Poté opražíme na suché pánvi a umeleme. Lze dochutit, osladit, případně kombinovat s klasickou kávou. |
Krásná růžice listů
„Když jsem na našem políčku chystal půdu pro výsev cibulí a mrkví, učinil jsem zajímavý objev. V půdě byly na různých místech roztroušeny zaorané pampeliškové kořeny. Protože byly kořeny zakryté vrstvou půdy, růžice mladých lístků, která z nich vyrašila, neměla zajištěný přísun světla a byla krásně vybělená. Ostatně, ona je vybělená vždycky, ale takto byla mnohem více. Jako chřest! Protože jedním z faktorů způsobujících hořkost pampeliškových listů je právě sluneční záření, není vybělená část rostliny hořká, ale naopak sladká,“ vysvětluje Marek Kvapil svůj objev a doporučuje vlastní recept na přípravu listové růžice do pampeliškového salátu.
Později v sezoně doporučuje hořkost pampeliškových listů částečně odstranit asi půlhodinovým máčením ve slané vodě. „Čím déle máčíme, tím jsou listy chutnější, ale tím více vyplavíme vitaminu C, který je rozpustný ve vodě,“ vysvětluje. „Nebo můžeme rostlinu na zahradě přiklopit hrncem a během několika dnů listy zbělají a ztratí hořkost,“ dodává a nabízí k ochutnání lahodný salát v kombinaci s medvědím česnekem, plicníkem a bršlicí, dochucený olivovým olejem a citronem.
| Více článků z rubriky ZAHRADA na www.mujdum.cz nebo www.modernibyt.cz. |
Sličný kořen na kávu
Pokud jste již ochutnali čaj s pampeliškovým medem, můžete přejít společně s Markem Kvapilem na kávu z kořene pampelišky. Kořeny očistíte a nakrájíte – nasypete je na pánev a za stálého míchání pražíte. „Nesmíme je přepražit,“ varuje náš průvodce a ukazuje naučené grify. „Pozor na závěr, který bývá velmi rychlý, a některé kousky mohou zčernat. Pokud se to stane, je lepší je vybrat, aby nám nezkazily výslednou chuť kávy. Obecně platí, že čím déle pražíme, tím více hořký bude nápoj. Upražené kořeny potom meleme v mlýnku,“ dodává a servíruje. V dalším úkonu se příprava pampeliškového nápoje neliší od přípravy běžné kávy.
Odborník na potravinové zahrady Marek Kvapil |
| Zahradničí na svém pozemku na Hané. Provozuje web potravinovezahrady.cz. Pěstuje a prodává permasemínka (nehybridní semínka zeleniny, které si můžete množit sami). Je lektorem a organizátorem těchto kurzů: Semínkový kurz / Design permakulturní zahrady. |




Tento typ úpravy stěn pochází z Japonska a říká se, že má 400 let starou historií. Jednoduše se nanáší a hodí se na použití jak v domácnostech, tak i v kancelářích, restauracích, kavárnách, hotelech, školách. Produkt neobsahuje žádná chemická ředidla, proto je vhodný pro alergiky.
Katalog tekutých tapet od PoLDecor obsahuje přes 240 vzorů barev a struktur. Vybere si opravdu každý. Kromě estetických vlastností tekuté tapety mají několik zřejmých výhod:
Pohlcují zvýšenou vlhkost a tím pomohou zajistit v místnosti vyvážené klima.
Povrch tapet je bezešvý, bez viditelných spojů. 















S tím, jak stoupají nároky na naše pracovní i psychické nasazení, objevujeme i jeho další přínosné vlastnosti, které spočívají ve schopnosti nabídnout nám uklidňující pohled do tančících plamínků zkroceného živlu ohně. Představte si posezení se skleničkou dobrého vína u hořícího krbu, nebo – ještě lépe – relaxaci u ohně po pobytu v domácí sauně či vířivce. Monotónní hukot, který vydává stoupající rozžhavený vzduch, působí lépe než všechny ukolébavky světa a spolehlivě nahradí počítaní oveček. Nezapomeňte si proto ke krbu pořídit i extrémně pohodlné křeslo a měkkou deku!
Klasický krb je vhodný zejména pro ty, kteří touží po blízkosti ohně a atmosféře, kterou přináší sálající teplo a praskající oheň. Jeho tepelná účinnost se však pohybuje pouze okolo 15 %, a tak s ním nemůžeme počítat jako s hlavním zdrojem tepla. Pro odtah spalin je zapotřebí komín s větším průměrem. Také musíme zajistit okolí krbu nehořlavým materiálem, což můžeme vyřešit např. dlažbou či nehořlavou podložkou.
Uzavřené krby skýtají mnoho výhod. Mají vyšší výhřevnost (krbová vložka může mít až 90 % tepelné účinnosti) a nižší spotřebu paliva než otevřené krby, jsou bezpečnější a lépe se udržují. Dvouplášťové krbové vložky spojené s konvekcí teplého vzduchu, který se mezi plášti ohřívá a je vypouštěn pomocí ventilace, se výborně hodí k rozvodu tepla i do okolních místností.
Krbová kamna poslouží všude tam, kde je obtížné nebo nemožné zabudovat klasickou krbovou vložku. Pro správnou funkci krbových kamen je zapotřebí funkční komín o průměru minimálně 150 mm. Krbová kamna jsou pro svůj klasický vzhled vhodná spíše na chatu, chalupu či do klasického interiéru.
Pokud nechcete nebo nemůžete topit dřevem, pořiďte si plynovou krbovou kazetu s uzavřeným topeništěm a imitací dřeva, či některý ze stále populárnějších krbů na biolíh. Pamatujte, že v krbech se nemá spalovat mokré dřevo. Nezapomínejte ani na méně romantickou stránku věci, která spočívá v pravidelném čištění komína odbornou firmou.







-54c66d7145145_270x207.jpg)
Výrazné snížení spotřeby elektrické energie se podařilo docílit u sušiček prádla, které patřívaly k energeticky nejnáročnějším spotřebičům. Nové typy mají díky využití tepelného čerpadla energetickou třídu A, u ekonomičtějších modelů se vyšší úspora vyjadřuje znaménkem minus a procenty (až -60 %). Hospodárněji ale lze prát i se spotřebiči, které nejsou vybavené technologií citlivých senzorů. Je třeba správně volit programy a prát při nižších teplotách, na méně zašpiněné prádlo využívat patnácti až třicetiminutové prací cykly, používat kvalitní detergenty a dodržovat jejich doporučené dávkování.
-54c66d7145145.jpg)
-54c66d9414905.jpg)
-54c66d15aae90.jpg)
-4ff18f41aab55-680x470-stul-galant-54c65552a3915_350x242.jpg)


-4ff18f41aab55-680x470-stul-galant-54c65552a3915.jpg)

Zpočátku měli manželé stavení jako rekreační objekt, ale časem jim přirostlo k srdci. Proběhla proto další rekonstrukce, aby se tu dalo trvale bydlet. Paní domu tu žije už sedm let, drsné podmínky ji baví a zdatně s nimi bojuje. Když udeří mrazy a fujavice, k zahradě na samotě se musíte prokousat obrovskými jazyky. Stane se, že vítr zafouká jedinou příjezdovou cestu, a majitelé jsou od zbytku světa odříznutí sněhovou duchnou. Nezbude než čekat, až někdo cestu protáhne.
V zahradě býval menší rybník, spíš zabahněná tůň, dnes ukrajuje ze zahrady 800 m². Je napájený z pramene a z drenáží v poli, které mají vyústění nad pozemkem. Rybník se musel vyhloubit, vyvézt z něj bahno a odpad, postavila se kamenná hráz, požerák a výpusť. Ostrůvek vybudoval pán domu. Postavil základovou desku, na ní navozil valouny a hlínu a zakotvil do něj dva metry vysoký dřevěný můstek. Schůdky do vody vytvořil z placáků. Kolem rybníka vysadili nižší dřeviny, aby vynikly výhledy na horizonty. Z vodních rostlin vyniká stulík, a že je voda čistá, dokazují čolci a škeble. Dnes už jen jednou za tři roky rybník vypustí a kolečkem vyvezou bahno. Když chovali kapry, konal se i výlov rybníka, ale od doby té „surové“ podívané mají jen okrasné ryby. „Stále jsme ale pod tlakem známých,“ přiznává pán domu.
V létě se v rybníčku koupe, v zimě na něm bruslí. Když se nasvítí, je to velmi působivá podívaná. Naopak v létě se sedí v altánku nebo na zápraží, které zdobí keramické mísy s petúniemi a dalšími letničkami. Romantické místo ovšem nabízí i dramatické příhody. Když se zahradou prohnaly krávy, nejenže se proplavily rybníkem, ale rozšlapaly i lavičku a jako kombajn oholily živé ploty. Naštěstí samota to vynahradí mnoha přednostmi. Prý je tu větší společenský život než v Praze i jistota pomoci sousedů. A tak si majitelé, i když nejsou sami, samotu vychutnávají.







U všech dóz s polyuretanovými pěnami illbruck zavádí nový univerzální ventil, na který lze nasadit nejen běžnou pistoli, ale také aplikační trubičku. V zásadě jde o řešení 2v1 a záleží jen na uživateli, jaký způsob aplikace zvolí.
Illbruck tímto končí s dělením PUR pěn na trubičkové a pistolové verze, čímž zjednodušuje svůj sortiment a zpřístupňuje jej i běžnému spotřebiteli.


-54bfc281c88f9_230x200.jpg)
-54bfc2591674d.jpg)
-54bfc266bb4f2.jpg)
-54bfc281c88f9.jpg)
-54bfc24bb1ef4.jpg)