Skip to content

Rigatoni s omáčkou z čerstvých cherry rajčat

Recept pochází z kuchařského kurzu pro milovníky italské kuchyně (Laboratorio, Scuola di cucina, lektor: Marek Pavala)

Ingredience:

400g penne Benedetto Cavalieri

200 g cherry rajčat

1 str. Česnek

1/6 chilli

Ančovička 1ks

Zeleninový vývar

Rajčatová omáčka 0,05l

Bazalka

Olivový olej

Sůl

Pepř

Postup:

Česnek,chilli a ančovičku opečte na olivovém oleji do zlatva, přidejte přepůlené rajčata, krátce opečte, zalijte vývarem, přidejte rajčatovou omáčku, bazalku, sůl, pepř a krátce povařte.

Těstoviny uvařte al dente, promíchejte v pánvi s omáčkou a podávejte.

Zdroj: www.electrolux.cz