Ingredience:
2 vepřové panenky, každá o váze 200 g
rostlinný olej
sůl, pepř
Postup:
Panenku očistíme, důkladně odblaníme a z obou stran osolíme a opepříme. Rozpálíme pánev, přidáme trochu oleje a maso zprudka ze všech stran orestujeme. Opečenou panenku přendáme na plech, do středu jednoho kusu masa zapíchneme teplotní sondu a dáme do předehřáté trouby na režim Pravý horký vzduch 170 °C, sondu nastavíme na 65 °C.
Po upečení necháme panenky 2 minuty odpočinout a poté je můžeme nakrájet na plátky nebo je podáváme v celku.
Recept pochází z kuchařky Vaření, pečení a grilování v multifunkční parní troubě Electrolux, její elektronickou verzi spolu s dalšími tipy a triky pro multifunkční parní trouby najdete na: www.pecemevpare.cz, www.electrolux.cz
