120 minut
4 porce
Ingredience
8 velkých žebírek
máslo
2 velké cibule
500 ml piva
4 mrkve
2 bobkové listy
2 snítky čerstvého tymiánu
125 g sušenek Lotus Biscoff
Postup
Naporcovaná žebírka orestujte na másle do zlatova.
Ve velkém hrnci orestujte nasekanou cibuli a přilijte pivo.
Nakrájejte očištěnou mrkev a přidejte ji k cibuli. Nechte zvolna povařit 5 – 10 minut, dokud mrkev nezměkne.
Přidejte žebírka, bobkový list a tymián a ochuťte solí a pepřem. Nechte pomalu vařit 1 až 1,5 hodiny. Ujistěte se, že jsou žebírka po celou dobu vaření ponořená v omáčce a v případě potřeby průběžně podlévejte.
Když jsou žebírka téměř hotová, přidejte nadrcené sušenky Lotus Biscoff a vařte, dokud maso není měkké.
Zdroj: www.lotusbakeries.cz
