Ingredience (pro 2 osoby)
2 brambory (každá cca 200 g)
polévková lžíce másla
lžička koření (sůl, pepř, bylinky…, podle chuti)
12 plátků šunky Serrano (asi 120 g)
12 malých lístků šalvěje
60 g hoblinek sýru Pecorino Romano nebo parmezánu
Příprava
Gril nechte zhruba 3 minuty předehřát při 220 °C na nepřímém ohni.
Brambory potřete máslem a ochuťte kořením, poté je takto namarinované zabalte každou zvlášť do alobalu.
Nechte je opékat pod zavřeným poklopem grilu při 220 °C asi hodinu, dokud nebudou měkké. Poté fólii otevřete a nechte brambory trochu vychladnout.
Každou bramboru rozkrájejte na šest měsíčků. Na plátky šunky dejte hoblinky sýru a lístky šalvěje, a do takto připravených kabátků pevně zabalte měsíček brambory.
Grilujte asi 6 minut při 220°C.
Zdroj: www.outdoorchef.cz
