|
|
Vaří-li několik chodů najednou, potřebuje ještě alespoň jedny ruce navíc… Šlehání, hnětení, sekání, míchání, mixování, pasírování či příprava pyré… Pomůže manžel? Nebo děti? Většina žen si při představě protáhlého obličeje, sáhodlouhých výmluv nebo zkrátka toho, že by jí v kuchyni někdo překážel, svou prosbu nakonec raději rozmyslí. Naštěstí si může poradit sama a celkem snadno. Náhradu najde v mixéru.
Ten může být součástí kuchyňského robota, který zastává ještě další funkce, takže poskytuje širší možnosti zpracování potravin, nebo jí postačí samostatný přístroj. Obě varianty jsou na našem trhu bohatě zastoupeny. Při výběru by se kuchařka měla řídit především funkcemi, které přístroj poskytuje. Využije-li je všechny, pak by měla dát přednost robotu, postačí-li si se základními, vystačí si se samostatným mixérem.
Vybrat ten správný Nejjednodušším typem je tyčový mixér (říká se mu také ponorný). Už samotný název naznačuje, že je to tyč, na jejímž jednom konci je držadlo, na druhém ostré nože. Ten se ponoří do nádoby s potravinami a mixuje je. Nástavec je z plastu nebo ušlechtilého kovu, u některých modelů jej lze vyměnit, takže kromě nožů tam mohou být například šlehací metly.
Předností tohoto přístroje jsou jeho malé rozměry a skladnost. Dalším kuchyňským pomocníkem je ruční mixér. I tady název prozrazuje jeho použití. Přístroj se drží v ruce, přičemž na konci jsou upevněny metly. Ty lze snadno zaměnit např. za hnětací háky. Posledním typem jsou stolní mixéry. Sestávají ze dvou částí – spodní, v níž je integrovaný motor a tlačítka na ovládání, a horní, na niž se nasazuje nádoba s mixovacími noži.
Ještě víc Základní modely jsou vybaveny už vyjmenovaným příslušenstvím. V nabídce firem jsou však také typy vyšší třídy, které mají nadstandardní výbavu. Součástí je například několik typů nožů, speciální metly, pasírovací nástavec a tyčinka či příslušenství pro výrobu pyré. Podobně tomu je i s výkonností. Zatímco mixéry ze základní řady mají jeden nebo dva stupně rychlosti, luxusnější typy poskytují uživateli i víc než deset možností rychlosti. Některé jsou navíc vybaveny turbotlačítkem, který ještě přidává na rychlosti. Při výběru byste si měli také všímat funkčnosti a provedení pracovních částí (především nožů). Ideální je, jsou-li vyrobeny z ušlechtilé oceli nebo podobného trvanlivého materiálu. Kromě vypsaných činností mohou být přístroje dovybaveny dalšími funkcemi, jejichž úkolem je práci co nejvíce usnadňovat. Například metly se kromě otáčení mohou pohybovat nahoru a dolů, nože mají speciální tvar umožňující horizontální i vertikální sekání.
Výrobci se soustřeďují také na to, jak zajistit snadnou údržbu. Proto některé přístroje obohacují o speciální funkce ulehčující čištění. Vyřešit se snaží také uskladnění. Málokterá hospodyňka může říct, že by měla v kuchyni místa nazbyt, proto lze některé mixéry umístit na stěnu nebo příslušenství integrovat do přístroje či uskladnit na speciální nástavec.
Bezpečnost na prvním místě Tam, kde se pracuje s ostrými noži, je nutné zvýšit pozornost, aby nedošlo k nečekanému a zbytečnému úrazu. Naštěstí jsou přístroje vybaveny nejrůznějšími systémy zabraňujícími poranění při práci. Například pojistkou, která nedovolí přístroj uvést v chod, pokud je špatně sestavený. Výměnné metly jsou speciálně ukotveny tak, aby nemohly při otáčení vypadnout ad.
Kontakty: BMV, Anglická 18, Praha 1, tel.: 02/22 51 42 23; M. G. Distribuzione, Štěpánská 4, Praha 2, tel.: 02/24 94 14 31; Výrobky firem Bosch, Guzzini, Moulinex, Philips, Tefal a Ufesa najdete v síti obchodů s domácími spotřebiči
text: Lenka Haklová foto: archiv |
HELP!
Pomoc, potřebuji něčí pomoc…‚ tak volají liverpoolští Beatles v jedné ze svých úžasných písní. Zatímco oni mají na mysli spíše pomoc duševního charakteru, leckterá hospodyňka by si tuto píseň mohla pobrukovat v kuchyni při přípravě jídla.
